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Batatas farinhentas são versáteis e combinam bem com muitos pratos. Eles vêm em uma grande variedade de variedades, tornando-os simplesmente dignos de serem cultivados no jardim. É assim que você pode transformar a colheita em uma excelente refeição de teste.
variedades de batata
Variedades de A a C
recompensa
A variedade de batata Ackersegen foi criada desde 1929. Sua concha é amarelo ocre e eles têm olhos chatos. A carne é amarela.
- Grupo de maturidade: tarde
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: muito boa
Dica: A variedade de fácil manutenção e armazenamento Ackersegen é ideal para o jardineiro amador.
Variedade de batata Ackersegen
vestir
O popular Adretta vem originalmente da RDA. As batatas são farinhenta, redondas e ovais e crescem uniformemente. A carne é amarela e pode ter olhos.
- Grupo de maturidade: meio-cedo a tarde
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Afra
A variedade de batata Afra foi aprovada na Alemanha em 1990. A batata é oval a redonda com polpa amarela a muito amarela.
- Grupo de maturidade: tarde
- Tamanho: 35 a 65 milímetros
- Colheita: média a muito boa
Dica: O Afra de fácil manutenção também prospera em anos quentes e secos.
Agria
Agria é uma variedade de batata popular que produz batatas grandes e ovais redondas. A polpa da batata é muito amarela.
- Grupo de maturidade: muito tarde
- Tamanho: 45 a 65 milímetros
- Colheita: muito boa
Dica: Embora a Agria seja uma das batatas farinhentas, também pode obter uma consistência pegajosa, dependendo do clima, localização e área de cultivo.
Arranjar Vitória
O Arran Victory vem originalmente da Escócia, onde é cultivado desde 1912. Suas batatas redondas e ligeiramente deformadas têm carne branca. Sua pele é roxa clara.
- Grupo de maturidade: muito tarde
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Dica: Arran Vicotry é uma das variedades de batata de fácil manutenção.
Variedade de batata Arran Victory
augusta
Augusta é redonda a oval. Sua carne é de cor amarela clara a amarela. Em alguns anos a concha fica com os olhos vermelhos.
- Grupo de maturidade: meio-cedo
- tamanho médio: 35 a 65 mm
- Colheita: normal a boa
Dica: Augusta é uma das variedades de batata que podem ser bem armazenadas.
Belle de Moncrabeau
A Belle de Moncrabeau provavelmente vem originalmente da França. A carne das batatas ovais redondas é branca. A concha é azulada com olhos profundos.
- Grupo de maturidade: desconhecido
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: ainda não significativa
bintje
O Bintje é uma das variedades clássicas de batata farinhenta. A holandesa está no mercado desde 1910. A concha do Bintje é amarela e tem olhos chatos. As batatas têm uma cor de polpa amarela a muito amarela.
- Grupo de maturidade: meio-cedo a tarde
- tamanho médio: 45 a 65 mm
- Colheita: boa a muito boa (com bons cuidados)
Dica: Em algumas áreas de cultivo, o Bintje também pode ficar um pouco mais firme.
Congo
O Congo, também chamado de Blue Swede, é uma das variedades de batata mais antigas do mundo e provavelmente vem da América do Sul. A carne das batatas redondas a ovais é marmoreada branco-púrpura. A coloração permanece mesmo após o cozimento. Sua concha é roxa escura e eles têm olhos chatos.
- Grupo de maturidade: médio a tardio
- tamanho médio: 35 a 65 mm
- Colheita: boa
Dica: O Congo é fácil de cuidar e robusto contra doenças.
Variedade de batata Congo
Variedades de F a H
finca
A variedade de batata Finka foi aprovada na Alemanha em 2001. As batatas desta variedade jovem são farinhenta, amarelas a muito amarelas. Sua forma é oval redonda.
- Grupo de maturidade: precoce
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: média a boa
Dica: Embora a Finka seja uma das primeiras variedades de batata, ela pode ser bem armazenada.
Gala
Com a sua aprovação na Alemanha em 2002, a Gala é uma das variedades de batata mais jovens. A batata é oval redonda e tem polpa amarela.
- Grupo de maturidade: médio precoce
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa a muito boa
Dica: Gala só se torna realmente farinhenta quando está perfeitamente madura.
maravilha dourada
Golden Wonder vem da Escócia e precisa de um bom solo para um crescimento exuberante. A batata é oval longa e tem polpa amarela.
- Grupo de maturidade: tarde a muito tarde
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Dica: Golden Wonder é muito robusto e pode ser bem armazenado.
