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O alho-poró é um vegetal de alho-poró popular e ao mesmo tempo versátil. Pode ser cultivada em qualquer jardim, por menor que seja, e em quase qualquer solo de jardim. Dependendo da variedade e da época de semeadura, o alho-poró pode ser colhido até o inverno. Você pode escolher entre as variedades de verão, outono e inverno, com as variedades tardias em particular tendo uma vida útil particularmente longa. As cebolas tardias também diferem das cebolas de verão em termos de nitidez.
semeadura
Melhor época de semeadura
Antes de comprar sementes, você deve saber quando deseja colher. O alho-poró de verão pode ser cultivado no peitoril da janela ou na estufa a partir de janeiro ou semeado em um local protegido ao ar livre de abril a maio. Do final de março ao final de abril, as plantas que foram trazidas são plantadas no jardim. A época da colheita é então por volta de junho/julho. As variedades de outono podem ser preferidas de fevereiro a final de abril ou semeadas diretamente de abril a maio e transplantadas de meados de abril a meados de julho. Dependendo da época de semeadura, a colheita é de agosto/setembro a dezembro.
Alho-poró na cama do jardim
Por último, mas não menos importante, o alho-poró de inverno. É semeado de abril a junho. Pode então ser retirado de meados de junho até o final de julho. Ou você pode semear diretamente a partir do final de abril. Pode ser colhido por volta de meados de outubro a abril do ano seguinte. Mesmo ao plantar ao ar livre, as plantas devem ser repicadas quando atingirem um determinado tamanho para que possam se desenvolver bem.
Dica: Plantas que são semeadas diretamente ao ar livre são geralmente mais resistentes a doenças e condições climáticas do que aquelas que foram cultivadas com antecedência.
Instruções de semeadura
pré-cultura
O momento certo para semear ou preferir depende da variedade. Você precisa de um vaso de cultivo adequado, substrato de cultivo e sementes apropriadas.
- primeiro encha o recipiente de cultivo com substrato
- Espalhe as sementes por cima e cubra cerca de 1 cm com terra
- Distâncias entre as sementes aprox. 2 - 3 cm
- depois regue e coloque tudo em um lugar claro
- a temperatura ideal de germinação está entre 17 e 20 graus
- Cubra com papel alumínio ou vidro translúcido para apoiar o processo de germinação
- ou cultive as plantas jovens na estufa
O substrato de cultivo deve estar uniformemente úmido, mas não molhado durante todo o processo de germinação. O período de germinação é de cerca de 15 a 20 dias. Após a emergência, as mudas podem ser separadas a uma distância de 5 x 5 cm e cultivadas em local claro.
Dica: Se as temperaturas caírem abaixo de 17 graus durante a fase de cultivo, você corre o risco de fugir. As plantas jovens brotam, são fracas, impotentes e não mais utilizáveis.
plantio direto
A semeadura direta geralmente não é tão eficiente quanto o cultivo no peitoril da janela. Como já mencionado, o solo deve ser preparado adequadamente antes da semeadura no canteiro. A área de plantio deve ser novamente limpa de ervas daninhas e mantida livre de ervas daninhas durante todo o cultivo. Imediatamente antes da semeadura, regar a área em questão e, em seguida, fazer sulcos de sementes com cerca de 2 cm de profundidade. Espalhe as sementes nele e cubra-as frouxamente com o solo. A partir de um tamanho de aproximadamente 5 cm, as mudas podem ser separadas ou transplantadas.
Dica: Se semear cedo, por volta de meados de março, é aconselhável cobrir o canteiro com lã ou mato, especialmente à noite. Se for alho-poró de inverno, você deve prestar atenção a um local protegido para semear.
Alho-poró na horta
Requisitos do local e do solo
No que diz respeito à localização, o alho-poró é relativamente pouco exigente. Deve ser brilhante, ensolarado e um pouco protegido do vento. Devido ao fato de que este vegetal é um alimentador pesado, o solo deve ser rico em nutrientes e leve, mas constantemente úmido. Solos argilosos profundos, neutros e ricos em húmus que são bons em armazenar umidade são os mais adequados. É ainda mais importante preparar adequadamente as condições do solo antes de semear ou plantar.
Preparo do solo da planta
Se você deseja cultivar alho-poró no jardim, deve prestar atenção às condições ideais de crescimento. Para isso, é essencial o preparo preliminar do solo, que deve ser feito cerca de três meses antes da semeadura ou plantio. Se plantada na primavera, seria no outono do ano anterior.
