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Abobrinha são abóboras de jardim e podem ser encontradas em muitas hortas. Isso se deve ao cultivo descomplicado e aos múltiplos frutos aproveitáveis, que estão disponíveis em diferentes formas e cores. Tanto o fruto como as flores são comestíveis. Se você descobrir a primeira abobrinha, isso acontece em rápida sucessão. É tempo de colheita e os frutos da abóbora devem ser colhidos rapidamente. Eles são mais tenros e aromáticos quando são jovens.
Melhor época de colheita
A principal época de colheita da abobrinha, que é uma das hortaliças mais produtivas, vai de junho a outubro. O momento em que pode ser colhido e o rendimento dependem principalmente do clima predominante. Em verões frios e úmidos, por exemplo, pode acontecer que as plantas dêem muitas flores, mas quase não produzam frutos ou caiam da planta e estraguem em uma fase muito jovem. Isso geralmente se deve ao fato de que a fertilização não foi ideal.
Você deve começar a colher assim que os frutos atingirem 15 a 20 cm de comprimento, quando estiverem particularmente macios e saborosos. Por outro lado, se você deixá-los amadurecer totalmente, o que acontece em muito pouco tempo, eles podem tomar proporções gigantescas. No entanto, você precisa fazer concessões significativas em termos de sabor e consistência, porque quanto maior a abobrinha, menos saborosa e amadeirada ela se torna. Quando totalmente maduros, esses frutos em forma de clube podem atingir um comprimento de até 70 cm. Basicamente, as últimas abobrinhas devem ser colhidas antes da primeira geada.
Colha rapidamente
Assim como o cultivo, a colheita da fruta é simples e direta. Para separá-los da planta, você pode levantá-los um pouco e torcê-los com cuidado. Ou você pode cortá-los com uma faca afiada. A desvantagem de cortá-la é que fica um pequeno pedaço na planta, que apodrece com relativa rapidez e, portanto, representa uma porta de entrada para germes e bactérias. Por esta razão, o torneamento é a melhor alternativa.
- colha este vegetal de abóbora o mais jovem possível
- Uma colheita tão precoce não reduz o rendimento, muito pelo contrário
- As plantas produzem novos frutos incansavelmente e com relativa rapidez
- sempre colher rapidamente, de preferência várias vezes por semana
- Frutos deixados na planta por muito tempo tornam-se velhos e lenhosos
- As plantas são então ocupadas exclusivamente com o fornecimento desses frutos
- frutos subsequentes caem imediatamente após a floração ou apodrecem na planta
- como resultado, falta-lhe energia para um novo crescimento
- isso, por sua vez, pode reduzir significativamente o rendimento
- A podridão que ocorre pode promover doenças virais e oídio
Amostras maiores ainda têm uma vantagem, pois podem ser armazenadas melhor. Por outro lado, se colhida com regularidade e rapidez, uma única planta pode produzir entre 10 e 20 frutos, o que corresponde a um rendimento de cerca de 3-5 kg por metro quadrado. Em última análise, o rendimento depende da cepa específica e de quanto tempo a fruta é deixada para amadurecer na planta.
Dica: Normalmente, 2-3 plantas bem desenvolvidas podem fornecer vegetais frescos suficientes para uma família de quatro pessoas durante todo o verão.
dicas de colheita
Dicas para uma boa colheita
Para que os frutos se desenvolvam, as flores femininas devem ser polinizadas, o que geralmente é feito por insetos. No entanto, o corredor de tempo para isso é limitado, porque a polinização das flores femininas só é possível por algumas horas quando as flores estão abertas. O clima desfavorável com muita chuva, vento e frio pode significar que apenas alguns insetos estão fora e a polinização pode não ocorrer.
Depois, há a possibilidade de polinização manual. Para fazer isso, selecione uma flor masculina que esteja bem desenvolvida e totalmente aberta neste momento e quebre-a. Em seguida, as pétalas são removidas e os estames são esfregados sobre o estigma das flores femininas. Você pode polinizar várias flores femininas com apenas uma flor masculina.
Alternativamente, você também pode usar um pincel fino para acariciar os estames masculinos e assim transferir o pólen para as flores femininas. Após a fertilização bem-sucedida, o ovário incha e as pétalas começam a murchar. Para proteger contra patógenos fúngicos devido ao clima úmido, é aconselhável remover as pétalas murchas.
flores comestíveis
Estas plantas, que pertencem às abóboras de jardim, não só produzem frutos saborosos, como as flores amarelas brilhantes, extremamente decorativas, são também comestíveis e uma verdadeira iguaria. A abobrinha desenvolve flores masculinas e femininas, com apenas a fêmea desenvolvendo frutos. As flores masculinas já mostram pequenos botões frutíferos quando florescem, o que é uma boa maneira de reconhecê-los.
Eles podem ser colhidos pouco antes das flores abrirem e depois comidos crus, assados, assados, grelhados ou fritos. As flores femininas podem ser reconhecidas pelo caule curto e grandes ovários sob as pétalas amarelas. Como as flores masculinas são necessárias para a fertilização, você não deve colher muitas delas.
gosto
Cuidado com a abobrinha com gosto amargo
Se uma fruta tiver um sabor amargo, independentemente da hora, ela não deve ser consumida. A substância responsável por isso é a cucurbitacina, um veneno encontrado principalmente em cabaças ornamentais. Este veneno foi criado a partir de espécimes que são colocados à venda. No entanto, sob certas condições, especialmente por meio de autocriação com sementes auto-colhidas, pode se formar novamente. Isso também pode acontecer se eles foram cultivados perto de cabaças ornamentais ou se estiver muito quente durante o armazenamento, isso leva ao estresse e, sob estresse, os vegetais produzem essa toxina.
armazenar
armazenar/preservar
- Não armazene frutas recém-colhidas em temperaturas abaixo de 10 graus
- eles podem ser mantidos por cerca de 12 dias
- quanto mais jovem a fruta, menor sua vida útil
- Evite armazenar perto de maçãs ou peras
- ambos os tipos de frutas emitem o gás de amadurecimento etileno
- isso permite que os vegetais vizinhos amadureçam mais rápido
- consequentemente, a abobrinha estragaria mais rápido
Dica: Congelar a fruta para conservá-la não é recomendado, pois isso alteraria muito a consistência da polpa da fruta, tornando-a macia e aguada. É melhor consumir ou processar esses vegetais imediatamente após a colheita, quando ainda estão frescos e crocantes.
rotação de colheitas
Observe a rotação de culturas e o cultivo misto
Ao cultivar esta hortaliça, é essencial garantir que a rotação de culturas seja observada e que sejam usados vizinhos de plantio adequados, o que pode ter um efeito positivo ou negativo na colheita ou nos rendimentos. A abobrinha deve ser cultivada no mesmo local a cada 3-4 anos no máximo para evitar que fungos nocivos do solo se instalem lá. Além disso, uma cultura mista com cebola, feijão, ervilha, milho, aipo, alho, manjericão, capuchinha, tomilho e malmequer é benéfica para este vegetal. Por outro lado, o plantio ao lado de batatas não é recomendado.