Com seu sabor agridoce, o abacaxi traz o sul quente para o seu prato. Graças aos meios de transporte modernos, a fruta está disponível nos supermercados alemães durante todo o ano. Ela percorreu um longo caminho para fazer isso, porque só é cultivada em países quentes. O artigo a seguir leva você a uma viagem ao redor do mundo e fornece fatos interessantes sobre a origem e a produção do fruto amarelo dourado.
origem e distribuição
O abacaxi comosus originou-se no norte do Brasil e na Venezuela. Cristóvão Colombo, que recebeu um presente de boas-vindas dos nativos latino-americanos com a fruta doce, então importou a fruta para a Europa. Embora a América ainda seja considerada um dos fornecedores mais importantes, hoje em dia o abacaxi cresce em quase todos os países que possuem clima suficientemente quente. Os seguintes países produzem as maiores colheitas (ordem decrescente):
- Costa Rica
- Filipinas
- Brasil
- Tailândia
- Índia
- Indonésia
- Nigéria
- China
- Colômbia
- México
As cadeias de supermercados alemãs obtêm seus produtos principalmente da Costa do Marfim, Costa Rica, Gana, Honduras e África do Sul. Devido às inúmeras áreas de cultivo, o comosus de abacaxi está disponível neste país durante todo o ano. A Espanha é o maior país exportador da Europa. No entanto, o abacaxi cresce lá na casa de vidro.
tipos
Cada plantação de ananás oferece condições diferentes, pelo que já existem inúmeras variedades do fruto. A fim de subdividir grosseiramente estes, existem principalmente cinco tipos especiais:
Grupo Caiena
- variedade mais consumida
- carne amarela clara
- muito aromático
- baixo teor de fibra
- pesa até quatro quilos
- fruta cilíndrica
- pele amarelo-alaranjada
Grupo de rainhas
- frutas um pouco menores
- folhas estreitas, curvas e espinhosas
- até 1,3 kg de peso
- baixo teor de fibra
- doce e aromático
- carne amarela intensa
grupo espanhol
- folhas longas, estreitas e espinhosas
- até 2,3 kg de peso
- muito fibroso
- polpa branca
- casca vermelho-amarela
Grupo Pernambuco
- folhas longas, estreitas e pontiagudas com uma faixa vermelha
- baixo teor de fibra
- carne amarela branca
- forma cilíndrica
- casca amarela verde
- As principais áreas de cultivo são Venezuela e Brasil
- usado como alimento lá
Grupo Perolera
- folhas longas e largas com uma base verde clara
- carne amarela intensa
- casca vermelho-amarela
solo e clima
O único requisito para o cultivo de abacaxis é um clima quente com temperaturas de 24 a 30°C. Valores abaixo dessa faixa resultarão em crescimento atrofiado e manchas marrons na carne. No entanto, temperaturas abaixo de 15°C farão com que a planta morra.
Uma taxa de precipitação de 1000-1500 mm por ano promove o rendimento do abacaxi comosus. No entanto, nenhum alagamento deve se formar no solo. A planta cresce de forma confiável em solo arenoso e turfoso, sendo importante um pH abaixo de 5,5. Caso contrário, a fruta não faz exigências especiais em sua localização. Mesmo longos períodos de seca e calor extremo são bem tolerados.
cultivo
Abacaxis também crescem em locais sombreados, e é por isso que eles são frequentemente encontrados sob mangueiras, cajueiros ou palmeiras. Longas trincheiras são cavadas na plantação e cobertas com folhas escuras para melhor desenvolvimento do calor. Para colocar os cortes de abacaxi, são feitos furos no papel alumínio. Como a planta requer relativamente pouca água, a irrigação por gotejamento é suficiente. Depois de um a dois anos, os primeiros rendimentos são trazidos. Após a colheita, é comum arrancar mais frutos dos brotos laterais. Uma única planta comosus de abacaxi produz cerca de dois a três frutos.
Nem tudo é ouro
O sabor adocicado e a polpa amarelo-dourada deram à fruta exótica o apelido de “rainha das frutas”. No entanto, a economia das plantações tem sido criticada por ativistas ambientais. Porque nos últimos anos grandes quantidades de floresta tropical foram desmatadas para dar lugar ao cultivo. Os proprietários de plantações costumam usar fertilizantes e sprays salgados para aumentar o teor de nutrientes do solo, evitando o crescimento de ervas daninhas. Além disso, a monocultura no mesmo local sempre promove o surgimento de pragas e a disseminação de doenças.
Felizmente, a agricultura orgânica agora pegou em alguns países ao redor do mundo. A rotação anual de culturas evita as críticas mencionadas acima.
Da flor ao fruto
Abacaxi cresce em um tronco. Primeiro, as flores de cor roxa se formam. Eles crescem juntos em uma fruta que só começa a amadurecer quando os botões murcham. A fruta leva vários anos para formar sua polpa doce e aromática.
propagação
As estacas da fruta são, na verdade, obtidas do tufo, que pode ser imediatamente plantado no solo. No entanto, é importante garantir que nenhum resíduo da polpa seja plantado, pois a planta apodreceria rapidamente nesse caso. No entanto, o comosus de ananás é vendido juntamente com a coroa de folhas. Portanto, os brotos laterais são usados para propagação. Essas chamadas mudas são caracterizadas por sua rápida formação de raízes. Para novas raças, no entanto, o método de polinização provou-se.