A maçã é um dos tipos de fruta mais populares e conhecidos neste país. Mas nem todas as maçãs são iguais. A lista de variedades parece interminável. Porque existem mais de 30.000 variedades diferentes de maçã em todo o mundo. Nos supermercados, no entanto, você quase não percebe isso. Menos de 10 variedades comuns se estabeleceram comercialmente. Incluindo a variedade 'Jonagold'. É uma das variedades mais populares. E não sem razão: pesquisamos e compilamos várias experiências com a variedade 'Jonagold' para você.
Variedade de maçã 'Jonagold'
A variedade desta maçã cultivada é uma das maçãs mais cultivadas na Europa. Jonagold foi criado nos EUA em 1943 a partir das duas variedades 'Golden Delicious' e 'Jonathan'. Desde 1968 também chegou ao comércio europeu e é amado por todos desde então. Essa variedade também é encontrada no jardim de muitos jardineiros amadores. Aproveitamos a experiência deles e gostaríamos de compartilhá-la com você. Com base nos relatórios, você pode formar sua própria opinião sobre Jonagold.
experiências
perceber: Por motivos de melhor legibilidade, foram corrigidos pequenos erros ortográficos (espaços, letras transpostas, etc.) nas citações. As fontes exatas estão vinculadas sob a indicação do respectivo fórum.
manutenção
Você está procurando uma variedade de macieira adequada para o jardim? Claro, o cuidado adequado é importante. Obtenha uma visão geral das experiências de cuidado de outros proprietários de Jonagold.
"Jonagold gosta de calor com solo profundo e rico em nutrientes. Se essas condições forem atendidas e o crescimento alto e esbelto não for um problema, pode-se tentar, desde que um polinizador esteja disponível nas proximidades. Há um risco aumentado de geada."
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Rhoener55, 16/03/2011
"[… ] O Jonagold e sua variedade mãe Golden Delicious são variedades de primeira classe para as regiões um pouco mais secas e quentes, e como temos aqui um clima vitícola e solo calcário, eles também se encaixam muito bem aqui."
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Desperado, 24/08/2014
“[…] Se você quer frutas/maçãs doces e suculentas (Jonagold), apenas um local ensolarado pode ser questionado. […]"
Fonte: www.green-24.de, usuário: Niklas, 07.10.2007
“[…] Em solo bom, você também pode cultivar um Jonagold, Jonagored, Jonica ou sua variedade mãe, o Golden Delicious. Possuem […] galhos saudáveis, belos brotos, não crescem demais e não são muito suscetíveis a doenças. Mas, como é, grandes variedades que amadurecem mais tarde precisam de um clima bastante ameno, além de um bom suprimento de nutrientes.”
Fonte: www.landtreff.de, usuário: Desperado, 15.10.2007
"[… ] Para que Jonagold não brote muito (crescendo fortemente), deve ter o máximo de flores e frutos possível. Portanto, corte apenas brotos de um ano de idade, se possível. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Frank, 28/08/2007
“[… ] No entanto, Jonagold também tem tamanhos de frutos satisfatórios em solos mais pobres. Como uma árvore não é problemático. Relativamente vigorosa, necessita de poda anual. E os frutos devem ser colhidos a tempo, se cairem por vontade própria já estão muito maduros e ficarão macios e parecidos com bananas no armazenamento. Acho que esse também é o segredo do melhor sabor do nosso próprio Jonagold. Eles são mais maduros. É por isso que não pode ser armazenado por muito tempo. […]"
Fonte: www.forum.garten-pur.de, usuário: cydorian, 19.10.2007
“[… ] Independentemente disso, como a maioria, essa linhagem precisa ser diluída. Isso evita que os galhos se quebrem e os frutos fiquem mais bonitos. Para este efeito, a fruteira é recortada com uma tesoura fina no final de junho, de tal forma que reste cerca de 1 maçã por cacho de frutas. A distância de fruto a fruto deve ser de cerca de 30 cm [… ]. Se a fertilização for muito ruim, você pode ficar sem ela ou deixar mais. […]"
Fonte: www.forum.mein-schoener-garten.de, usuário: neo, 27/09/2007
“[…] Eu também tenho um Jonagold. No 4º ano e pode deixar amadurecer 10 frutos nesta estação. Cerca de 20 botões de frutas foram removidos na primavera porque a árvore ainda é muito jovem para quantidades maiores.”
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Rumbleteazer, 31/08/2018
"[… ] Deixe as maçãs - se houver alguma grudada - amadureçam bem (a partir do final de setembro). O Jonagold precisa de um pouco de poda para que o sol chegue aos frutos e eles coloram bem, mas ainda é bastante fácil de cultivar.”
