As maçãs são deliciosas e saudáveis. A seleção de variedades de maçã é enorme. Eles diferem no tamanho, cor e sabor da fruta, bem como nos tempos de maturação e colheita, prazo de validade e tipo de uso. Enquanto algumas variedades podem ser consumidas imediatamente após a colheita, outras desenvolvem seu sabor distinto dias ou semanas após a colheita. E ainda outras são particularmente adequadas como maçãs assadas, assadas ou cozidas.
Variedades de maçã para cultivo doméstico
As maçãs amadurecem em momentos diferentes. Dependendo de quão maduras elas devem ser colhidas e comidas, é feita uma distinção entre maçãs de verão, outono e inverno. Uma maçã está pronta para ser colhida quando seu talo pode ser facilmente removido. No entanto, isso não significa que já seja adequado para consumo. Porque algumas variedades precisam ser armazenadas por um tempo para desenvolver seu aroma típico. Só então se fala de maturidade.
maçãs de verão
Variedades de maçã de D - J
'Debarestivale'
Esta maçã de mesa crocante e fresca é uma das melhores maçãs precoces. Ele também é conhecido sob o nome de Delcorf. Seus frutos de tamanho médio a grande são amarelo-esverdeados no início e têm listras avermelhadas quando totalmente maduros, vermelhos brilhantes no lado ensolarado. A polpa é firme, suculenta, fresca e aromática, com uma fina nota de anis. Esta maçã está então pronta para ser colhida e apreciada a partir do final de agosto e pode ser armazenada até outubro/novembro.
'Hélio'
Esta deliciosa maçã de verão é uma das variedades resistentes à sarna. Seus frutos são de tamanho médio, com uma pele lisa e amarela brilhante que é avermelhada no lado ensolarado. A polpa é meio firme, branco-amarelada, finamente aromática e mais doce que azeda. Está maduro para colher e comer do início de agosto a setembro.
'jamba'
Esta variedade de crescimento médio com frutos grandes, verde-amarelados, de pele lisa e vermelha brilhante no lado ensolarado está pronta para ser colhida e consumida já em agosto. A carne verde-branca é crocante, muito suculenta com uma acidez refrescante. É uma boa variedade de polinizadores.
'James Grieve'
- Variedade longa armazenável para cultivo doméstico
- Os frutos são de tamanho médio, com casca amarela com listras avermelhadas no lado ensolarado
- Polpa branco-amarelada e suculenta
- Agradavelmente picante com acidez suave
- As maçãs tornam-se rapidamente quebradiças após a colheita
- Adequado para a produção de sumos, papas e compotas
- Um pouco sensível à crosta
- Requer uma variedade de polinizadores
Variedades de P - W
'Maçã de verão vermelho pêssego'
Variedade muito antiga para cultivo caseiro, com frutos vermelho-sangue, de pequeno a médio porte. Esta macieira oferece rendimentos regulares e bons. A carne é branco-amarelada, às vezes levemente rosada e suculenta. Tem uma acidez suave e um picante de maçã rosa. Está então pronto para ser colhido e apreciado a partir de agosto.
'piros'
Uma maçã precoce muito crocante e aromática com frutos de tamanho médio. São inicialmente verde-amarelados e, quando maduros, apresentam uma cor vermelha intensa. A polpa é macia a média-firme, branco-amarelada com um aroma fino e agridoce. A colheita e a maturação para consumo são do final de julho a agosto.
,Retina'
- Maçã de sobremesa de final de verão
- Frutas grandes e regulares
- Amarelo-esverdeado no início e vermelho intenso quando totalmente maduro
- Resistente a sarna e mofo
- A carne é firme, suculenta e de cor amarelada
- Aroma agradável e sabor agridoce
- Pode ser colhido e apreciado do final de agosto ao início de setembro
'Lindo do Banho'
Uma variedade de cultura antiga com frutos esféricos achatados de tamanho médio. Eles são primeiro amarelo-esverdeado, depois vermelho irregular. Seu aroma é levemente picante e o sabor é azedo. Esta variedade é uma boa maçã para assar e adequada como doadora de pólen. Esta maçã está então madura para colher e comer entre julho e agosto.
'Maçã Branca Clara'
- Pertence às antigas variedades de maçã para cultivo doméstico
- Caracterizado por vencimento excepcionalmente precoce
- Já foi alcançado em meados do final de julho
- Os frutos são de tamanho médio, com uma pele branca esverdeada uniforme
- Pele amarela esbranquiçada quando totalmente madura
- A carne é amarelo-esbranquiçada e suculenta
- Contém um ácido suave
- Os frutos tornam-se rapidamente farinhentos e secos após a colheita
maçãs de outono
Variedades de A - H
'Alcmena'
Os frutos desta maçã de outono são pequenos a médios, com uma casca amarelo-dourada, vermelho-alaranjada. A polpa é firme e crocante, bem como amarelo-esverdeada a creme com um aroma finamente azedo. Eles estão maduros para serem colhidos desde o início até meados de setembro e podem ser consumidos de setembro até o final de outubro.