- para isso, enriqueça o solo com bastante composto maduro ou estrume bem temperado
- alternativamente use estrume de urtiga
- Remova ervas daninhas e outros obstáculos do solo
- em seguida, solte o solo completamente
- estrutura de solo solta e finamente quebradiça na área de plantio ideal
O adubo verde com tremoço ou pastagem de abelhas (Phacelia) pode ter um efeito particularmente benéfico na qualidade do solo ao cultivar essas plantas hortícolas. Eles enriquecem o solo com nutrientes, soltam-no profundamente e podem afastar pragas ou mantê-las afastadas. Essas plantas de adubo verde são então levantadas sob o solo ao desenterrar.
Guia de plantio
Se as temperaturas externas são relativamente estáveis, as plantas são tão grossas quanto um lápis e pelo menos 5 cm de altura, você deve picá-las ou movê-las para fora. Se plantadas cedo, a partir de meados de março, devem ser protegidas do frio com lã. A partir de abril pode ser plantada sem qualquer proteção.
- É melhor plantar o alho-poró em fileiras com um espaçamento de aproximadamente 30 cm
- para isso, faça sulcos profundos ou sulcos no solo
- Usando uma concha, faça um buraco a cada 10-15 cm
- Retire as plantas e o solo do vaso de sementes e insira-os
- As raízes não devem ser danificadas, se possível
- As plantas de alho-poró devem estar pelo menos metade no subsolo
- não cubra com solo após o plantio
- misture tudo bem
- Os sulcos devem fechar-se sozinhos através da chuva e da capina
Se você deseja cultivar ou plantar alho-poró no verão, pode ser útil reduzir a massa foliar das mudas jovens para manter a superfície de evaporação o menor possível. Caso contrário, aparar as folhas só faz sentido e às vezes é até recomendado se suas raízes estiverem danificadas. Caso contrário, este alho-poró provavelmente morreria. O alho-poró desenvolve caules alongados. A parte do eixo que está no chão é branca e particularmente delicada. As partes aéreas são claras a azul-esverdeadas. Para hastes brancas particularmente longas, as plantinhas devem ser empilhadas várias vezes.
Alho-poró, um vegetal de alho-poró versátil
manutenção
No que diz respeito aos cuidados subsequentes, o alho-poró é um vegetal bastante econômico. No entanto, é necessária uma certa sensibilidade, especialmente ao regar e acumular regularmente. Além disso, a capina ocasional e a remoção regular de ervas daninhas fazem parte do programa de cuidados. Isso garante que o solo seja solto e a competição de nutrientes com o alho-poró seja evitada.
derramar
Um fator importante no cultivo de alho-poró é a rega. O alho-poró precisa de um solo uniformemente úmido e, portanto, de rega regular adaptada à quantidade natural de precipitação. No verão, em particular, deve ser abastecido com água suficiente e contínua. O solo deve estar sempre bem umedecido, mas não encharcado.
É melhor regar de manhã e à noite durante os meses de verão. As fases secas, curtas ou longas, não são o que o alho-poró gosta. Para manter a umidade do solo por mais tempo, pode ser útil aplicar uma camada de cobertura morta, por exemplo, aparas de grama. A cobertura morta não apenas mantém o solo úmido, mas também o mantém praticamente livre de ervas daninhas.
Fertilizar
O alho-poró geralmente aprecia solo rico em nutrientes, com uma necessidade particularmente alta de nitrogênio. Como já mencionado, para cobrir as necessidades, deve ser bem enriquecido com nutrientes antes do plantio. Além disso, recomenda-se adicionar algum estrume vegetal, por exemplo, urtigas ou confrei, à água de irrigação a cada 2-4 semanas. Alternativamente, também pode ser usado um fertilizante vegetal orgânico disponível comercialmente, que é trabalhado na superfície do solo durante o empilhamento.
Rotação de culturas e cultura mista
Observar a rotação de culturas e os parceiros de cultura mistos certos pode ter um efeito positivo no desenvolvimento do alho-poró. Por um lado, podem afetar o crescimento das plantas vegetais, proteger contra doenças ou preveni-las e, por outro, afastar as pragas. Como resultado, o alho-poró prospera quando plantado com pepino, cenoura, couve-rábano, aipo, rabanete, manjerona, morango, tomate, repolho ou vários tipos de alface.
Por outro lado, é melhor evitar crescer perto de ervilhas, feijão francês e vara, outras plantas bulbosas e beterraba. Ao cultivar alho-poró, variedades de cenoura precoce, espinafre, alface, batata precoce, couve-rábano e especialmente leguminosas (leguminosas) são muito adequadas como cultura preliminar ou cultura preliminar. O próprio alho-poró é frequentemente usado como cultura anterior, por exemplo, para melhorar a estrutura do solo. As batatas novas são muito adequadas como cultura de acompanhamento para o alho-poró.
