Muitas ervas crescem em sua horta, que não são apenas adequadas para refinar pratos, mas também são ótimas quando preparadas como chá e também são saudáveis. Aqui você encontrará 6 receitas de chá de ervas para fazer você mesmo.

Em poucas palavras

  • muitas ervas como chá, adequado tanto como bebida quente quanto como chá gelado refrescante no verão
  • Chá de camomila e hortelã-pimenta são chás de ervas clássicos do nosso próprio jardim
  • As misturas de chá de ervas podem ter um efeito revigorante, calmante ou que melhora o humor
  • Sempre deixe as ervas secarem antes de fazer o chá
  • diferentes ervas que têm o mesmo efeito em nosso corpo podem ser bem misturadas

Ervas para misturas de chá

Em seu próprio jardim, muitas vezes há muitas ervas, todas maravilhosas também para preparar o chá. Você não deve confiar apenas em um único tipo de erva, mas misturá-las de acordo com seu humor. As dez principais ervas para fabricação de cerveja, de sabor único ou misto, estão aqui:

ervaspropriedades
rosa de damasco (Rosa Damascena)calmante, relaxante, anti-inflamatório, antipirético, antiespasmódico, analgésico
bálsamo de abelha (Monarda didyma)antioxidante, anti-séptico, antiviral (parcialmente), ligeiramente antipirético, expectorante, melhora a circulação sanguínea
camomila (Matricaria recutita)antibacteriano, calmante, desinflador, anti-inflamatório, antiespasmódico
dente de leão (Seita Taraxacum. Ruderalia)apetitoso, diurético
hortelã (Mentha sp.)anti-séptico, anti-inflamatório, expectorante, analgésico
calêndula (Calendula officinalis)antibacteriano, antisséptico, desinfetante, anti-inflamatório, analgésico, cicatrizante
sábio (Salvia officinalis)antibacteriano, desinflador, anti-inflamatório, antiespasmódico, antitranspirante
Tomilho (timo vulgar)Antibacteriano, antiviral (parcial), estimulante do apetite, anti-inflamatório, antipirético, antiespasmódico e expectorante, analgésico, digestivo
erva-cidreira (Melissa officinalis)Ansiolítico, antibacteriano, calmante, induz ao sono, desinfetante, antiespasmódico, alivia o estresse
verbena de limão (Lippia citriodora)antibacteriano, antipirético, diurético, relaxante muscular, analgésico

Dica: Ao montar as várias misturas de chá, preste atenção às propriedades que as ervas individuais trazem consigo. Caso contrário, você também pode preparar cada erva individualmente e apreciá-la como um chá.

Faça você mesmo o chá de ervas: receita básica

Existe uma receita básica simples para todas as misturas de chá. Isso se aplica tanto a um chá de ervas quente quanto a fazer um chá gelado refrescante:

ervas secando
  • Deixe as ervas secarem
  • Corte na base e pendure o buquê de cabeça para baixo
  • em um lugar quente e seco
  • se as folhas estalam quando tocadas, a secagem é bem-sucedida
  • Pique as ervas secas e coloque em latas ou potes
  • crie a mistura desejada
  • despeje água quente sobre a mistura
  • deixe por alguns minutos
  • Adoce com mel ou xarope de agave a gosto
  • Deixe esfriar para o chá gelado e depois coloque na geladeira

Dica: A infusão simples deve ser feita porque você preserva tanto o efeito curativo das ervas utilizadas quanto o aroma e sabor.

intensificador de humor

Especialmente quando o clima está nublado, existem muitos tipos diferentes de ervas que podem animar novamente, também desfrutando de um chá de ervas. Aqui as ervas que melhoram o humor devem ser misturadas:

Bee Balm & Marigold (da esquerda para a direita) pode levantar os espíritos.
  • parte de calêndula
  • duas partes de bálsamo de abelha
  • cinco partes de verbena de limão
  • todas as ervas que melhoram o humor
  • parte pétalas de rosa a gosto
  • tem sabor frutado e de verão
  • uma colher de chá de mistura para um copo
  • molhar com água quente
  • deixe por oito a dez minutos

chá gelado

Se você pegar um resfriado com tosse, seja no inverno ou no verão, você mesmo pode fazer um saboroso chá, que libera novamente o trato respiratório e, assim, leva a mais bem-estar:

Tomilho e sálvia (da esquerda para a direita) pertencem a todos os chás frios.
  • uma parte de bálsamo de abelha
  • duas partes de tomilho
  • quatro partes de sálvia
  • cinco partes de hortelã
  • uma colher de chá para um copo
  • molhar com água quente
  • íngreme por seis a oito minutos
  • adoçar com mel
  • é considerado antibacteriano
  • suporta o chá de ervas em seu efeito

