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À medida que o verão chega ao fim, canteiros e estufas ficam vazios. Agora é hora de buscar alternativas. Por exemplo, você pode cultivar alface de cordeiro a partir de sementes. Aqui você encontrará todas as informações importantes sobre semeadura, tempo de germinação e temperatura de germinação.

Em poucas palavras

  • data ideal de semeadura entre meados de julho e meados de setembro
  • Colheita possível entre setembro e março, dependendo da variedade
  • A semeadura de primavera também é possível
  • temperatura ótima de germinação entre 16 e 18 °C
  • Tempo de germinação entre 10 e 14 dias

datas de semeadura e colheita

A alface de cordeiro ou Rapunzel (Valerianella locusta) é uma hortaliça típica do outono que pode ser semeada entre meados de julho e meados de setembro, dependendo da variedade. As plantas semeadas em julho e agosto podem ser colhidas em setembro ou outubro, enquanto as parcelas semeadas mais tarde só estão prontas para a colheita em novembro. Em princípio, até mesmo datas de semeadura posteriores são concebíveis, mas o crescimento das plantas pára em temperaturas abaixo de oito graus Celsius. Portanto, a alface semeada tardiamente só pode ser colhida a partir de março ou abril.

Dica: Se você não semear as sementes de alface do cordeiro até o final do outono, é melhor fazer isso em uma estufa protegida ou em uma estrutura fria. Uma cama elevada também pode ser convertida em uma estrutura fria com uma cobertura translúcida. Isso prolonga os tempos de semeadura e colheita.

escolha de tensão

Há uma grande variedade de variedades de alface de cordeiro que são adequadas para diferentes épocas de semeadura: você pode cultivar variedades robustas como 'Gala' ou 'Favor' durante todo o ano, que são robustas, de crescimento rápido e resistentes ao míldio. Essas variedades, que podem ser cultivadas durante todo o ano, também são adequadas para a semeadura da primavera. O cultivo de variedades resistentes ao mofo também é útil para o inverno e também deve ser resistente ao gelo. Adequados para isso são:

  • 'Sotaque': agosto a outubro
  • 'Juwallon': julho a outubro
  • 'Verte de Cambrai': Semear de agosto a setembro
  • 'Vit': semear de julho a outubro
Semente 'Dutch Broadleaf'

Raças comprovadas para a colheita de outono são contra

  • 'Verde escuro de coração cheio'
  • 'Verde Escuro Pleno 2'
  • 'Dutch broadleaf' (também adequado para semeadura de primavera)

Certifique-se de colher as plantações de hibernação até março, o mais tardar. A partir de abril, a alface de cordeiro começa a florescer e não é mais adequada para consumo. No entanto, você pode deixar algumas plantas para a produção de sementes e colher as sementes maduras ou deixá-las semear.

Aviso prévio: A variedade de folhas vermelhas 'Ovired' aparece em algumas listas de variedades, mas não é alface de cordeiro. Em vez disso, esta salada é uma das alfaces romanas (Lactuca sativa var. longif.webpolia).

semeadura

Como regra, a semente é bastante germinável e robusta, razão pela qual pode ser semeada diretamente no canteiro. Para isso, proceda da seguinte forma:

  • Colha a área semeada e remova as ervas daninhas
  • Cultivando e ajuntando completamente
  • Jogue as sementes fora
  • ou semear em linhas de 10 por 10 centímetros de distância
  • Germes escuros, portanto, cobrem sementes de 0,5 a 1 centímetro com solo
  • pressione terra
  • água completamente e manter uniformemente úmido

As ervas daninhas emergentes devem ser arrancadas regularmente desde o início, para que a alface de crescimento mais lento não seja coberta por ervas selvagens. Além disso, o solo deve ser sempre mantido levemente úmido e não deve secar, caso contrário as sementes não germinarão. Após a emergência, as plantas que estão muito próximas são deformadas.

Dica: Ao semear no início da primavera ou no final do outono, recomenda-se um canteiro protegido, por exemplo, em uma estufa ou em um quadro frio, devido às temperaturas mais baixas.

tempo de germinação e temperatura de germinação

As sementes de alface de cordeiro germinam melhor em temperaturas entre 16 e 18 ° C. Nesta temperatura de germinação, leva apenas cerca de 10 a 14 dias para as primeiras pontas verdes aparecerem no solo. Mesmo em temperaturas entre 10 e 15 °C, as sementes ainda brotam bem, mas com menos regularidade e o tempo médio de germinação pode ser alguns dias mais longo. Sob nenhuma circunstância você deve semear a alface de cordeiro em clima de verão superior a 20 ° C, então as sementes germinarão muito menos ou não germinarão.

Aviso prévio: A alface de cordeiro geralmente tende a surgir de forma desigual, i. H. As sementes aplicadas ao mesmo tempo podem germinar com vários dias de intervalo. Portanto, não semeie imediatamente se as linhas forem finas, mas seja paciente.

Prefira e plante

No entanto, você pode não apenas semear alface de cordeiro diretamente na cama, mas também pode preferir. Isso tem a vantagem de que o tempo de germinação é reduzido e você pode colher mais rapidamente. Desta forma, as primeiras plantações podem ser colocadas no canteiro recém-colhido para que você não precise esperar as sementes emergirem. E é assim que funciona:

  • Obter fardos de terra ou cubos de propagação
  • Esprema uma semente em cada cubo
  • umedeça bem
  • coloque em uma mini estufa ou cubra com papel alumínio
  • alta umidade garante germinação mais rápida
  • não mantenha muito quente (sem sol direto!)

Uma vez que as mudas tenham desenvolvido pelo menos um par de folhas adequadas e o canteiro esteja preparado, você pode plantá-las ao ar livre. No entanto, acostume-os lentamente ao novo ambiente.

Dica: A alface de cordeiro pode ser cultivada não apenas no canteiro do jardim, mas também em floreiras na varanda ou terraço.

perguntas frequentes

Como você fertiliza alface de cordeiro?

A alface de cordeiro é relativamente pouco exigente e, portanto, não precisa ser fertilizada, mesmo que as plantas sejam semeadas na horta como cultura de acompanhamento. Os restantes nutrientes residuais são completamente suficientes para as hortaliças de outono, e as plantações inutilizáveis também podem ser prejudicadas na primavera como adubo verde. Um solo que não seja muito rico em nutrientes é até uma vantagem, já que a alface de cordeiro é enriquecida com menos nitrato. Durante a fase de cultivo, basta arrancar as ervas daninhas e regar as plantas regularmente.

Quanto tempo dura a alface de cordeiro após a colheita?

Você deve comer alface de cordeiro ou alface Rapunzel o mais rápido possível após a colheita. Se isso não for possível, a colheita fresca pode ser armazenada no compartimento de vegetais da geladeira por cerca de dois a três dias. No entanto, a salada perde rapidamente sua crocância e aroma, e não pode ser preservada - não é possível congelá-la, por exemplo. Portanto, semeie as sementes em momentos diferentes para não ter que colher tudo de uma vez.

Você pode colher alface de cordeiro mais de uma vez?

De fato, a alface pode ser colhida várias vezes, desde que a roseta de folhas não seja cortada muito profundamente. Se as raízes estiverem intactas no solo e algum resíduo de planta acima do solo permanecer, as plântulas irão brotar de novo e de novo. Também é possível apenas arrancar folhas individuais. O pré-requisito para isso, porém, é que a última colheita não ocorra muito tarde no ano, já que as plantas param de crescer em temperaturas abaixo de oito graus Celsius.

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Horta