- Vinagre de Maçã
- equilíbrio ácido-base
- Formadores de bases e ácidos
- Faça seu próprio vinagre de maçã
- A poção da saúde
- perguntas frequentes
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Você pensaria que o autor desta pergunta nunca experimentou vinagre de maçã. Claro que tem gosto azedo. No corpo, no entanto, o líquido ácido tem um efeito alcalino. Saiba mais sobre a bebida de saúde popular.
Em poucas palavras
- O vinagre de maçã é rico em acidez e tem sabor azedo
- Os minerais contidos no vinagre têm um efeito alcalino no corpo
- regula o equilíbrio ácido-base e previne a superacidificação do corpo
- bebida medicinal tradicional
- muito fácil de fazer você mesmo
Vinagre de Maçã
Muitas pessoas juram por um copo de água com vinagre de maçã pela manhã. A bebida é obtida a partir de maçãs esmagadas. Num processo de fermentação, com a participação de leveduras e bactérias naturais, são produzidos primeiro o álcool e depois o vinagre. Diluído em água, o vinagre de maçã tem um sabor fresco, agradavelmente azedo e frutado.
O saboroso e saudável vinagre de maçã também pode ser usado em saladas ou outros pratos.
Muitas pessoas reagem com surpresa à informação de que o vinagre azedo não é apenas saudável, mas também funciona contra a acidificação do corpo. Como pode ser?
equilíbrio ácido-base
Mais de cinquenta por cento dos alemães são ácidos. doenças como
- diabetes
- reumatismo
- osteoporose
- neurodermatite
pode ser aumentada pela acidificação excessiva do corpo. Se você quer se manter saudável, deve prestar atenção ao equilíbrio ácido-base e preferir uma dieta alcalina.
Formadores de bases e ácidos
É feita uma distinção entre alimentos alcalinos e ácidos. O fator decisivo para a avaliação não é a acidez do alimento, mas seu efeito no organismo. Os alimentos alcalinos ativam a formação de bases no corpo ou fornecem minerais alcalinos.
O limão também contém muito ácido.
Como o limão, o vinagre de maçã é um alimento com alto teor de ácido. Os ácidos das frutas são rapidamente decompostos no corpo. Os minerais contidos no vinagre permanecem
- potássio
- magnésio
- cálcio
- sódio
- enxofre
- fósforo
Esses minerais valiosos têm um efeito básico, de modo que o vinagre de maçã é classificado como agente formador de base.
Os alimentos formadores de alcalino também incluem, por exemplo:
- a maioria dos vegetais,
- Cogumelos,
- Ervas,
- nozes e
- amêndoas.
A nutrição das pessoas em países altamente desenvolvidos é determinada por alimentos formadores de ácido. Carne, leite e produtos de farinha branca, bem como doces, estão entre os mais importantes geradores de ácidos. Eles são considerados a causa das doenças típicas da riqueza.
Aviso prévio: Além dos minerais básicos, a bebida de vinagre contém vitaminas B e C, betacaroteno e ácido fólico.
Faça seu próprio vinagre de maçã
Hoje, o vinagre de maçã pode ser encontrado em todos os supermercados. Você também pode facilmente fazer esta bebida saudável.
Você precisa desses ingredientes e utensílios para fazer você mesmo o vinagre de maçã.
É assim que funciona:
manual
- Primeiro, esterilize um grande pote de conserva ou pote de barro em água fervente.
- Adicione maçãs picadas e cascas de maçã para preencher quatro quintos da tigela.
- Adicione duas colheres de açúcar para cada quilo de maçã.
- Agora encha o recipiente com água para que os pedaços de maçã fiquem completamente cobertos.
- Agora cubra o frasco com um pano de linho para proteger contra insetos.
- Depois disso, mexa a mistura com uma colher limpa a cada dois ou três dias.
- Finalmente, após seis semanas, despeje o vinagre acabado por uma peneira fina em garrafas estéreis.
Aviso prévio: O objetivo do açúcar é acelerar a fermentação. O processo também pode ser feito sem adição de açúcar, mas demora mais.
A poção da saúde
Recomendamos diluir duas a três colheres de sopa de vinagre com um copo de água. Beba um copo ao pequeno-almoço todos os dias e sentir-se-á mais fresco, mais alerta e mais saudável.
O vinagre de maçã é um remédio caseiro popular e comprovado para indigestão ou azia.
A bebida azeda é usada para muitas doenças:
- Melhoria da digestão: As pessoas que costumam sofrer de constipação podem melhorar a digestão com uma bebida de vinagre de maçã pela manhã.
- Ajuda para azia: O efeito alcalino do vinagre pode aliviar a azia.
- Suporte à dieta: Muitas pessoas juram pelo efeito coadjuvante do vinagre de maçã em dietas e curas de desintoxicação. Estudos com ratos foram capazes de apoiar a reputação do vinagre de maçã como um queimador de gordura.
- Reduzindo os níveis de açúcar no sangue: Um copo de água com vinagre de maçã pela manhã regula os níveis de açúcar no sangue. Dessa forma, as pessoas que sofrem de diabetes podem reduzir significativamente o aumento do açúcar no sangue após refeições ricas em carboidratos.
- Redução dos níveis de colesterol: Pessoas que lutam com colesterol alto podem experimentar melhorias com a bebida ácida. No entanto, a base para o sucesso continua a ser uma dieta saudável rica em substâncias vitais.
- Preventivo contra o câncer: Durante a fermentação das maçãs, são formadas substâncias que podem inibir a formação de tumores. Assim, o consumo regular de vinagre de maçã pode prevenir o desenvolvimento de câncer.
perguntas frequentes
O vinagre de maçã claro é tão saudável quanto o naturalmente turvo?A qualidade clara é criada pela filtragem. Desta forma, ingredientes valiosos são extraídos. Recomendamos o vinagre em sua forma naturalmente turva.
Você deve beber vinagre de maçã com água fria ou quente?A água com vinagre de maçã geralmente é preparada fria. Recomendamos o uso de água morna para isso. Na medicina tradicional chinesa, desfrutar de refeições e bebidas quentes é um pré-requisito importante para um início de dia saudável.
Que outros tipos de frutas são adequados para fazer vinagre?Você também pode fazer vinagre de todos os tipos de frutas que são comumente usadas para fazer vinho. Por exemplo, experimente vinagre de pêra, vinagre de ameixa ou use frutas vermelhas.