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A páprica (Capsicum) vem originalmente da região do Mediterrâneo e pertence à família das beladonas. Dependendo do tamanho, sabor ou tempero da fruta, eles recebem nomes especiais como calabresa ou pimenta. É muito fácil cultivar você mesmo os diferentes tipos de pimentas. Isso funciona tanto na estufa quanto ao ar livre, plantado na cama ou na banheira. Aqui você pode descobrir o que você deve considerar.
páprica
localização
As pimentas são plantas que gostam de calor. Portanto, eles preferem um local ensolarado e protegido do vento. Quanto mais luz e calor as plantas recebem, mais rápido elas crescem. Os frutos também amadurecem melhor e mais rápido em um local ensolarado.
ao ar livre:
- Requisito de luz: alto (tão ensolarado quanto possível)
- quente e protegido do vento
- Varanda sul ou terraço sul
- cama do sul
Estufa:
- Requisito de luz: sombreado a semi-sombreado
- bem ventilado
- Umidade: 65 a 70%
- Temperatura: 22-28 graus
Uma planta de pimenta não só gosta de calor durante o dia, mas também à noite. Se a planta estiver ao ar livre, é melhor posicioná-la próxima a uma parede da casa. Esta parede é aquecida pelo sol durante o dia e libera lentamente o calor à noite.
piso
As pimentas precisam de um solo rico em húmus e nutrientes. Portanto, o solo do jardim é idealmente enriquecido antecipadamente com composto maduro.
- solto e nutritivo
- bem permeável à água
- Valor de pH: neutro a levemente ácido (6,0 a 6,5)
semeadura
Se você não quiser comprar plantas jovens nas lojas, pode começar a cultivar as pimentas semeando-as em meados de março. Não é particularmente difícil cultivar suas próprias pimentas a partir das sementes. Uma estufa ou conservatório brilhante e quente é adequado para o cultivo. Mas o peitoril de uma janela virada a sul também oferece boas condições. Dois fatores são particularmente importantes para o sucesso do cultivo: sementes de alta qualidade e solo de cultivo especial. O substrato para semeadura deve ser pobre em nutrientes e também solto e finamente quebradiço. Se o solo contém poucos nutrientes, isso promove o crescimento das raízes, já que as mudas jovens precisam “procurar” por isso.
- Horário: a partir de meados de março
- use apenas substratos pobres em nutrientes
- solo de envasamento especial, solo de cacto
- Profundidade de semeadura: 1 cm
- Temperatura: 20 a 25 graus
- Tempo de germinação: 14 a 21 dias
- brilhante, mas sem sol direto
- manter uniformemente úmido
Cubra a panela com filme plástico ou saco de congelação até que as sementes tenham germinado. O arejamento ocasional evita o crescimento de mofo.
picada
Dependendo da localização e da temperatura, as primeiras plantas pequenas aparecerão após duas a três semanas. As plantas de pimenta permanecem no vaso de sementes por um total de quatro semanas antes de serem repicadas em um vaso maior. Além dos dois cotilédones, a primeira folha verdadeira já deve ter se formado. Ao separar as mudas, tome muito cuidado para não danificar as raízes finas.
- manter quente e brilhante
- alta umidade
- Mantenha o solo levemente úmido
Ao replantar, certifique-se de que as pimentas não sejam plantadas mais profundamente do que antes. Caso contrário, existe o risco da doença típica da páprica, a podridão do caule.
plantar
Dependendo se as pimentas devem ser plantadas em uma estufa ou ao ar livre, existem alguns pontos especiais a serem considerados. Em ambos os casos é possível cultivar as plantas tanto em vasos como ao ar livre.
Estufa
As plantas que foram antecipadas podem ser colocadas em uma estufa aquecida desde o final de março até o início de abril. Como as pimentas são muito sensíveis ao frio, as temperaturas nunca devem cair significativamente abaixo de 10 graus. Se ficar muito frio, isso pode levar a um atraso no crescimento ou até mesmo à morte da planta.
- Tempo: a partir do final de março em uma estufa aquecida
- a partir de meados de maio em uma estufa sem aquecimento
- Distância de plantio: 40 a 50 cm
ao ar livre
Pimentas só são permitidas do lado de fora quando as geadas tardias não são mais esperadas. Uma vez que nem as plantas auto-cultivadas nem as plantas jovens compradas estão acostumadas a temperaturas frias e sol escaldante, elas devem primeiro ser endurecidas. Para fazer isso, coloque-os em um local protegido e semi-sombrio ao ar livre. Inicialmente, coloque apenas as plantas de pimenta do lado de fora por um curto período de tempo durante o dia. Ao longo de cerca de duas semanas, as plantas podem ficar do lado de fora por mais tempo e com mais sol. Depois de se instalarem, encontrarão o seu lugar definitivo no jardim ou na varanda.
- Horário: a partir de meados de maio
- Distância de plantio: 40 a 50 cm
cultura da banheira
As várias variedades de Capsicum também podem ser cultivadas em vasos ou outros plantadores. O tamanho do recipiente e o substrato são decisivos para um bom crescimento.
