As variedades de maçã doce são ideais para inúmeras receitas, como molho de maçã, bolinhos de maçã ou torta de maçã clássica - e é claro que também são um delicioso lanche direto da árvore. Ao escolher as variedades para o seu próprio jardim, no entanto, você deve prestar atenção a mais do que apenas o sabor. A resistência das macieiras e a capacidade de armazenamento dos frutos, o tempo de colheita e a maturação para consumo também são decisivos para que o cultivo seja bem-sucedido e o rendimento seja o mais alto possível.
maçãs doces
Os gostos são diferentes. Isto é particularmente evidente com maçãs. Alguns gostam de maçãs mais azedas, outros amam as maçãs doces. Portanto, gostaríamos de apresentar 15 variedades de maçã doce no artigo a seguir.
variedades de maçã doce de A - F
Alcmena
Alkmene é um cruzamento entre as variedades Cox Orange e Privy Councilor Dr. Oldenburg, que, ao contrário de Cox Orange, também pode prosperar bem em climas mais secos e em solos mais secos. Em termos de sabor, a maçã doce com a acidez suave ainda lembra
Cox Orange
As maçãs podem ser colhidas por volta do início de setembro e têm uma casca amarela a carmesim. Após a colheita, eles podem ser armazenados por cerca de dois meses. Uma desvantagem, no entanto, é que a planta e os frutos não são resistentes à sarna.
Linda de Boskoop
A variedade de maçã "Schöner von Boskoop" ou simplesmente chamada Boskoop é um representante bem conhecido e popular das variedades de maçã doce. O Boskoop está pronto para ser colhido em outubro. Imediatamente após a colheita, no entanto, a fruta ainda tem um sabor muito azedo. Somente após um armazenamento de cerca de quatro semanas eles atingem a chamada maturidade. Isso significa que o sabor muda durante esse período. Há uma diferença entre a maturação para colheita e a maturação para consumo em muitas variedades de maçã.
No caso do Boskoop, as maçãs azedas tornam-se frutas doces com uma acidez leve e frutada. O aroma é arredondado e intenso.
A variedade tem alta resistência ao oídio e sarna. Ao armazenar, no entanto, deve-se tomar cuidado para garantir que as temperaturas não caiam muito. Caso contrário, a carne pode ficar marrom e as maçãs podem estragar. O armazenamento a cerca de 10°C é ideal para manter a fruta fresca e crocante.
Brettacher
A maçã Brettacher traz uma doçura frutada. As árvores pertencem às variedades que são bem resistentes à sarna e ao oídio. Eles crescem meio forte e se tornam de tamanho médio. Os frutos só podem ser colhidos no final de outubro, mas ainda não estão maduros para o consumo. Eles só desenvolvem seu teor total de açúcar por volta de janeiro e depois têm um sabor correspondentemente doce.
As macieiras da variedade Brettacher são suscetíveis ao cancro das árvores frutíferas em solo úmido, mas também são resistentes à sarna e ao oídio. Além disso, as frutas podem ser armazenadas bem e por um longo tempo.
Florina
A variedade Florina tem inúmeras vantagens a oferecer. Mesmo como uma árvore padrão, produz altos rendimentos muito rapidamente e é resistente à ferrugem, mofo, fuligem e sarna. Embora as maçãs só possam ser colhidas no final de outubro, elas podem ser muito bem armazenadas.
O sabor é suculento e doce. A casca pode ser verde-amarelada a vermelho-púrpura.
Variedades de G - P
Gerlinde
Gerlinde é uma das melhores variedades de macieiras para árvores fusiformes ou frutos de espaldeira. No entanto, não é adequado para árvores altas. Os rendimentos são muito altos muito rapidamente. Colheita a partir do final de setembro. No entanto, o vencimento total para consumo só ocorre após o armazenamento até cerca de janeiro.
A Gerlinde também é uma das variedades recomendadas, pois apresenta boa resistência a doenças como sarna e míldio.
ouro parmesão
O parmane dourado não é muito suscetível ao oídio e sarna, mas pode apresentar cancro frutífero e ser atacado por pulgões. O parmane de ouro traz bons rendimentos desde o início, para que possa ser colhido nos primeiros anos. Os frutos não estão maduros até o final de setembro. A plena maturidade para consumo só é atingida em outubro, após quatro semanas de armazenamento. A maçã doce, levemente frutada e azeda pode ser armazenada até janeiro.
Para evitar que a árvore se torne obsoleta, ela deve ser podada regularmente. Porque o Goldparmane é uma das variedades que tende a produzir rendimentos mais baixos depois de apenas alguns anos sem cortar.
Kaiser Willhelm
Kaiser Wilhelm é uma das variedades de maçã que são maravilhosamente adequadas como maçãs de mesa. O sabor doce com uma ligeira acidez lembra frutos silvestres e é, portanto, uma característica especial. A maturidade da colheita é atingida do final de setembro a outubro.
