O espinafre é um dos vegetais mais saudáveis e populares que podem ser facilmente cultivados no seu próprio jardim ou na varanda. Tudo o que você precisa é de um guia profissional que explique como fazê-lo e o que observar. Você pode encontrá-los aqui no especialista em plantas.
Para que o espinafre prospere em sua própria horta, você deve prestar atenção a alguns detalhes importantes. Estes começam com a escolha das espécies de espinafre, estendem-se a vários fatores durante a semeadura e cuidados e terminam com a abordagem correta para a colheita. O especialista em plantas fornece informações sobre o que é importante no cultivo de espinafre e no que você deve prestar atenção.
Tipos de espinafre
Existem cerca de 50 tipos diferentes de cultura. Estes diferem em termos de crescimento, época de colheita, robustez, época de cultivo e sabor, entre outras coisas. A seguir estão alguns dos tipos mais comuns de espinafre que podem ser cultivados na primavera.
Folha de bebê F1
- crescimento vertical, folhas verdes delicadas e ricas
- fácil de colher
- é particularmente adequado para saladas
borboleta
- variedade mais comum
- muito temperado
- alto rendimento da colheita
- também pode ser cultivada no outono
Emília F1
- folhas carnudas
- cheio de sabor
- Tempo de colheita entre a primavera e o verão
gama
- folhas verdes escuras
- floração tardia
- também pode ser cultivada no outono
Lazio F1
- variedade mais nova
- Cultivo da primavera ao final do verão
- robusto contra mofo
Matador
- maneira experimentada e testada
- resistente ao gelo
- crescimento rápido
- Período de cultivo entre a primavera e o outono
- Gosto forte
Merlim F1
- aroma saboroso
- Cultivo de verão possível
- ligeiramente mais suscetível ao oídio
monopa
- semelhante a 'Gamma', mas resistente
Nápoles F1
- delicado no sabor
- crescimento rápido
- promete alto rendimento
- pode ser invernado
Palco F1
- crescimento rápido, alta produtividade
- resistente ao oídio
- pode ser plantado novamente no outono
Variedades que não podem ser cultivadas antes do verão:
Celeste F1
- promete alto rendimento
- resistência ao mofo
Corveta F1
- variedade híbrida média tardia
- à prova de parafusos
- muito resistente ao gelo
- sabor de espinafre encorpado
Espécies de espinafre que são ideais como espinafre bebê para plantio em varanda ou caixa:
Bordéus F1
- melhor época de crescimento no verão
- resistência ao mofo
- pequeno crescimento
- sabor amplo
- ideal para saladas
Picasso F1
- melhor época de crescimento no verão
- pequeno crescimento
- folhas de sabóia
- colheita o ano todo
localização
Em termos de localização, pode escolher um local a pleno sol ou sombra parcial para semear as folhas verdes. Ventos fortes não devem ser capazes de atingi-lo.
Dá-se bem com muitos outros tipos de hortaliças e pode ser usado como pré e/ou pós-cultura, bem como sozinho ou entre outros tipos de hortaliças. Apenas um local onde existam atualmente ou anteriormente plantas de pés de ganso, como acelga, azeda ou beterraba, deve ser evitado. Há uma incompatibilidade aqui. Nesse caso, você deve sempre esperar três anos antes de semear o espinafre no mesmo local das plantas anteriores.
pré e pós cultura
As vantagens do pré e pós-cultivo são que a maioria das variedades de espinafre se beneficiam de dias curtos e noites mais longas na primavera e no outono e, como enraizadoras profundas e pré-cultura, soltam bem o solo para muitas plantas hortícolas subsequentes. Além disso, as variedades normais de espinafre geralmente "disparam" nos dias quentes de verão e tornam-se amargas no sabor.
Como pré-cultura, o espinafre é particularmente adequado para os seguintes vegetais:
- cenouras
- alho
- Couve-rábano (variedades posteriores)
Os locais ideais para a pós-cultura a partir de agosto são canteiros colhidos, por exemplo, de:
- batatas novas
- morangos
- ervilhas
- cebolas
Os vizinhos de cama que podem ser perfeitamente complementados com espinafre incluem:
- pés de feijão
- tomates
- pepinos
- repolho
- rabanete
piso
Para a semeadura, você deve oferecer ao Spinacia um solo que atenda aos seguintes critérios específicos.