Aviso prévio: Tomilho e sálvia em particular são considerados as ervas que ajudam particularmente bem com resfriados. E o chá de hortelã-pimenta também é particularmente bom tanto para uma doença de garganta quanto para uma dor de estômago.

chá de relaxamento

Se você tiver problemas para adormecer à noite ou continuar acordando durante a noite, você pode fazer esta receita para um chá de ervas adequado:

Camomila (esquerda) e erva-cidreira (direita) têm um efeito calmante.
  • parte flores de malva
  • duas partes de casca de maçã seca
  • três partes de camomila
  • seis partes de erva-cidreira
  • duas colheres de chá para uma xícara
  • despeje água quente
  • íngreme por oito a dez minutos

Dica: Se estamos falando de água quente aqui, com a qual as misturas de chá devem ser infundidas, você nunca deve derramar a água borbulhando, mas deixe esfriar brevemente após a fervura. Porque a água fervente e borbulhante pode reduzir o efeito do chá.

chá de urtiga

Muitas vezes não em seu próprio jardim, mas ao longo do caminho há urtigas. Esta erva daninha é uma verdadeira fonte de vitaminas e, portanto, também pode ser preparada como chá. As urtigas perdem o efeito de queima quando cozidas a quente:

Você deve sempre usar luvas ao coletar as urtigas!
  • contêm muitas vitaminas diferentes
  • Vitaminas A, B, C, E, K
  • também potássio, ferro, magnésio e silício
  • também tem um efeito de formação de sangue e de limpeza do sangue
  • Punhado de pontas de urtiga frescas
  • despeje em água fervente (um litro).
  • Deixe por 8 a 10 minutos

Dente de leão para perda de peso

Tanto as raízes quanto as folhas do dente-de-leão podem ser infundidas em uma bebida saudável. Acima de tudo, o chá de dente-de-leão afasta o cansaço da primavera. Um bom efeito colateral aqui é que os quilos de inverno caem quando o dente-de-leão é infundido diariamente. Porque afeta principalmente a digestão e a regula:

Com um chá de dente de leão você mata dois coelhos com uma cajadada só.
  • pode ser derramado fresco ou seco
  • Despeje água fervente sobre as peças frescas
  • deixe por dez minutos
  • peneirar
  • Mergulhe dentes de leão secos durante a noite
  • em seguida, ferva com a água de imersão
  • peneirar

Dica: As receitas aqui apresentadas já foram testadas e por isso ajudam bastante. Claro que você pode montar suas próprias misturas a qualquer momento e assim também descobrir novas receitas.

Chá Woodruff

Woodruff pode ajudar contra muitas queixas diferentes de bile, rins, estômago, bem como febre, infecções da bexiga ou inquietação e insônia. No entanto, o sabor do chá de ervas não é para todos:

Woodruff também é um pau para toda obra e ajuda com muitas doenças.
  • Folhas secas de mato
  • ou íngreme com água fria
  • duas colheres de chá em 250 ml de água
  • deixe por várias horas e peneire
  • Despeje 250 ml de água quente sobre uma colher de chá
  • deixe descansar coberto por cinco minutos
  • então peneire
  • não consuma mais de três xícaras por dia

Aviso prévio: Woodruff é mais conhecido do Berliner Weisse com shot, no qual se usa calda, ou o saboroso ponche de maio, que é preparado com folhas de woodruff. Gelatina, xarope ou refrigerante são produzidos artificialmente após a proibição da madeira na década de 1960.

perguntas frequentes

Quantas ervas posso misturar no total?

Como regra, você não deve misturar mais de sete ervas. No entanto, três ou quatro tipos diferentes de ervas geralmente são suficientes para obter um sabor bem-sucedido e o efeito desejado. Se você misturar mais de sete ervas, o sabor pode sofrer.

Como encontrar a mistura certa?

Existem bastante receitas para misturar as ervas. No entanto, você também pode criar seu próprio chá de ervas. Para fazer isso, você deve misturar apenas algumas das ervas secas e depois prová-las. Depois de encontrar seu sabor favorito, você pode criar uma mistura maior que pode ser armazenada em um estojo de chá ou jarra de vidro lacrada.

Também posso misturar outras plantas no meu chá de ervas?

Não só você pode, você deve. Porque para um saboroso chá de ervas, também são adequados centáureas, flores de sabugueiro, casca de maçã seca, folhas de framboesa ou pétalas de rosa, que estão incluídas na mistura. Muitas receitas de chá de ervas são baseadas nesses ingredientes para melhorar seu sabor.

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Horta