A alface recém colhida do nosso próprio jardim é sempre um prazer. No entanto, se for filmado cedo e flores, ainda é comestível?

Em poucas palavras

  • A alface não forma cabeças fechadas, mas sim rosetas soltas
  • pode ser colhido várias vezes e folha por folha conforme necessário
  • em condições desfavoráveis começa a formar um talo a partir do meio
  • O caule brota e forma flores
  • Alface florescendo, apenas parcialmente ou não mais comestível

Alface florida ainda comestível?

Em princípio, a alface que já floresceu e cresceu ainda pode ser consumida, mas com restrições. Durante a floração, a planta de alface forma substâncias amargas em suas folhas para manter os predadores afastados. Mas as folhas não são apenas muito amargas, mas também menores e mais duras. Apesar de tudo, mesmo quando o broto florido já se desenvolveu, geralmente há algumas folhas tenras que ainda não estão amargas e podem ser comidas sem problemas. A melhor coisa a fazer é remover o caule.

perceber: As variedades mais populares são 'Baby Leaf', 'Lollo Rosso', Lollo Bionda', bem como alface de folha de carvalho e dedo. Eles têm diferenças de cor e sabor.

Por que a alface dispara?

As características de uma planta de alface que formou os chamados espigões é um caule longo que cresce a partir do centro da planta, que brota rapidamente e forma flores. Dependendo da variedade e da época de semeadura, a alface acaba formando flores e sementes para se multiplicar, é um processo totalmente natural. No entanto, se ele disparou no início, é muito chato. Vários fatores podem ser responsáveis por isso.

  • Estresse é uma das causas mais comuns
  • causada por plantio muito denso
  • devido a condições de solo desfavoráveis, como solo muito sólido
  • Frio, seca e altas temperaturas
  • Infestação de fungos e insetos das raízes
  • A tendência de atirar também depende da variedade
  • ou tempo de semeadura errado
  • recorrer a variedades resistentes a parafusos como medida preventiva

Atire e evite a floração

Medidas apropriadas podem ser tomadas para evitar que a alface suba.

Observe os tempos de semeadura

Características como certa duração do dia e temperatura também são fatores importantes em relação à época de semeadura da alface. Ambos só são garantidos se você semear nem muito cedo nem muito tarde. O tempo de cultivo pode ser encurtado preferindo as plantas. Para variedades que você semeia apenas na primavera ou no verão, você deve usar o plantio direto. Basicamente, você deve observar e cumprir as informações fornecidas pelo fabricante quanto aos tempos de semeadura. As plantas de alface podem proteger contra o estresse frio na primavera e grande calor no verão.

Garanta condições ideais de crescimento

Se as plantas de alface dispararem, as condições de crescimento desfavoráveis podem ser a causa. Eles desencadeiam o estresse e o início da floração nas plantas. Para contrariar isto, é importante prestar atenção às boas condições do solo, irrigação de acordo com as necessidades e distâncias de plantio suficientes. A cama em questão deve ser bem ventilada dia e noite para evitar o acúmulo de calor. Além disso, você deve agir rapidamente em caso de infestação de doenças ou pragas.

Colha na hora certa

O tempo de colheita depende da variedade de alface, época de semeadura e plantio. Uma vez ultrapassado o estágio ideal de colheita, a alface começa a brotar e as flores começam a se formar.

Prefira variedades resistentes a parafusos

Agora também existem variedades de alface resistentes a parafusos. Você pode colher suas folhas conforme necessário por um longo período de tempo.

perguntas frequentes

Quando essas saladas estão prontas para serem colhidas?

Eles geralmente podem ser colhidos seis a sete semanas após a semeadura.

Como a alface é colhida corretamente?

Ao colher alface, você sempre começa com as folhas grandes externas, você praticamente colhe de fora para dentro. E a melhor maneira de fazer isso é colhendo as folhas com a mão. O coração de alface no meio deve permanecer. Esta é a única maneira de as folhas frescas voltarem a crescer.

Como devem ser a localização e o solo ideais?

Escolha ou corte a alface prospera em locais ensolarados a parcialmente sombreados. Como os chamados alimentadores médios a fracos, eles precisam de solo solto e permeável, rico em nutrientes e húmus. Além disso, após dois a quatro anos, no mínimo, eles não devem ser plantados onde a alface ou outras plantas compostas foram anteriormente.

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