No entanto, o aroma completo só se desenvolve após o armazenamento por cerca de quatro semanas. As maçãs podem ser armazenadas até março. No entanto, com o tempo, tornam-se frágeis. Os frutos, portanto, têm um sabor melhor de novembro a cerca de fevereiro.
piloto
Esta variedade de maçã tem boa resistência ao míldio e à sarna e é ideal como fruteira espaldeira ou árvore fusiforme. No entanto, não deve ser cultivado como um padrão. Isso torna o Pilot particularmente adequado para jardins menores ou áreas com pouco espaço.
Uma característica especial dos frutos é que eles podem ser colhidos em meados de outubro, mas só atingem a maturidade muito mais tarde. Por volta de fevereiro, o sabor completo se desenvolveu. No entanto, o armazenamento também pode ocorrer até maio ou junho sem problemas.
Maçãs doces com R
rebelde
A variedade Rebella é ideal para jardins de baixa manutenção e regiões com invernos rigorosos, pois as árvores são resistentes ao fogo, mofo e sarna e também não são muito suscetíveis aos ácaros. Eles também têm uma dureza de geada pronunciada.
Os frutos doces podem ser colhidos a partir de meados de setembro e armazenados por cerca de dois meses. A maturação para consumo já é alcançada na colheita. As maçãs podem, portanto, ser comidas ou processadas imediatamente. Isso faz da Rebella uma das variedades de maçã que também podem ser consumidas frescas da árvore.
relinda
Se a macieira Relinda for plantada em um local ensolarado, produzirá frutos muito doces. Se, por outro lado, receberem pouca luz solar, a acidez predominará no aroma. A variedade está pronta para colheita a partir de outubro. No entanto, você deve esperar pelo menos um mês antes de comê-las, porque essas maçãs só ficam maduras para consumo após algumas semanas de armazenamento.
Devido à sua boa capacidade de armazenamento, a maçã Relinda pode ser conservada até maio.
retina
As maçãs da variedade Retina são suculentas, doces e prontas para serem colhidas e consumidas a partir de agosto. No entanto, a fruta não pode ser armazenada por muito tempo. Portanto, são ideais como frutas no verão e no outono. Até o inverno, no entanto, eles só podem ser armazenados em forma processada, por exemplo, como cidra ou molho de maçã. As árvores são resistentes ao oídio, sarna e ácaros e geralmente são muito fáceis de cuidar. Isso os torna adequados para iniciantes no cuidado do jardim.
Rewena
Devido à sua resistência ao fogo, sarna e bolor, esta variedade de maçã é comparativamente fácil de cuidar. As árvores são de baixo crescimento, mas têm altos rendimentos. Isso os torna ideais para pequenos jardins.
A partir de outubro você pode colher os frutos doces e aromáticos. No entanto, o melhor sabor só é desenvolvido após cerca de um mês de armazenamento. As maçãs armazenam bem e podem ser facilmente mantidas até março.
Maçã de gelo vermelha
A variedade Roter Eiserapfel é uma das macieiras cultivadas mais antigas e pode ser armazenada por muito tempo. A maturidade da colheita é atingida entre setembro e outubro. Inicialmente, as frutas são doces, mas ainda bastante sem graça. O aroma completo só se desenvolve durante o armazenamento.
A maturação para consumo se estabelece por volta de dezembro. No entanto, o armazenamento ainda é possível até o verão seguinte.
Variedades de maçã de T - Z
topázio
O topázio é cultivado principalmente como padrão e tem uma coroa larga, mas atarracada. A árvore tem boa resistência ao oídio. Os frutos estão prontos para a colheita a partir de outubro. No entanto, deve-se esperar antes de consumir esta variedade, pois as maçãs só atingem sua maturidade plena após pelo menos quatro semanas de armazenamento. Eles têm um sabor suculento e doce, picante e intenso.
Devido à boa capacidade de armazenamento, as maçãs desta variedade podem ser facilmente armazenadas até março. No entanto, com o aumento do tempo de armazenamento, a casca torna-se "gordurosa" porque as substâncias oleosas são liberadas da maçã ao longo do tempo. Isso não é crítico, mas pode alterar o sabor.
Renette de Zuccalmaglio
Este representante das variedades de maçã doce pode ser cultivado como fruto padrão ou em treliça e produz bons rendimentos nos primeiros anos. Os frutos são relativamente pequenos, mas têm um sabor muito intenso e aromático com uma ligeira acidez. O Zuccalmaglios Renette não é colhido até outubro, e o mais tarde possível.
As maçãs são adequadas para armazenamento durante o inverno e não atingem a maturidade até novembro, no mínimo.
