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Com a época dos espargos, um verdadeiro entusiasmo pelo vegetal aromático espalha-se pelos países de língua alemã. Este também será o caso em 2022, porque a época dos espargos é curta. Se as hastes de Asparagus officinalis forem colhidas no momento certo, você poderá desfrutar de frutas de sabor intenso que não ficam muito tempo ou muito curtas no solo.
Início da temporada de espargos 2022
Um dos fatores mais importantes na colheita de espargos é o momento certo para iniciar o período. Não é possível determinar o início real em geral, pois isso depende de vários fatores. Normalmente, o início da colheita pode ser em Meio de Abril posto, pois os caules estão bem maduros e particularmente frescos. No entanto, a consulta pode atrasar ou até chegar mais cedo devido a uma variedade de influências diferentes. Estes podem ser:
- clima
- região
- colheita tardia no ano anterior
Acima de tudo, o clima desempenha um papel decisivo na vitalidade das plantas e, portanto, nos rendimentos possíveis. Em anos mais frios, muitas vezes você tem que contar com uma data posterior ao desejado. Mas como este ano já está programado para ser um dos mais quentes, você pode esperar que a temporada de aspargos comece em meados de abril, talvez até um pouco mais cedo. Mas há também a região, porque em alguns estados federais as lanças prontas para a colheita aparecem muito mais cedo. Isso inclui:
- Baviera
- Baden-Wuerttemberg
- Renânia-Palatinado
- Sarre
Nestes já está agradavelmente quente em abril, o que também tem um efeito positivo nas plantas de espargos. Você deve seguir o boletim meteorológico regularmente nestes estados federais em particular, porque desta forma você pode limitar o período de tempo possível ainda melhor. Você pode dizer o período perfeito colhendo alguns talos, prestando atenção aos seguintes pontos:
- Barulho de chiado quando duas hastes são esfregadas juntas
- dicas estão fechadas
- postes sólidos
- brilhante
Quanto mais tarde você colhe, mais amadeirado o Asparagus officinalis pode provar. Portanto, para maior prazer, recomenda-se uma consulta antecipada, desde que seja possível.
gorjeta: Se você encontrar aspargos frescos no supermercado ou no mercado orgânico no início de março ou um pouco mais cedo do que o habitual, é importado ou cultivado em papel alumínio. Em comparação com os espargos regionais ou não preparados, estes são geralmente significativamente piores em termos de equilíbrio ambiental, uma vez que têm de ser aceites rotas de transporte mais longas.
Fim da temporada de aspargos em 2022
Infelizmente, a temporada dos aspargos chega ao fim todos os anos. Quando isso é determinado por uma data específica que é conhecida por todos os apreciadores de espargos. É dia 24 de junho, o último "prazo" por assim dizer para os polos populares. Esta data foi fixada pelos produtores de espargos, uma vez que os espargos podem ser colhidos até julho. Mas há duas consequências sérias para uma colheita depois de 24 de junho:
- menores quantidades de colheita no ano seguinte
- sabor fraco das barras
Muitos compradores e até alguns agricultores podem ignorar o sabor mais fraco. No entanto, estressar o solo de uma colheita tardia pode resultar em uma colheita significativamente menor na temporada seguinte. Portanto, o dia 24 de junho estabeleceu-se como o fim da colheita de aspargos na Alemanha. Se você mesmo cultivar Asparagus officinalis, poderá tentar uma colheita mais longa. Para fazer isso, no entanto, você deve fornecer ao solo nutrientes suficientes imediatamente após a colheita para sustentar o crescimento no ano seguinte. Os seguintes pontos irão ajudá-lo:
- Incorporar farinha de chifre
- Atualizar a camada de cobertura
Este trabalho subsequente pode ser implementado de forma excelente na horta, o que prolonga seu período pessoal para a colheita em algumas semanas. Em algumas exceções, a data regional ou nacional para o fim da colheita de aspargos é adiada. A razão para isso são as baixas temperaturas, que anunciam o início da temporada muito mais tarde e às vezes até possibilitam uma colheita até julho.
gorjeta: Uma planta de espargos produz uma lança sete vezes. Isso realmente serve para formar a erva aspargo em forma de arbusto. Isso protege a planta durante o inverno e ganha novas forças para treinar aspargos novamente no próximo ano. Você deve, portanto, colher cada planta de aspargo não mais do que seis vezes. Você deve então deixar a sétima lança crescer para que você possa colher aspargos frescos novamente no próximo ano.