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Desperado, 31/03/2016
fruta
Claro, o gosto é um dos principais critérios de seleção para sua própria macieira no jardim. Os gostos são conhecidos por serem diferentes. Com sua casca vermelha, a Jonagold é uma das variedades de maçã mais doces. A variedade também se adapta ao seu gosto? Com base nas experiências de vários jardineiros amadores, você pode formar sua própria opinião sobre a fruta.
"Pessoalmente gosto muito do Jonagold, tem bom gosto! […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: turtlefriend, 04.10.2016
“O Jonagold também é o meu favorito de gosto pessoal. Eu também muitas vezes o refino."
Fonte: www.landtreff.de, usuário: Wini, 26/03/2016
“Acho Jonagold chato […]”
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Pepino, 18/08/2011
“[… ] A pele é bastante áspera e cerosa, mas ainda são relativamente crocantes.
Descascado ainda bom para comer. Estou bastante surpreso quanto tempo eles duram. […]"Fonte: www.forum.garten-pur.de, usuário: Waldgärtner, 14/04/2017
"[… ] Se o Jonagold estiver estragado pelo sol, como aconteceu no ano passado, pode entregar qualidades de primeira com muita doçura (tem mais açúcar do que os colhidos cedo no supermercado) e uma acidez fina e frutada. Se você usar a fruta para fazer um strudel de maçã ou uma torta de maçã coberta, não precisará mais de açúcar adicional. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Desperado, 31/03/2016
"[… ] Um Jonagold cresce 300 - 400 cm de altura ao longo dos anos, dependendo da localização e poda."
Fonte: www.chefkoch.de, usuário: katir, 12/06/2017
“O Jonagold em si é visualmente bastante discreto e se parece com qualquer maçã no pomar. Só o sabor faz a diferença.
Se você quer uma maçã de cor vermelha desta variedade, você tem que pegar um Red Jonaprince (mutante). É quase completamente vermelho escuro. Mas existem muitos outros mutantes dessa variedade"Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Desperado, 31/03/2016
“[… ] Para assar (strudel, pastéis de maçã, etc.) prefiro um Golden Delicious ou um Jonagold porque são mais doces e frutados. Não preciso mais adoçar. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Desperado, 12/07/2014
“[… ] O Jonagold me inspirou no ano passado [… ] porque estava muito gostoso. As maçãs estavam bem uniformes de tamanho médio a grande. […]"
Fonte: www.landtreff.de, usuário: Crazy Horse, 23/03/2016
“Tive boas experiências com Jonagold em um porta-enxerto que cresce mais rápido. A variedade forma uma camada de cera e, portanto, pode ser armazenada por um longo tempo e não seca tão rapidamente. […]"
Fonte: www.landtreff.de, usuário: Wini, 22/03/2016
“[…] Eu gostaria de quebrar uma lança para Jonagold. 2011 ótimo rendimento, muito sabor […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: berggeschrey, 03/02/2012
"Ainda sou fã do bom e velho Jonagold porque é comparativamente sem problemas e aqui no nosso clima vitícola produz sempre fruta de muito boa qualidade e pode ser armazenada por muito tempo. Também pode ser usado universalmente na cozinha - strudel de maçã, bolos de maçã, bolos de maçã, e também tem mais doçura e pode ser armazenado por mais tempo do que, por exemplo, um Boskoop vermelho. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Desperado, 21/03/2016
“[… ] nem todos os frutos amadurecem ao mesmo tempo, os maduros são colhidos primeiro, os outros só amadurecem pouco tempo depois. A experiência tem mostrado que os frutos do lado ensolarado são os primeiros a serem colhidos e os que só ficam sombreados por último. […]"
Fonte: www.forum.mein-schoener-garten.de, usuário: Yersenia, 16/08/2011
robustez
Jonagold é muitas vezes referido como uma variedade propensa a sarna. Mas quão robusta é a variedade na verdade? Existem outros problemas com a maçã? Aqui você pode descobrir quais experiências outros amantes da maçã tiveram com a variedade.