Variedade de batata Golden Wonder
Highland Borgonha Vermelho
A variedade Highland Burgundy Red, também conhecida como Red Cardinal, vem originalmente das Terras Altas da Escócia e é uma das variedades de batata antigas (1902). A polpa das batatas longas e ovais é marmoreada de vermelho a vermelho-branco e mantém sua cor após o cozimento. A casca é vermelha.
- Grupo de maturidade: médio a tardio
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: muito boa a muito ruim (dependendo do ano)
Variedades de L a O
leila
Na Alemanha, a variedade de batata Leyla foi aprovada em 1988. A batata é farinhenta, de polpa amarela e tem uma forma regular.
- Grupo de maturidade: muito cedo
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: normal
Dica: Em comparação com outras variedades de batata farinhenta, a variedade Leyla é classificada como levemente farinhenta.
Lilly
As batatas redondas e ovais da variedade Lilly são de cor amarela profunda e crescem em forma de tubérculo regular. Sua casca lisa tem olhos chatos.
- Grupo de maturidade: cedo a meio cedo
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: muito boa
Dica: Embora a Lilly seja farinhenta, ela não quebra quando cozida.
Lucila
A batata redonda e oval da variedade Lucilla é de cor amarela. Cresce em forma de tubérculo regular. A concha é ligeiramente áspera e tem olhos chatos.
- Grupo de maturidade: meio-cedo
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: muito boa
Dica: Entre as variedades de batata farinhenta, Lucilla é considerada particularmente farinhenta.
Margit
Na Alemanha, a variedade de batata Margit foi aprovada já em 1983. A polpa é amarela e a casca da batata tem olhos de profundidade média.
- Grupo de maturidade: cedo a meio cedo
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Dica: Margit pode ser bem armazenada.
Variedade de batata Margit
rainha maia
As batatas de polpa amarela da variedade Mayan Queen são oblongas a ovais. É originária do Peru (1565) e tem a casca amarela.
- Grupo de maturidade: médio precoce
- tamanho médio: 20 a 55 mm
- Colheita: bastante moderada
Trixie Maia
Mayan Trixie foi registrado na Alemanha em 2010. A batata oblonga a oval tem uma cor amarela intensa. Sua concha é amarela com olhos azuis.
- Grupo de maturidade: médio a tardio
- Tamanho: 20 a 55 milímetros
- Colheita: dependendo do ano
Floury Mühlviertler
A velha variedade de batata farinhenta Mühlviertler vem da Áustria. Sua carne é amarela e sua pele é amarela clara. A batata é redonda e tem olhos profundos.
- Grupo de maturidade: tarde
- tamanho médio: 50 a 150 mm
- Colheita: boa (dependendo do clima)
Melodia
As batatas da variedade Melody são redondas e ovais e crescem uniformemente. A carne deles é amarela.
- Grupo de maturidade: meio-cedo
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Dica: Com o Melody você pode obter bons sucessos de colheita mesmo em anos secos.
Azul de Odenwald
Odenwald Blue é uma antiga variedade de batata alemã (1908) que está ameaçada de extinção. A polpa das batatas redondas e ligeiramente deformadas é amarelo claro com um leve veio violeta. A concha é azul-púrpura e tem olhos profundos.
- Grupo de maturidade: médio a tardio
- tamanho médio: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Variedade de batata Odenwald Blue
Variedades de P a S
PeachBloom
O Peach Bloom provavelmente vem da Escócia (1850). A batata é oval redonda e tem polpa amarela. A casca é vermelha e amarela.
- Grupo de maturidade: médio precoce
- Diâmetro: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Dica: A flor de pêssego fácil de cuidar é ideal para jardineiros amadores. Mas tenha cuidado, é muito sensível à geada.
Chanceler
Uma das antigas variedades alemãs é a batata Reichskanzler. Tem carne branca, pele levemente rosada com brilho prateado e forma oval.
- Grupo de maturidade: muito tarde
- Diâmetro: 35 a 55 milímetros
- Colheita: baixa
Galo
As batatas de polpa amarela da variedade Galo são ovais. A casca das batatas, que vêm da Irlanda, é vermelho-ferrugem e extremamente áspera.
- Grupo de maturidade: tarde
- Diâmetro: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa
Negro Húngaro
O húngaro negro é conhecido na Hungria desde o final do século XVIII. Deve o seu nome à sua pele negra profunda. A carne da batata é branca.
- Grupo de maturidade: médio precoce
- Diâmetro: 35 a 55 milímetros
- Colheita: boa a muito boa
Dica: A Black Hungarian é uma variedade de batata muito robusta.
Variedade de batata preta húngara