- pH entre 6,5 e 7,5
- rico em húmus (coloque as sementes generosamente com composto)
- solo solto para enraizamento profundo
- alta umidade (sem encharcamento)
- baixo a médio teor de nutrientes
tempo de semeadura
A semeadura na primavera e/ou outono, ou no final de agosto, é melhor para a maioria das variedades de espinafre se você quiser colher no mesmo ano. Para semear depois de maio, apenas as variedades que não "desgastam" tão rapidamente quando a luz do dia é mais longa nos meses de verão são adequadas. Esses tipos de espinafre incluem, por exemplo, o seguinte.
- Emília F1
- Lazio F1
- Merlim F1
mola
Na primavera, a época ideal de semeadura é em março e pode ser feita até o início de maio.
outono
A melhor época para uma colheita de outono é a terceira e quarta semana de agosto. A colheita pode então ser esperada no decorrer de novembro. A semeadura no início de setembro só é recomendada em regiões com temperaturas mais amenas se você quiser colher no mesmo ano. Somente espécies resistentes de espinafre devem ser semeadas até o início de outubro. Esses espécimes geralmente estão prontos para a colheita no início de abril.
A semeadura após o início de outubro não é mais aconselhável. A germinação geralmente ainda ocorre, mas no inverno frio as novas raízes não podem se estabelecer suficientemente no solo e o risco de congelamento é, portanto, imensamente alto.
semeadura
espaçamento de sementes
Se você semear espinafre em fileiras, uma distância de cerca de 20 centímetros entre as fileiras individuais é suficiente. Se você plantar o espinafre entre outros tipos de vegetais, o dimensionamento do espaço depende da largura das plantas vizinhas e do tamanho da variedade de espinafre que será semeada. Para poder desenvolver completamente seu tamanho, o espinafre precisa apenas de cerca de cinco centímetros à esquerda e à direita de suas plantas vizinhas.
preparação do solo
Para que a semente cresça bem e as raízes que dela se desenvolvem possam se estabelecer no solo, você deve soltar bem o solo num raio de oito a dez centímetros e até cinco ou oito centímetros de profundidade. No mesmo processo de trabalho, recomenda-se enriquecer o solo com composto para que os nutrientes suficientes possam ser liberados para a planta jovem para um crescimento vigoroso.
Se você plantar espinafre novamente no outono e/ou nos dois ou três anos seguintes no mesmo local, não precisará enriquecer o composto novamente. O teor de nutrientes no solo é suficiente para pelo menos três anos. O mesmo se aplica, é claro, a espécies resistentes e perenes de espinafre que não precisam ser abastecidas com composto todos os anos. Um bom umedecimento do solo em que a semente será semeada também é importante. Mas evite alagamentos. Sob certas circunstâncias, isso faria com que a semente se tornasse mofada e impediria a germinação.
semeadura
- Em um local adequado, use o polegar para fazer uma depressão de cerca de dois a três centímetros de profundidade no solo
- ao semear em fileiras, faça uma longa cavidade
- Coloque as sementes (observe as distâncias se houver linhas contínuas)
- Cubra as sementes com solo até a superfície (germes escuros)
- Bata suavemente ou pressione o solo sobre a semente (otimiza o contato com o solo da semente)
- Despeje ou pulverize a superfície levemente
- em temperaturas frias abaixo de zero graus Celsius, estique o filme transparente sobre a semeadura
- Remova o filme apenas quando não houver mais geada
Aviso prévio: Você sabia que não precisa semear as sementes existentes imediatamente? Como regra, tem uma vida útil de três ou quatro anos se for armazenado seco. Não é inferior a uma semente "fresca" em termos de desenvolvimento.
derramar
Após a semeadura no solo úmido, ele deve ser mantido uniformemente úmido. Se um papel alumínio estiver esticado, segure-o por alguns minutos e depois molde. Levantar o filme também garante a troca de ar e promove o crescimento. Deve apenas certificar-se de que utiliza sempre água à temperatura ideal. Em temperaturas mais quentes deve estar em temperatura ambiente, enquanto em temperaturas frias pode ser um pouco mais frio para que uma imensa diferença de temperatura não cause um choque térmico. Isso pode afetar o crescimento do espinafre.
Se deixar o solo secar, corre-se o risco de a Spinacia começar a florescer muito rapidamente, tornando-a imprópria para consumo/colheita. Se isso acontecer de qualquer maneira, regue imediatamente para que pelo menos a próxima geração possa crescer novamente.