,Bolero'
Uma maçã colunar resistente à geada, livre de vírus e de alto rendimento com frutos verde-amarelados, polpa firme e suculenta. O sabor é levemente azedo e frutado. Precisa de uma variedade de polinizadores. A época da colheita é de agosto a outubro. Os frutos estão maduros para consumo entre setembro e novembro.
'Dülmen Rose Apple'
- Frutos médios a grandes
- Pele amarela esverdeada a amarela avermelhada e oleosa
- Escudo ligeiramente sensível à pressão
- Carne suculenta com especiarias finas
- Frutas totalmente maduras têm um aroma distinto
- Colheita a partir de meados de setembro
- Pronto para consumo entre setembro e dezembro
- Resistente a doenças e pragas
'gala'
Os frutos particularmente saborosos desta variedade são de cor vermelha clara, pele lisa e polpa firme, suculenta, doce e muito aromática. Eles amadurecem no final de setembro até o início de outubro, podem ser consumidos imediatamente e podem ser armazenados até o final de dezembro.
'Cardeal Flamejante'
Maçã de tamanho médio a grande com casca inicialmente esverdeada e depois amarela com chamas vermelhas. A carne é tenra, principalmente branca, suculenta e tem um sabor refrescante. Os frutos colhidos em setembro estão maduros para consumo de outubro a fevereiro e podem ser bem armazenados. Esta variedade muito antiga é resistente a doenças e pragas.
'Holsteiner Cox'
- Excelente maçã de mesa
- Descendente de 'Cox Orange' mas não tão exigente
- Frutos médios a grandes
- Amarelo-esverdeado e avermelhado no lado ensolarado
- Polpa branca, encorpada e aromática com uma acidez fina
- Pronto para escolher de meados de setembro a outubro
- Maturação para consumo alcançada entre outubro e dezembro
gorjeta: Esta macieira prospera melhor em solo solto, bem drenado e rico em húmus. Dificilmente é adequado como doador de pólen.
Variedades de maçã de R - S
'Rebelde'
Esta maçã de outono pertence às variedades com rendimentos regulares e altos e qualidade de frutos muito boa. Forma frutas vermelhas claras de tamanho médio a grande, com polpa macia e suculenta. Eles estão maduros a partir do final de setembro e estão maduros para consumo de outubro a dezembro. Eles são resistentes à sarna, mofo e ferrugem.
'Resi'
- Variedade de maçã muito resistente
- Impressionado com frutas bastante pequenas
- Mas tem um sabor muito agradável, doce e azedo
- Aroma frutado intenso
- Cor de fundo amarela com uma leve sobreposição de vermelho
- A carne é firme e suculenta
- Frutos prontos para colher de setembro a novembro
- Maturação para consumo alcançada de setembro a dezembro
gorjeta: Devido ao seu crescimento fraco, esta macieira também é muito adequada para jardins menores. As variedades de polinização adequadas são James Grieve, Piros, Rebella e Rewena.
'Calvill Outono Vermelho'
Também conhecida como framboesa ou maçã morango, a variedade forma frutas de tamanho médio a grande, lisas e fortemente nervuradas. Quando maduros, eles são vermelhos escuros, enquanto a carne suculenta é branca e parcialmente listrada com veias vermelhas. O sabor é doce e azedo e semelhante a framboesa. Eles estão prontos para a colheita a partir do final de setembro, estão maduros para consumo de setembro a dezembro.
gorjeta: Se você agitar a maçã madura, poderá ouvir o chocalhar dos caroços.
'Glória de Kirchwerder'
É uma das antigas variedades alemãs. Tem frutos de tamanho médio com uma cor de base amarelo-esverdeada e uma cor de topo vermelho-escuro, ligeiramente entremeada. A carne branca e suculenta é muito refrescante e aromática. Esta maçã está pronta para colher a partir de setembro e pronta para comer de setembro até o final de outubro/início de novembro.