“[… ] Exceto por uma pequena infestação de mariposas, que fica dentro dos limites, sem anormalidades particulares. No entanto, em solo permeável. E isso já deveria ser com Jonagold. Caso contrário, você tem que contar com câncer em solos mais pesados. […]"
Fonte: www.forum.garten-pur.de, usuário: Zuccalmaglio, 18/10/2007
“Tenho experiência com Jonagold em dois locais diferentes e estou surpreso com o quão robusto e sem problemas ele é. As maçãs do local fresco (500m, oco fresco) têm um sabor ainda melhor para mim. Você pode definitivamente tentar Jonagold se você gosta deste tipo de maçã. O maior problema para mim é a alimentação de pássaros e vespas. Os pássaros bicam as maçãs massivamente, as vespas comem buracos. […]"
Fonte: www.forum.garten-pur.de, usuário: cydorian, 18/10/2007
"Bem, Jonagold e Golden, Cox estão entre as variedades mais suscetíveis à sarna […]"
Fonte: www.landtreff.de, usuário: kruemel, 22/03/2016
"Suas maçãs têm crostas nelas. Infelizmente, isso não é nada anormal, porque Jonagold é muito suscetível a essa doença fúngica. Com mau tempo, você sempre terá crostas. [… ] Eu não acho que Jonagold (como Elstar e muitos outros) seja uma boa variedade de jardinagem se você não quiser pulverizar. As fazendas orgânicas podem fazer isso melhor de qualquer maneira. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: tihei, 03.10.2016
"Meu Jonagold tende a sarar facilmente. No entanto, isso não é um problema, pois geralmente você pode comer as maçãs porque elas não são venenosas. Talvez cortar alguma coisa.”
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: thomash, 31/03/2016
“[…] a variedade Jonagold também não é uma boa escolha na minha opinião. Como todos os descendentes da linhagem original Jonathan, muito suscetível ao oídio. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: franz01, 03/01/2014
“[… ] Jonagold não é exatamente a variedade de maçã menos sensível. A sarna faz com que as maçãs pareçam inadequadas como frutas de mesa - você ainda pode secar as maçãs ou processá-las em purê ou suco de maçã. Não negligencie as medidas de higiene no jardim (ou seja, retire as folhas no outono e não as deixe lá até que apodreçam)."
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Rhoener55, 13/07/2012
“[… ] Achei Jonagold surpreendentemente robusto e definitivamente adequado para cultivo extensivo. No entanto, os rendimentos não são altos e o problema das aves é sério. As variedades doces são colhidas massivamente aqui e é isso com a colheita. […]"
Fonte: www.forum.garten-pur.de, usuário: cydorian, 12.10.2007
“Também tenho dois Jonagolds e um Golden Delicious no jardim (como arbusto), além de um Cox Orange para pólen (meia haste) e nunca tive grandes problemas com sarna ou mofo. […]"
Fonte: www.hausgarten.net, usuário: Desperado, 24/08/2014
"[… ] Eu não acho que o Jonagold seja particularmente suscetível à sarna [… ], mas isso também depende da localização."
Fonte: www.landtreff.de, usuário: Crazy Horse, 23/03/2016
tempo de colheita
A colheita no momento certo é extremamente importante. Além do sabor, também influencia na vida útil da maçã. Mas nem todas as maçãs são iguais e, portanto, os diferentes tempos de colheita diferem de variedade para variedade. Depois de ter decidido pelo popular Jonagold, é uma questão de encontrar o momento perfeito para a colheita.
classes de maturidade de maçã
Basicamente, é feita uma distinção entre três classes de maturação quando as maçãs são colhidas:
- maçãs de verão
- maçãs de outono
- maçãs de inverno
maçãs de verão
- Época de colheita de meados de julho a final de agosto
- azedo e suculento
- dificilmente armazenável
maçãs de outono
- Época de colheita de meados de setembro a final de outubro
- boa capacidade de armazenamento
maçãs de inverno
- Época de colheita de outubro a novembro
- prazo de validade longo
- Pronto para consumo somente após armazenamento de 1-2 meses
No entanto, os períodos de colheita também podem mudar ligeiramente de tempos em tempos. Dependendo do clima, no entanto, a colheita também pode ser adiada algumas semanas para frente ou para trás. No entanto, a transição entre as maçãs de outono e inverno geralmente é suave. No entanto, as maçãs de inverno não estão imediatamente prontas para consumo. Sua maturidade final só se desenvolve após um certo período de armazenamento.
Colheita e Armazenamento
A maçã Jonagold é uma das maçãs típicas do outono.Os frutos populares podem ser colhidos do final de setembro ao final de outubro. A variedade ainda pode ser armazenada por muito tempo.
gorjeta: Para colher a maçã, dobre e torça o talo da maçã. Se a maçã puder ser facilmente removida, ela está madura. Ao "torcer" as maçãs, você evita danos ao botão existente. Porque isso já está nos blocos de partida para a próxima safra.
Jonagold desenvolve melhor o seu aroma a partir do final de outubro e com boas condições de armazenamento, pode ser guardado e apreciado até junho. Ao longo do período de armazenamento, desenvolve cada vez mais doçura, razão pela qual é adequado para assar. Mas também é usado para consumo cru. Como melhor armazenar Jonagold:
- em um quarto escuro, fresco e bem ventilado
- Um porão sem gelo é ideal
- em alta umidade
- lado a lado em caixas de madeira ou caixas
- Coloque as maçãs com o caule para baixo
- não deve tocar