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Seja verde ou dourado, doce e azedo e rico em vitaminas e oligoelementos, não é à toa que o kiwi é uma das variedades de frutas importadas mais populares neste país. Está disponível nos supermercados alemães durante todo o ano. A única questão é qual país produziu a deliciosa fruta e de onde os comerciantes de frutas alemães obtêm o kiwi hoje.
origem
O kiwi tem sua origem na China, mais precisamente próximo ao rio Yangtze. As áreas de Changjiang e Sichuan são consideradas as principais áreas de cultivo. Em seu país de origem, a fruta é chamada de "Yang Tao", que significa algo como "pêssego macaco". No entanto, é conhecido mundialmente pelo nome de groselha chinesa.
Os neozelandeses queriam que a groselha chinesa logo se tornasse o kiwi. Depois que a fruta se tornou popular na nação insular, os moradores batizaram a fruta em homenagem ao pássaro de mesmo nome, seu símbolo nacional. A renomeação provavelmente se deve ao fato de que as taxas de exportação australianas de frutas vermelhas eram tão altas na época que os comerciantes astutos criaram um novo nome sem mais delongas.
hábito
Actinidia deliciosa é o nome latino do kiwi. Cresce em um arbusto, a caneta irradiada cultivada, que é uma trepadeira. Apenas alguns países são adequados para o cultivo, pois a planta de kiwi exige muito de sua localização. Para um crescimento ideal, o arbusto precisa
- verões quentes
- solos ricos em nutrientes
- inverno ameno
- sem geadas tardias
- uma alta taxa de chuva
- muito sol
O próprio kiwi é uma baga oval com cerca de oito centímetros de comprimento e cerca de cinco centímetros de largura. A pele é marrom e peluda, a carne é de uma rica cor verde com um centro branco cercado por pequenas sementes pretas. Além da variedade verde, há também os kiwis dourados, que se caracterizam por um sabor muito doce.
perceber: Os kiwis estão entre as frutas chamadas climatéricas, pois são colhidas verdes e só desenvolvem seu sabor adocicado durante o transporte.
países em crescimento
Uma viagem ao redor do mundo
Embora a groselha chinesa cresça na Ásia, é menos cultivada lá. Nesse meio tempo tem Nova Zelândia emergiu como o maior exportador mundial. A professora Isabel Fraser trouxe sementes de kiwi para seu país de origem, a Nova Zelândia, de uma expedição ao Extremo Oriente. Lá, um agricultor começou a cultivar a fruta em larga escala, o que fez muito bem devido às condições climáticas ideais. Ainda hoje, a ilha de Bay of Plenty, no norte da Nova Zelândia, é considerada a principal área de cultivo do país.
Pouco depois, a fruta chegou à Inglaterra, de onde logo se tornou famosa em todo o mundo. Mas o arbusto também encontra condições climáticas adequadas para cultivo em alguns países europeus.
- China, país de origem do kiwi, a produção anual equivale ao rendimento restante de todas as outras nações em crescimento
- Itália, número um exportador na Europa, segundo maior exportador mundial
- Nova Zelândia, deu o nome ao kiwi
- Irã, é caracterizado pela alta qualidade dos kiwis
- Grécia
- Chile
- França
- Turquia, só recentemente tem cultivado kiwis, mas tem ótimas condições de solo
De onde vêm os produtos alemães?
Kiwis estão disponíveis na Alemanha durante todo o ano. É óbvio que a China é o principal fornecedor da linha de frutas alemã, mas é uma falácia. Surpreendentemente, a Alemanha nem sequer obtém uma parte da fruta do Extremo Oriente. As frutas vendidas aqui vêm principalmente da Itália, mais raramente do Chile e da Nova Zelândia. A França e a Espanha também abastecem o mercado alemão. Tendo em conta as rotas de transporte mais curtas, isto é certamente mais amigo do ambiente. No entanto, a colheita não começa antes de setembro, de modo que os kiwis precisam percorrer distâncias maiores do exterior no inverno.
gorjeta: Se você não quiser comprar produtos importados, você também pode cultivar seus próprios kiwis na horta. Os pré-requisitos são, obviamente, muito sol e solo rico em nutrientes. Uma cama voltada para o sul é ideal. No entanto, a planta deve ser trazida para a sala quente no inverno, onde pode hibernar protegida. A menos que você decida por uma raça resistente ao gelo, que é reconhecível pela pele lisa. Estas variedades são geralmente mais fáceis de cuidar e menos exigentes. Ao cultivar o seu próprio, também deve-se notar que apenas as plantas femininas de kiwi dão frutos. Além disso, o jardineiro precisa de muita paciência: um kiwi só dá frutos depois de cerca de cinco anos, o que vale a pena colher.