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A cereja de pássaro (bot. Prunus padus) é uma árvore de folha caduca ou grande arbusto difundido na Europa e no norte da Ásia. Na Alemanha, a espécie é encontrada principalmente nos pântanos e florestas aluviais da Baixa Saxônia e Saxônia, mas também é frequentemente plantada em aterros ou em pomares semi-naturais para estabilizar o solo. No entanto, a fruta selvagem, que é muito popular entre os pássaros, é considerada um pouco venenosa, e a cereja de pássaro de floração tardia (bot. Prunus serotina) é até perigosa.
A cereja de pássaro é venenosa?
As flores brancas da cerejeira-pássaro, também conhecida como cerejeira do pântano, que aparecem entre abril e maio, atraem inúmeros insetos. A madeira nativa é uma importante árvore alimentícia, principalmente para diversas espécies de abelhas e moscas. A madeira e a casca da cereja de pássaro, por outro lado, contêm glicosídeos de ácido cianídrico tóxicos, que se decompõem em contato com a água para formar ácido cianídrico e óleo de amêndoa amarga e, portanto, têm um cheiro forte.
Como as partes lenhosas da planta têm um sabor muito amargo, raramente é mordida por animais selvagens. As sementes também são venenosas, que - semelhantes aos grãos do damasco relacionado (bot. Prunus armeniaca) - também contêm ácido cianídrico e, portanto, não devem ser ingeridas. No entanto, a cereja de pássaro contém apenas pequenas quantidades das toxinas mencionadas, portanto, não há necessidade de se preocupar com o envenenamento inicial - especialmente porque todas as partes da planta têm um sabor amargo e as sementes são tão grandes que a ingestão acidental é rara.
tipos
A situação é diferente com a neófita de floração tardia ou cerejeira americana (bot. Prunus serotina), que contém significativamente mais toxinas do que as espécies nativas de cerejeira. Todas as partes da planta - com exceção da polpa madura - contêm a prunasina glicosídica cianogênica, que, em combinação com a água ácido cianídrico altamente tóxico se separa.
O teor de veneno nas sementes e na casca é muito alto, e é por isso que o consumo de partes venenosas da planta e frutas verdes pode levar a sintomas de envenenamento - até e incluindo parada respiratória e cardíaca se forem consumidas quantidades muito grandes. No entanto, isso é considerado improvável, uma vez que todas as partes da planta, incluindo os frutos maduros, têm um sabor muito azedo a amargo - estes últimos são particularmente perceptíveis devido a um sabor desagradável, mesmo que inicialmente pareçam frutados e doces.
Como distinguir entre as duas espécies de cereja de pássaro:
- Prunus serotina floresce muito mais tarde, entre maio e junho
- espécie nativa tem folhas verdes suaves e claras
- as do neófito americano são verde-escuras com uma superfície brilhante
- além disso, a folha é peluda na face inferior ao longo do nervo principal
perceber: Ao contrário do Prunus padus, que é uma valiosa árvore protetora de insetos e aves, o Prunus serotina causa uma série de problemas na flora nativa e, portanto, é combatido. Um dos principais problemas é que a planta vigorosa, que se espalha rapidamente nas florestas, impede o crescimento de árvores de folha caduca de crescimento mais lento, como carvalhos, faias, etc. e, portanto, inibe sua renovação natural.
crianças e animais
A cereja do pântano comum não representa nenhum perigo particular para crianças ou animais de estimação. Por um lado, isso se deve ao nível geralmente baixo de componentes tóxicos na planta, mas, por outro lado, também é devido ao sabor desagradável de todas as partes da planta. O aroma amargo e azedo até mesmo da polpa madura da fruta raramente tenta crianças e animais de estimação a colocar outra flor ou baga na boca ou mordiscar a casca da árvore depois de experimentá-la uma vez. Por motivos de cautela, os pais devem tomar as seguintes medidas de proteção, especialmente ao permanecer ao ar livre:
- não coma bagas ou outras partes de plantas desconhecidas
- deixe isso claro para as crianças
- indicar o risco de confusão
- levar um livro de identificação com você em caminhadas / caminhadas
- preste atenção especial às crianças pequenas
comestibilidade
A polpa da cereja de pássaro nativa é comestível desde que o caroço da semente, que é classificado como venenoso, seja cuidadosamente removido. Como a fruta silvestre não é particularmente saborosa quando crua, é tradicionalmente consumida
- marmelada ou geleia
- geléia
- sumo
- ou licor
processado. No entanto, você deve abster-se de usar as flores ou folhas por causa do teor de veneno, bem como usar a casca como chá ou infusão, conforme recomendado por alguns "especialistas em ervas silvestres". Com exceção da polpa madura, todas as partes da planta, especialmente as sementes e a casca da cereja do pântano, contêm toxinas.
perceber: Antigamente, a casca era usada na medicina popular, principalmente na forma de uma infusão que deveria ajudar contra doenças como a gota ou o reumatismo. A homeopatia ainda usa o extrato da casca para tratar problemas cardíacos e estomacais e dores de cabeça. No entanto, os efeitos correspondentes não puderam ser confirmados por métodos científicos, pelo que deve recorrer a plantas medicinais ou medicamentos com eficácia comprovada.
sintomas
Devido ao seu tamanho e baixo peso, crianças pequenas e animais de estimação são mais propensos a serem envenenados pelos componentes venenosos da cereja de pássaro - por exemplo, se a criança pequena mordeu algumas frutas. Os sintomas de envenenamento, portanto, ocorrem mais rapidamente do que, por exemplo, em adultos, para quem o mesmo é bastante improvável. Os sintomas típicos são muito inespecíficos e também podem ser atribuídos a outras doenças ou envenenamento por outra planta (depois que a criança brincou no jardim e experimentou plantas diferentes lá). Possíveis indicações de envenenamento por cereja de pássaro incluem:
- náusea
- vómitos e/ou diarreia
- salivação aumentada
- Tremer
- uma dor de cabeça
- aumento da sudorese
- Tonturas (raramente ao ponto de desmaiar)
Observe que nem todos os sintomas precisam aparecer ao mesmo tempo. Às vezes, os problemas aparecem com apenas um ou dois sinais.
Primeiros socorros
Se o seu filho ou animal de estimação se sentir mal depois de consumir componentes de cereja de pássaro e/ou apresentar um ou mais dos sintomas listados, você deve agir da seguinte forma:
- beba muito para diluir o veneno no corpo
- Água sem gás (não gaseificada) e chá são adequados
- sem leite!
- não induza o vômito
- se você vomitar, certifique-se de não sufocar
- Administrar comprimidos de carvão (ligar toxinas)
- Consulte um pediatra, médico de família ou veterinário
gorjeta: também faz sentido que as pessoas entrem em contato com o centro de controle de venenos. Os números de telefone do Centro de Controle de Envenenamento variam de acordo com a cidade/condado e estado, portanto, mantenha o número correto para sua área à mão.
perceber: Por favor, note que este artigo não substitui a visita de um médico. Não há garantia da exatidão das declarações médicas.
Informações detalhadas sobre primeiros socorros em caso de envenenamento e informações importantes sobre os centros de controle de envenenamento podem ser encontradas aqui.