O mundo das frutas e legumes é grande e pode ser facilmente classificado em ordem alfabética. 13 tipos de frutas e vegetais cujo nome começa com um "U" são apresentados neste artigo.

Em poucas palavras

  • existem muitas frutas tropicais com "U" como primeira letra
  • o número de plantas nativas é significativamente menor
  • Os nomes dos vegetais também costumam começar com um “U”.

Fruta com "U"

Uapacá

Fonte: Steven Haw, Uapaca kirkiana 1, editado de Plantopedia, CC BY 2.0
  • Sinônimo: mahobohobo, ameixa de açúcar
  • é principalmente Uapaca kirkiana
  • Origem: África Austral
  • forma pequenos frutos comestíveis
  • Diâmetro: 2 cm a 4 cm
  • Cor: verde a marrom-amarelado
  • Polpa: amarela, firme ao morder
  • Aroma: doce, que lembra ameixas ou pêras
  • Uso: consumo fresco, vinho de frutas, sobremesas, pratos salgados (raramente)

Dica: Seque a fruta. O sabor muda significativamente para um agradável aroma de caramelo.

Uarutuma

Fonte: João Medeiros, Flickr - João de Deus Medeiros - Cheiloclinium cognatum (1), editado por Plantopedia, CC BY 2.0
  • Cheiloclinium cognatum
  • Sinónimo: Saputa
  • Origem: América do Sul, América Central
  • Diâmetro: cerca de 3,5 cm a 6 cm
  • Cor amarela
  • cercado por uma concha de couro
  • revestimento da semente: amarelo, gelatinoso
  • Carne: suculenta
  • Aroma: doce, delicado
  • Uso: consumo fresco
  • é principalmente coletada, raramente cultivada

Ugli

  • Citrus reticulata paradisi
  • pertence ao Grupo Tangelo
  • Origem: Jamaica
  • intimamente relacionado com o Minneola
  • Diâmetro: 10 cm a 15 cm
  • Cor: amarelo-laranja
  • Shell: couro, superfície áspera, fácil de descascar
  • Polpa: suculenta, laranja, dividida em 12 partes
  • Aroma: doce, raramente azedo
  • Uso: Consumo fresco, bebidas como tangerinas

Umari

  • Poraqueiba sericea
  • Origem: Norte da América do Sul
  • forma drupas comestíveis
  • é comumente cultivada em hortas domésticas
  • Frutas contêm óleo (até 12%)
  • Comprimento: 6cm a 10cm
  • Cor: amarelo, laranja, roxo escuro
  • Shell é nua e lisa
  • Aroma: único, é preciso se acostumar
  • Uso: consumo fresco, manteiga, pastas, pratos, óleo
  • é frequentemente usado em conjunto com farinha de mandioca

ume

Fonte: Manseok Kim, Prunus mume fruit 2, editado de Plantopedia, CC0 1.0
  • Prunus mume
  • Sinônimos: ameixa japonesa, cereja de inverno
  • Origem: Japão, Coréia, China
  • forma drupas comestíveis
  • Diâmetro: 2 cm a 3,5 centímetros
  • Concha levemente peluda
  • Cor: amarelo, verde
  • Polpa: macia, muito suculenta
  • Núcleo: grande, adere à polpa
  • Sabor: amargo, azedo
  • Uso: álcool, vinagre, xarope, extratos são em conserva

uvaria

Fonte: Marco Schmidt [1], Uvaria chamae MS4186, editado por Plantopedia, CC BY-SA 2.5
  • Origem: trópicos do Velho Mundo
  • Gênero forma frutas comestíveis
  • espécie mais utilizada Uvaria grandiflora
  • O tamanho depende da espécie
  • Cor: laranja-amarelo a laranja, vermelho
  • Aroma: doce, agridoce, intenso
  • Uso: consumo fresco
  • a espécie Uvaria chamae é usada contra a malária

Partes de plantas comestíveis com "U"

Ube

  • Dioscorea alata
  • pertence ao inhame
  • Origem: Leste Asiático, Sudeste Asiático, Okinawa
  • O comprimento do tubérculo varia muito
  • 3 tubérculos são formados anualmente
  • Peso: 5kg a 10kg
  • Cor: lilás-violeta brilhante a lavanda, creme, branco
  • Sinônimos como Violet Yam indicam a cor dos tubérculos
  • Aroma: agradavelmente doce, noz, terroso
  • colorir os pratos de roxo devido às antocianinas que contêm
  • Uso: sobremesas, doces, sorvetes, pratos salgados
  • Contém toxinas: saponinas
  • Ferva os bulbos de raiz antes de usar
  • raramente é confundido com taro (Colocasia esculenta)