Fertilizar
Em termos de fertilizantes e nutrientes, a Spinacia é muito pouco exigente. Não requer fertilização adicional durante o ano e nos três anos seguintes se foi colocado em solo rico em nutrientes quando foi semeado.
Há uma exceção quando os chamados comedores altos ficam no mesmo lugar antes de semear novamente. Então pode ser que o solo ofereça apenas poucos nutrientes e um enriquecimento de composto pode ser necessário. Em princípio, no entanto, você deve ser mais cauteloso com os nutrientes, porque muito pode aumentar o teor de nitrato nas folhas de espinafre.
No entanto, para obter um melhor rendimento, você pode adicionar um pouco de fertilizante de potássio no início do crescimento na primavera ou no final do verão/outono. Isso estimula o crescimento e não tem efeito sobre o teor de nitrato/nitrito.
fertilizante artificial
Nunca use produtos fertilizantes artificiais. As descrições de dosagem geralmente não são ideais e a fertilização excessiva pode acontecer rapidamente. Aqui, também, os níveis nocivos de nitrato, nitrito e ácido oxálico aumentam.
Altos níveis de nitrato/nitrito são considerados cancerígenos, enquanto o ácido oxálico pode afetar negativamente o metabolismo do cálcio do corpo. Como resultado, pedras nos rins e na bexiga não são incomuns. Portanto, fique longe de fertilizantes artificiais se você não souber exatamente quanto seu Spinacia precisa.
Cortar
Esta planta foxtail geralmente é cortada apenas por motivos de colheita. No entanto, se as folhas marrons se desenvolveram, por exemplo, devido à secagem excessiva do solo, uma seção dessas partes da planta deve criar espaço para um crescimento novo e saudável.
Também é aconselhável cortar as folhas se houver danos significativos causados por parasitas ou se uma doença exigir poda. É importante que você sempre deixe o chamado coração de espinafre. Somente a partir disso novas folhas podem se desenvolver.
invernada
A maioria dos espinafres é cultivada apenas por um ano. Este é especialmente o caso quando é usado como uma pré-cultura. No entanto, muitos tipos de espinafre são geralmente bem tolerados pela geada, alguns são completamente resistentes e podem hibernar ao ar livre na horta ou na varanda, mesmo em temperaturas geladas.
As amostras tolerantes ao gelo devem ser cobertas com um velo em temperaturas extremamente frias. No entanto, você também pode cultivar variedades sensíveis à geada por dois ou às vezes três anos, movendo-as para locais de inverno mais quentes, como uma estufa sem aquecimento ou um galpão de jardim brilhante. É importante que as temperaturas aqui estejam alguns graus acima de zero e que a sala tenha luz do dia. O espinafre resistente semeado ao ar livre também deve ser coberto com lã ou papel alumínio antes da primeira geada e neve. As plantas jovens ainda são um pouco vulneráveis e podem sofrer sinais de congelamento.
colheita
Geralmente, você pode esperar uma colheita durante todo o ano, desde que mova o espinafre para os quartos de inverno ou seja um Spinacia resistente ao gelo. Após a semeadura, geralmente leva uma média de onze semanas antes que as primeiras folhas de espinafre possam ser cortadas.
Ao ar livre, deve ser colhida apenas em dias de inverno sem geadas e secos. Caso contrário, podem ocorrer sinais de congelamento devido às interfaces novas. Não deve ser colhido quando está em flor. Aqui o teor de nitrato é mais alto e um sabor amargo o torna intragável.
corte de colheita
Para a colheita e um rebrote renovado e vigoroso de novas folhas, você deve sempre separar as folhas de espinafre individualmente e sempre ao redor do coração. Nesta região, novas folhas se formam primeiro e quanto mais você corta lá, mais luxuriante a planta vegetal cresce como um todo. O corte é sempre feito rente ao solo.
ferramenta de corte
Use apenas ferramentas de corte afiadas que tenham sido previamente desinfetadas. Especialmente com vegetais que são consumidos frios, como em saladas, é importante que nenhum vírus e germes entrem nas folhas através da ferramenta de corte. Dito isto, bactérias e vírus que a transmitem danificam a planta e podem se espalhar rapidamente para as plantas vizinhas. Na pior das hipóteses, tal infestação destruirá todo um estande sazonal. O método de desinfecção mais simples é com um desinfetante doméstico, como o Sagrotan.