- Corte com flor
- deixe a flor ficar
- Corte flores mortas
- Apare as flores corretamente
- perguntas frequentes
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Muitas ervas do jardim tornam-se não comestíveis quando estão em flor. Outros espécimes, por outro lado, se beneficiam da floração. Mas e a sálvia? Leia aqui se você deve ou não cortar as flores da sálvia.
Em poucas palavras
- A sálvia floresce entre maio/junho a julho
- flores comestíveis
- pode, mas não precisa, ser cortado
- reduzir o sabor da folha
Corte com flor
Em princípio, as flores de sálvia podem ser cortadas durante o período de floração, mas não precisam ser. O corte tem várias vantagens:
- As flores são comestíveis e, portanto, podem ser usadas para alimentação
- estimula o crescimento
- quanto mais cedo for feito o corte, melhor, mais forte será o crescimento das folhas
- Prevenção da semeadura descontrolada
- O aroma das folhas desenvolve-se mais intensamente
Dica: Para evitar ao máximo cortar as flores de sálvia, recomendamos a compra da variedade "Sálvia dálmata" (Salvia officinalis subsp. major). Esta é uma sub-variedade de sálvia comum (Salvia officinalis), que floresce pouco a raramente, mas tem um crescimento foliar significativamente mais forte.
deixe a flor ficar
As flores violetas de osmanthus enchem de cor todos os jardins e varandas. Esta é a principal razão pela qual muitos jardineiros de hobby decidem deixá-los de pé. Isso é bem possível, porque ao contrário de muitas outras ervas, as flores de sálvia não dão às folhas um sabor amargo ou não comestível. Estes ainda podem ser usados como ervas de cozinha. Apenas o aroma é reduzido.
Bumblebee em uma flor da sálvia do bosque (Salvia nemorosa)
Existem outras vantagens e desvantagens se as flores de sálvia não forem cortadas:
- Fonte de alimento para inúmeros insetos, como abelhas
- Auto-semeadura para crescimento selvagem ideal para jardins naturais
- nenhuma segunda flor no outono
- crescimento foliar restrito
- menos defesas e, consequentemente, maior suscetibilidade a danos com risco de vida de doenças e pragas de plantas (devido ao maior consumo de nutrientes)
Corte flores mortas
Se você decidir deixar as flores de sálvia, você apenas adia a data de corte. Cortar espécimes murchos é uma obrigação. Mesmo neste estado, a planta fornece nutrientes às partes murchas da planta. Como resultado, menos está disponível para o desenvolvimento e crescimento das folhas. A murcha geralmente sobrecarrega e enfraquece a sálvia. O seguinte deve ser considerado ao cortar flores já murchas na sálvia:
- A poda estimula o crescimento de segundas flores por volta de setembro
- então floresce bem no outono
- Sempre corte os murchos entre meados de julho e início de agosto
- Isso resulta em um melhor fornecimento de nutrientes para as folhas e um melhor aroma
Dica: Idealmente, as hastes de flores murchas devem ser cortadas antes que estejam totalmente murchas. Durante a floração, a planta extrai e armazena significativamente mais nutrientes, que podem ser alimentados às folhas cortando-as cedo.
Apare as flores corretamente
Quando se trata da técnica de poda correta, depende de quando e para que a poda de flores deve ser usada:
| para consumo | é só colher as flores |
| para remover flores murchas | Tire as cabeças das flores |
| para promover o crescimento e sabor | Corte os talos de flores a uma mão acima do solo |
| para estimular a segunda floração | Corte os talos de flores a uma mão acima do solo |
| para evitar a floração | Corte os talos das flores ao meio |
perguntas frequentes
As folhas de sálvia podem ser colhidas durante a floração?sim. Com sálvia saudável, as folhas também podem ser removidas durante a floração. Quanto mais isso progrediu, menor o teor de aroma das folhas. No "pior" caso, é tão baixo que as folhas não são mais adequadas como erva. Portanto, é aconselhável esperar duas a três semanas após o término da floração antes de colher as folhas para que o aroma se intensifique - ou você pode cortar as flores de sálvia imediatamente após a formação.
O que faço com as folhas de brotos de sálvia cortadas com flores?Depois de remover os talos das flores, você pode usar as folhas na cozinha como de costume. Novamente, o aroma pode ser muito mínimo. Você também pode amarrá-los como buquês, deixá-los secar e pendurá-los como enfeites ou colocá-los em um vaso.
As flores ornamentais de sálvia também precisam ser cortadas?Sim e não. O "trabalho principal" da sálvia ornamental é preencher o ambiente com sua cor e aroma de flores. Portanto, você só deve cortá-los durante o período de floração, quando há crescimento escasso ou a planta está enfraquecida devido a uma doença ou infestação de pragas. No entanto, o corte quando as flores começam a murchar é importante para poder beneficiar de uma segunda floração no final do verão/início do outono.