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Quase todo mundo já ouviu a frase de que as bagas de rowan - também conhecidas como cinzas de montanha - são altamente tóxicas. São principalmente as crianças pequenas que são avisadas com urgência por suas mães e pais. Mas isso é um mito ou a planta é realmente altamente tóxica? E como é que existe até geléia de sorva?
sorveira
Retrato da árvore rowan
As árvores de sorveira podem ser encontradas em toda a Europa, muitas vezes elas ficam nas margens das estradas ou avenidas. As árvores são cultivadas na América do Norte. Como a demanda do solo é baixa, as plantas, com até 15 metros de altura, prosperam por muitos anos sem problemas. A árvore pode ser reconhecida por sua casca cinza clara no tronco, que racha com a idade, mas parece lisa e brilhante quando jovem.
toxicidade
Sorveira como planta venenosa - quais partes são perigosas?
Na verdade, é verdade que a cinza da montanha - como também são chamadas as bagas de rowan - é venenosa em grande parte. Afetados são os frutos, que podem levar a graves problemas gastrointestinais quando verdes. No entanto, a sorveira é considerada um pouco venenosa. O perigo vem apenas das frutas verdes, pois contêm um nível mais alto de ácido parassórbico. Devido a este ingrediente, a fruta tem um sabor muito amargo, por isso animais como gatos geralmente não consomem grandes quantidades. A situação é diferente com as folhas, que não contêm substâncias amargas
Dica: Todas as partes da árvore não são tóxicas, exceto a folhagem. Em grandes quantidades, isso pode levar à formação de ácido cianídrico no corpo.
Para animais de estimação
Quão tóxicas são as sorvas para cães e gatos?
Os gatos são animais de prazer, geralmente não comem nada que não gostem. O risco de um gato comer bagas de sorveira em grandes quantidades é baixo porque as bagas são muito amargas. Mas a folhagem geralmente não é desprezada pelo tigre doméstico e há pouca toxicidade aqui. Não há consequências fatais quando consumidos, mas existe o risco de um efeito no trato gastrointestinal.
O perigo é que haja ácido cianídrico nas folhas danificadas ou se forme no estômago. O ácido cianídrico ataca a mucosa gastrointestinal e pode levar aos seguintes sintomas.
- diarréia
- náusea
- Vomitar
- em altas doses cólica
O que fazer se comido?
O que fazer se o animal de estimação comeu bagas de rowan?
Como regra, as bagas de sorveira ou a folhagem da árvore dificilmente prejudicam os animais. Se houver sintomas do trato gastrointestinal, o tratamento sintomático é suficiente. Consiste em aliviar vômitos, cólicas e diarreia. A supervisão veterinária só pode ser necessária se forem consumidas quantidades muito grandes das folhas. O Centro de Controle de Intoxicações tem informações importantes para os donos de animais de estimação.
Para crianças
Quão tóxica é a baga de rowan para as crianças?
O organismo de uma criança costuma ser mais sensível que o de um adulto. Assim, os sintomas de envenenamento em crianças aparecem mais rapidamente e geralmente têm sintomas mais fortes. Grandes quantidades de sorvas verdes podem levar a sintomas gastrointestinais desagradáveis. Tal como acontece com cães e gatos, as pessoas afetadas também sofrem.
- nausea e vomito
- diarréia
- Cólicas estomacais e intestinais
O que fazer se comido?
Se uma criança ingeriu acidentalmente sorvas verdes, o pediatra ou o serviço médico de plantão devem ser contatados para garantir a segurança. Mesmo em pequenas quantidades, os sintomas podem ser rapidamente aliviados com medicação apropriada. O centro de controle de envenenamento também é um bom contato.
O consumo de sorvas cozidas obviamente não é uma emergência, quantidades maiores também podem ser consumidas aqui sem causar reações exageradas.
comestibilidade
A sorva para consumo
Muito poucas pessoas sabem que as bagas de rowan não são apenas de baixa toxicidade, mas também são comestíveis. No entanto, isso só se aplica ao estado cozido, cru existe o risco de envenenamento. O ácido parassórbico, que causa a intolerância, é destruído pelo processo de cozimento e não é mais prejudicial. Os frutos são próprios para fazer geleias, compotas ou chutney, o seu sabor lembra os arandos e são frequentemente servidos com pratos de caça.
No entanto, as sorvas não só fazem uma geleia extremamente saborosa, como também são saudáveis. As bagas contêm grandes quantidades de vitamina C, razão pela qual foram consideradas uma cura para o escorbuto no passado. No entanto, não apenas as bagas de sorveira são usadas, mas também a folhagem e as flores. Isso é fabricado como um chá em naturopatia e usado contra várias doenças. O chá feito de folhas de sorva é frequentemente usado para bronquite ou resfriado. No entanto, não há evidências científicas de sua eficácia.
Fontes:
http://geliebte-katze.de/information/katzenhaltung/ernaehrung-der-katze/vorsicht-giftig-fuer-katzen
http://gizbonn.de/231.0.html
http://www.vetpharm.uzh.ch/reloader.htm?perldocs/toxsyqry.htm?inhalt_c.htm%20_blank%20external-link-new-window