'Starfish Lemon Apple'
Os frutos desta mesa e maçã comercial são notavelmente grandes com pele inicialmente amarelo-esverdeada e depois amarelo-limão. Têm uma polpa muito suculenta, de cor branca a amarelo claro, com sabor agridoce e aroma distinto.
gorjeta: A 'maçã de limão Seestermüher' é muito adequada para prensar, entre outras coisas. Também é muito resistente e um bom doador de pólen.
maçãs de inverno
Variedades de maçã de A - C
'Maçã Panqueca Altländer'
- Mesa resistente a sarna e muito robusta e maçã comercial
- Pertence às antigas variedades de maçã
- Frutos de tamanho médio amarelo-esverdeado e avermelhado no lado ensolarado
- A carne é firme, frutada, doce, mas também azeda
- Uma experiência de sabor incomparável, não apenas com panquecas
- Época de colheita do final de outubro a novembro
- Pronto para consumo de fevereiro a junho
- Vida útil excepcionalmente longa, até o verão
- Ideal para quem sofre de alergias
'Reina de Abacaxi'
A 'Ananasrenette' da Holanda tem frutos de tamanho pequeno a médio com casca de limão a amarelo dourado. A polpa suculenta e aromática é branco-amarelada, inicialmente bastante firme e depois friável. Como uma maçã de inverno, a variedade dá frutos cedo e regularmente. A época de colheita é de meados de outubro a início de novembro. Está maduro para consumo de novembro a fevereiro.
gorjeta: Para poder colher frutos ricos, a macieira deve ser desbastada regularmente.
'Delicioso Dourado'
A Golden Delicious é uma das variedades de maçã mais populares. É de tamanho médio a grande com uma pele amarelada levemente avermelhada no lado ensolarado. A polpa, que também é amarelada, é tenra e de células finas, doce com pouca acidez e um tempero de erva-doce. A época de colheita é de meados a final de outubro. Eles então atingem seu aroma completo a partir de dezembro e podem ser armazenados até fevereiro. Eles estão prontos para colher do início de setembro a meados de outubro e prontos para comer do final de outubro a março.
gorjeta: Golden Delicious é um bom doador de pólen, mas um pouco propenso a sarna.
'Cox Laranja'
É uma das melhores maçãs de sobremesa com uma longa vida útil e boas propriedades de utilização. Seus frutos são de tamanho médio, de casca amarela, com listras avermelhadas no lado ensolarado. Possuem uma polpa branco-amarelada, crocante e suculenta com sabor adocicado e aromático.
gorjeta: Cox Orange é um doador de pólen para quase todas as outras variedades de maçã.
Variedades de maçã de F - G
'Príncipe do Outono Finkenwerder'
Esta maçã de inverno é adequada para consumo fresco, mas também é adequada para fazer suco. É de tamanho médio a grande, tem a pele verde e é coberto com listras vermelhas. Sua carne branca é firme e suculenta, com sabor doce e azedo. Pode ser colhido em outubro. Está maduro para consumo após um longo período de armazenamento, de janeiro a março.
'Florina'
- Uma variedade de armazenamento muito boa
- Não é muito suscetível à sarna
- Maçãs de pele vermelha a roxa de tamanho médio
- Sabor doce mas pouco aroma
- A carne é suculenta e levemente perfumada
- Frutas prontas para colher do início a meados de outubro
- Pronto para consumo de novembro a janeiro
gorjeta: esta maçã é muito popular como cobertura de bolos, mas também para fazer molho e suco.
'Reina Schleswiger Amarela'
O que chama a atenção é a cor amarelo-marmelo da casca, que parece gordurosa quando totalmente madura. As maçãs são de tamanho médio e têm uma forma redonda. A polpa é meio firme e suculenta, com aroma típico da variedade e boa relação ácido-açúcar. A colheita é em outubro, a maturação para consumo é alcançada de novembro a fevereiro.
Variedades de K - T
,Kaiser Willhelm'
Esta variedade de maçã velha forma grandes frutos redondos com cascas inicialmente amarelas e depois com listras avermelhadas intensas à medida que amadurecem. A polpa branco-amarelada e suculenta tem um bom sabor com acidez predominante e alto teor de açúcar. A época da colheita é meados de outubro. A maturação para consumo é alcançada do início de dezembro a abril.
'Rewena'
- Uma das variedades tardias com frutos de tamanho médio
- Variedade de maçã multirresistente
- Popular principalmente por causa de seu aroma azedo e azedo
- Pele inicialmente verde e vermelha quando madura
- A carne é suculenta e de células finas
- Colheita entre final de setembro e início de outubro
- Grau ótimo de maturação das maçãs de novembro a fevereiro
'Boskoop Vermelho'
Os frutos grandes, amarelos e intensamente vermelhos quando totalmente maduros têm uma polpa amarelada e suculenta com aroma a vinho azedo. Eles só desenvolvem todo o seu sabor a partir de meados de dezembro, após o armazenamento. É adequado para consumo fresco, bem como para mingau e como maçã assada ou assada e requer uma variedade de polinizadores.
'Topázio'
Esta variedade caracteriza-se pela sua resistência à sarna, uma acidez agradável e boa capacidade de armazenamento. Sua pele amarelo-alaranjada, vermelha quando madura, envolve uma carne firme, amarelada, suculenta e aromática. Dependendo da localização, eles estão maduros para serem colhidos no início de setembro ou no final de setembro até o início de outubro. Eles estão então maduros para consumo de novembro a março.
