A alcachofra de Jerusalém, cujo nome latino é Helianthus tuberosus, é um vegetal de raiz encontrado em muitos jardins que na verdade pertence ao gênero girassol. Ao crescer, a localização deve estar correta. Se a planta se sentir confortável lá, dificilmente precisará de cuidados e proliferará alegremente no subsolo. Mostraremos como plantar alcachofras de Jerusalém corretamente.

Em poucas palavras

  • ao plantar, é principalmente uma questão do local certo
  • como um girassol, naturalmente prefere um local o mais ensolarado possível com muito calor
  • se as condições ideais do local forem amplamente atendidas, a planta requer pouca atenção e pode ser deixada em grande parte por conta própria
  • a melhor época para plantar os vegetais de raiz é no início da primavera, por volta do início de abril ou outubro

Girassol com um extra subterrâneo

Quem vê Helianthus tuberosus pela primeira vez pode confundi-lo com um girassol comum. A semelhança não é por acaso. Helianthus tuberosus é definitivamente um girassol. A planta é uma típica família de margaridas e, juntamente com cerca de 50 outras espécies, forma o gênero girassol. O que a diferencia da maioria de sua espécie, no entanto, é o extra subterrâneo que ela tem a oferecer. Suas raízes terminam nos chamados tubérculos de broto, que são perfeitamente cozidos para consumo. Durante muito tempo, estes tubérculos foram mesmo considerados uma iguaria, particularmente apreciada no país de origem da planta, nomeadamente na América Central e do Sul. Esses tubérculos também são a razão dos nomes alternativos que são conhecidos pela alcachofra de Jerusalém neste país. Isso inclui nomes como:

  • Batata
  • pêra da terra
  • batata indiana
  • Rossler
  • batata doce
Tubérculos de Topinmabur

Plante a alcachofra de Jerusalém como um tubérculo. Estes são colocados no solo a uma distância de cerca de 50 centímetros. A profundidade de plantio deve ser de cinco a 15 centímetros. A melhor época para plantar os tubérculos é no início da primavera, por volta do início de abril. Também é possível plantar no outono. Outubro é ideal aqui para poder cultivar os tubérculos de forma otimizada.

Quase nenhuma manutenção necessária

Helianthus tuberosus é uma hortaliça muito simples e fácil de cuidar, o que significa que dificilmente requer trabalho no jardim. Como uma planta perene, é mesmo muito fácil de cultivar. Se você deseja cultivar menos alcachofra de Jerusalém por razões visuais, mas deseja colher os maiores tubérculos possíveis, use um substrato que consista em solo fértil e rico em húmus e garanta uma boa drenagem da água. Basicamente, o solo não deve secar. Por outro lado, o encharcamento também deve ser evitado.

Dica: Se o foco estiver nas flores da alcachofra de Jerusalém e não no rendimento dos tubérculos, você deve plantá-los em solo arenoso.

Água e fertilização

Para que a Helianthus tuberosus obtenha todos os nutrientes que a planta precisa para um bom crescimento, ela deve ser adubada cerca de uma vez por mês. Aparas de chifre ou um fertilizante vegetal comercial são adequados para fertilização. As aparas de chifre são simplesmente espalhadas ao redor do tronco na área da raiz. O fertilizante vegetal é melhor administrado na forma líquida e despejado na água de irrigação. Falando em regar: a alcachofra de Jerusalém requer uma quantidade relativamente grande de água, mas por outro lado não tolera encharcamento. Portanto, é essencial garantir uma boa drenagem da água.

A alcachofra de Jerusalém pertence ao gênero girassol.

Plantar alcachofra de Jerusalém: barreira de raiz

Helianthus tuberosus gosta de desenfrear no subsolo e se espalhar no subsolo relativamente desenfreado. A rede raiz não para na propriedade vizinha, o que pode levar rapidamente a problemas significativos. Uma barreira de raiz deve, portanto, ser planejada ao plantar a alcachofra de Jerusalém. Isso então represa em grande parte seus sopés e ninhos.

Dica: A barreira radicular é melhor aplicada diretamente nas raízes para poder conter sua propagação desde o início.

perguntas frequentes

Como a planta é propagada?

É melhor deixar alguns tubérculos menores no solo após a colheita. Novas plantas podem então se formar a partir delas. Em nenhuma circunstância os tubérculos destinados à propagação devem ser armazenados em qualquer lugar, pois há sempre o risco de secarem e não serem mais utilizáveis.

A falta de água prejudica a planta?

As alcachofras de Jerusalém não gostam de encharcamento, mas também não conseguem lidar com a falta de água. A falta de abastecimento de água geralmente significa que os tubérculos crescem menos bem, permanecem muito pequenos e, portanto, levam a um rendimento menor. A planta deve, portanto, ser regada regularmente, especialmente no verão, para protegê-la do estresse.

A alcachofra de Jerusalém pode tolerar o sol direto do meio-dia?

Helianthus tuberosus vem de uma parte muito quente, para não dizer quente, do mundo. Portanto, também se dá bem com o sol do meio-dia da Europa Central. A luz solar direta não é um problema para a planta. O pré-requisito, no entanto, é que eles sempre tenham água suficiente disponível.

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Plantas de jardim