Udo

  • Aralia cordata
  • Origem: Japão, Coréia, China
  • brotos, raízes, folhas são usadas
  • é frequentemente usada como planta ornamental
  • As frutas não são comestíveis, pois são venenosas
  • Comprimento dos degraus: 50 cm a 90 cm
  • Comprimento da folha: 7 cm a 16 cm
  • Largura da folha: 5 cm a 10 cm
  • Aroma de brotos e raízes: aroma fresco e cítrico, lembrando erva-doce
  • Aroma semelhante ao das folhas
  • Tipos de preparação dos brotos e raízes: fervura, fermentação, decapagem, branqueamento
  • Tipos de preparo das folhas: branquear
  • Usado em vários pratos, por exemplo, sopas de missô, namul

Ulluco

  • Ullucus tuberosus
  • Sinónimo: Olluco
  • Origem: América do Sul
  • popular tubérculo vegetal
  • pertence com batatas e batata-doce aos tubérculos mais importantes da América do Sul
  • Tamanho: 3cm a 15cm
  • Cor: branco, amarelo, rosa, verde, laranja
  • Tubérculos frequentemente manchados de vermelho
  • Carne: sedosa, não se desfaz, crocante
  • Aroma: lembra uma mistura de batata e beterraba
  • folhas comestíveis
  • Utilização: saladas, pratos regionais, assados, cozidos

Aviso prévio: Se procura uma alternativa às batatas nos seus pratos, pode utilizar o ulluco da mesma forma que as batatas.

Legumes com "U"

abóbora ufo

Cucurbita, abóbora patisson
  • Cucurbita pepo 'Patisson'
  • Sinónimo: Patisson
  • são colhidos antes do amadurecimento
  • Pós-maturação importante para o aroma
  • Diâmetro: 10 cm a 25 cm
  • Cor: branco, amarelo, verde, listrado
  • Carne: tenra
  • Sabor: neutro, melhora com a preparação
  • Uso: Legumes refogados, recheados, cozidos, cozidos no vapor
  • As flores podem ser comidas como vegetais folhosos fritos

Urbohne

  • Vigna mungo
  • Origem: subcontinente indiano
  • é cultivada desde a Idade do Bronze
  • leguminosa importante
  • rico em proteínas (25 por cento)
  • Sinónimo: feijão de lentilha
  • Diâmetro: cerca de 4mm
  • Cor: verde, verde escuro, preto
  • Aroma: forte, picante, terroso
  • Uso: seco, cozido em pratos e sobremesas

milho primitivo

  • Zea mays subsp. mexicana
  • Sinónimo: teosinto
  • Origem: México, América Central
  • provável forma selvagem de Zea mays (não confirmado)
  • Infrutescências significativamente menores
  • cerca de 12 sementes deformadas por infrutescência
  • Cor: marrom
  • Aroma: como milho
  • significativamente mais difícil do que Zea mays
  • Uso: Grãos em pratos, para produção de óleo, adoçante

cenoura primitiva

  • Daucus carota ssp. sativus 'Purple Haze'
  • A variedade está comercialmente disponível como uma cenoura primal
  • A razão é a cor escura
  • Cor: roxo profundo
  • Comprimento: 15cm a 25cm
  • Carne: firme, crocante
  • Aroma: muito doce
  • ideal para sumo

perguntas frequentes

Qual planta está por trás do nome "Uvilla"?

Quando você se depara com o termo "uvilla", pode se referir a diferentes plantas. Na Alemanha, o que se entende acima de tudo é a Physalis peruviana, mais conhecida pelo nome de Cape Gooseberry ou Physalis, que é cultivada por seus frutos. Também pode ser Ribes magellanicum, que é usado de maneira semelhante às groselhas domésticas. Outra espécie é a Pourouma cecropiifolia, cujos frutos semelhantes a uvas são apreciados frescos ou processados na América do Sul.

O que há com as uvas Uhudler?

As uvas Uhudler não se referem a uma variedade de uva específica cujo nome começa com um "U". Em vez disso, é toda uma gama de variedades de uvas usadas para o austríaco Uhudler Cuvée. Variedades como 'Delaware', 'Noah' ou 'Elvira' são usadas principalmente para o vinho, que fornecem o aroma doce e terroso (tom de raposa) do Uhudler.

Quais são os vegetais e frutas mais populares que começam com um "U"?

Em comparação com as espécies, existem inúmeras variedades cujos nomes usam o "U" no início. Para batatas, o 'Hungarian Lange' está disponível, enquanto para tomates você tem o pequeno 'Utenok'. Quando se trata de maçãs, o conhecido 'Usterapfel' pode ser encontrado na grande seleção. Até peras ('Uta') e cerejas ('Uhlhorns Wunderkirsche') fazem parte dela. Esta é apenas uma pequena seleção das variedades disponíveis.

Categoria:

Plantas de jardim