Alho-poró vêm em variedades diferentes
hibernar
A hibernação afeta principalmente as variedades tardias. Eles toleram temperaturas de menos 15 a menos 20 graus. Mesmo que essas variedades tenham boa resistência ao inverno, o frio gelado e o vento podem levar a falhas nas colheitas. Portanto, é aconselhável não deixá-los completamente desprotegidos nas temperaturas de congelamento. Para que o solo não congele muito rapidamente, é aconselhável cobri-lo com folhas secas de outono, uma espessa camada de cobertura morta, mato ou lã. Isso protege as plantas da geada (geada perto do solo sem uma camada protetora de neve) e também facilita a colheita no inverno.
colheita
A melhor parte do cultivo de alho-poró é a colheita. Dependendo se o alho-poró é verão, outono ou inverno, a época da colheita estende-se de julho a abril do ano seguinte. As variedades de verão e outono são colhidas soltando o solo ao redor dos alho-poró e depois puxando-os para fora do solo. Com as variedades de inverno, você deve extrair do solo apenas o máximo que puder usar ou processar imediatamente. Os postes restantes podem facilmente permanecer no solo até que sejam necessários.
Ao colher o alho-poró de inverno, há algumas coisas que você deve prestar atenção, caso contrário, existe o risco de o alho-poró ficar macio e mole ou perder o aroma. Para colher o alho-poró, solte-o pela manhã com uma enxada ou pá. Em seguida, deixe-os na cama por algumas horas. Somente à noite você puxa cuidadosamente os postes do chão ou os corta.
Doenças
ferrugem de alho-poró
Apesar das boas condições e cuidados, as doenças nem sempre podem ser evitadas com o alho-poró. Uma dessas doenças é a ferrugem do alho-poró causada pelo fungo Puccinia allii. Muitas vezes aparece no início do verão com pústulas de ferrugem alaranjadas profundas nas folhas. A pele superior da folha é rasgada como uma fenda. Uma infestação é favorecida por temperaturas em torno de 20 graus, formação de orvalho e precipitação ocasional. Este fungo se espalha mais nos meses de agosto e setembro. O controle mais eficaz e único possível é a remoção completa do alho-poró afetado. Caso contrário, as plantas vizinhas também serão infectadas com relativa rapidez, de modo que não são mais adequadas para consumo.
Dica: As plantas infestadas com a ferrugem do alho-poró nunca devem ser descartadas no composto, mas sempre no lixo doméstico.
doença da mancha roxa
A chamada doença da mancha roxa é causada pelo fungo Alternaria porri e ocorre principalmente no outono e em clima permanentemente úmido. É inicialmente reconhecível por suas manchas ovais alongadas e acinzentadas, que depois ficam pretas e têm uma borda roxa. Na maioria dos casos, uma infestação ocorre apenas no final da cultura, de modo que geralmente não há medo de grandes danos.
No entanto, este fungo pode ser transmitido através de sementes. Consequentemente, as plantas afetadas não devem ser usadas para o cultivo de sementes. Para combater isso, todas as folhas afetadas devem ser removidas e descartadas de acordo. Como medida preventiva, ao comprar sementes, você deve procurar variedades particularmente resistentes.
alho-poró colhido
pragas
mosca de cebola
A temida mosca da cebola põe seus ovos perto da raiz e suas larvas comem os caules das plantas de alho-poró, onde podem penetrar no coração e tornar a planta inútil. Folhas amarelas e murchas podem ser uma indicação disso. O mais tardar, ao retirar os alhos-franceses do solo, pode ver as marcas de alimentação ou os pequenos túneis das larvas e muitas vezes as próprias pequenas larvas nas partes inferiores dos poços. Apenas medidas preventivas fazem sentido aqui, como uma cultura mista com cenouras ou colocar redes de proteção de culturas de malha fechada na primavera para evitar que a mosca da cebola ponha ovos.
Minerador de folhas de alho-poró e traça de alho-porro
Essas duas pragas também põem seus ovos nas folhas do alho-poró e suas larvas comem o alho-poró e causam perdas significativas na colheita. Quando as folhas estão infestadas, geralmente mostram pequenos pontos pretos e os túneis que as larvas comeram nas folhas. Somente medidas preventivas, como o uso de redes de proteção de cultivos, podem ajudar contra essas pragas.
Dica: As redes de proteção de cultivos devem ser implantadas antes que essas pragas possam se tornar ativas e depositar seus ovos. Se os ovos já foram postos no alho-francês, estas redes também já não servem para nada.