O tomilho é uma erva perene que pode envelhecer muito se for podada regularmente. Isso evita que a planta lenhosa fique nua e garante que os galhos e folhas jovens cresçam novamente.

Em poucas palavras

  • Corte duas vezes por ano
  • primeira época de corte em março/abril, mas não em geada ou chuva
  • segunda poda após a floração do verão
  • nunca corte a madeira, apenas corte os galhos verdes
  • Reduza apenas em dias secos com clima ameno

O melhor tempo

Na cozinha você precisa da erva fresca e verde. Por isso, deve-se evitar que o tomilho se torne lenhoso, o que é feito podando-o duas vezes por ano. O primeiro corte, mais pesado, é feito no início da primavera - preferencialmente em março ou abril - o segundo após a floração do verão. No que diz respeito ao momento certo, você também deve observar estas regras de corte:

  • Corte de primavera, se possível, antes dos novos brotos
  • não reduza quando houver geada ou geada tardia iminente
  • Traga tomilho em vaso para dentro de casa à noite após a poda
  • Cortar tomilho em vaso cultivado dentro de casa já em fevereiro
  • timo continuamente colhido/podado não precisa de poda no verão

Dica: Apenas corte o tomilho em clima seco e ameno: chuva ou orvalho no início da manhã geralmente infectam plantas recém-cortadas com doenças fúngicas, e é por isso que é melhor adiar essa atividade em clima úmido.

perguntas frequentes

Como cortar o tomilho corretamente?

A especiaria popular é um subarbusto que se torna lignificado ao longo do tempo. Para garantir que os brotos frescos sempre voltem a crescer, corte a planta em cerca de dois terços com tesouras de poda afiadas e limpas. Não corte a madeira velha, mas apenas os rebentos verdes, deixando cerca de dois a três centímetros. A erva então brota vigorosamente.

Quando posso colher a erva de tomilho?

Em princípio, a erva perene pode ser colhida durante todo o ano, mesmo no inverno. É particularmente aromático se você colher as folhas pouco antes da floração e depois secá-las ou congelá-las. Você também pode usar tomilho florido, mas já não tem um sabor tão forte.

O tomilho é resistente?

Nem todos os cerca de 200 tomilhos diferentes são resistentes. Você pode plantar espécies como Thymus vulgaris, Thymus serpyllum (tomilho Bulkin), Thymus odoratissimus (tomilho perfumado), Thymus longicaulis (tomilho cascata) no canteiro do jardim sem se preocupar.

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Horta