- Plantador: no mínimo 10 litros
- caixas de janela normais não oferecem espaço suficiente
- deve incluir furo de drenagem
- Crie drenagem de cascalho, areia, granulado de lava ou argila expandida
- use apenas substratos adequados
- solos de tomate e vegetais
- terra de húmus
manutenção
Se as pimentas estiverem em um local ensolarado e quente, elas são consideradas relativamente fáceis de cuidar. Ao contrário dos tomates, os brotos não precisam ser arrancados. No entanto, as plantas de beladona requerem um certo cuidado para que se formem numerosos frutos na planta. O foco principal aqui é o fornecimento adequado de água e nutrientes. Plantas cultivadas em estufas podem precisar de polinização artificial.
derramar
Pimentas precisam de muita água, especialmente nos meses de verão. Por isso, é importante garantir um bom abastecimento de água. O fardo nunca deve secar completamente. Em períodos secos e quentes, deve ser regada várias vezes ao dia. Especialmente entre o plantio e as primeiras flores, certifique-se de que as plantas de pimenta tenham um bom equilíbrio hídrico. Se você regar muito ou pouco durante esse período, as flores cairão. Devido à baixa massa radicular das plantas jovens, faz sentido regar com mais frequência com pouca água, caso contrário, o encharcamento pode ocorrer facilmente.
- Mantenha sempre o solo levemente úmido
- Evite alagamentos
- não regue sobre as folhas
- preferencialmente de manhã e/ou à noite
- Possivelmente cubra o solo com aparas de grama
Fertilizar
As plantas de pimenta estão entre os consumidores pesados, então elas precisam de uma quantidade correspondente de nutrientes. Os fertilizantes orgânicos de longo prazo, que lenta mas constantemente fornecem nitrogênio e outros nutrientes vitais às plantas, provaram ser particularmente eficazes.
- aparas de chifre ou farinha de chifre
- não use fertilizantes minerais
- fertilizantes especiais de tomate ou pimenta
- adubo vegetal orgânico
- O estoque de urtiga é adequado como fertilizante adicional
- Administrar fertilizante líquido a cada 14 dias sobre a água de irrigação
- A cinza de madeira fornece potássio
ajuda de escalada
A maioria das variedades de crescimento espessas pode prescindir de um suporte para os brotos. Variedades mais altas ou brotos com muitos frutos grandes, por outro lado, precisam de suporte para que não quebrem com ventos fortes. Bastões simples feitos de plástico, metal ou madeira, como um bastão de bambu, são adequados como auxiliares de escalada. O auxiliar de escalada pode ser colocado no vaso diretamente ao repicar ou mais tarde.
Remova a flor do rei
Embora as pimentas não precisem ser esgotadas, o sucesso da colheita pode ser influenciado positivamente por algumas medidas. Assim que a primeira flor se formou na planta de pimenta entre o broto principal e o primeiro broto lateral, esta chamada flor terminal ou flor rei é quebrada. A planta produz inúmeras novas flores, das quais os frutos se formam posteriormente. Além disso, a ponta do broto pode ser quebrada para promover a ramificação da planta de pimenta. Isso é melhor feito em plantas de pimenta jovens que têm cerca de oito a dez folhas e cerca de 20 cm de altura.
polinização
A polinização das flores no campo é realizada por vários insetos, como abelhas ou zangões. Se nenhum inseto entrar na estufa, as flores de pimenta devem ser polinizadas artificialmente. Normalmente é suficiente agitar suavemente as plantas para distribuir bem o pólen. Se isso não resultar em sucesso, abra cuidadosamente as flores com uma pinça e transfira o pólen de uma planta para outra (de variedade semelhante) com um pincel fino.
colheita
Na estufa você já pode colher os primeiros frutos em meados de julho. Ao ar livre, geralmente leva um pouco mais de tempo para a fruta amadurecer. As vagens geralmente ainda estão verdes neste momento. Ao contrário de outras plantas de beladona, como tomates e batatas, pimentões verdes ou pimentas não são venenosos. Os pimentões verdes têm um sabor picante e levemente amargo. As variedades vermelhas e doces estão prontas para a colheita cerca de três semanas depois.
- Corte a fruta com uma faca afiada
- alternativamente use uma tesoura
- deixe um pedaço do caule na fruta
- não rasgue
Dependendo das condições climáticas, o período de colheita ao ar livre dura até as primeiras geadas no final de outubro. Em uma estufa protegida, geralmente você pode colher até meados de novembro.
armazenar
Após a colheita, os pimentos só podem ser mantidos à temperatura ambiente durante alguns dias. O armazenamento em adegas escuras e frescas a cerca de 10 graus é ideal. Se o armazenamento na adega não for possível, a fruta pode ser mantida coberta na geladeira ou em uma sala fresca.
frutas verdes
As pimentas devem ser colhidas quando maduras. Ao contrário de muitas outras frutas, as pimentas não amadurecem após a colheita. A maneira mais segura de colher pimentas vermelhas no outono é, portanto, trazê-las para dentro de casa e hibernar dentro de casa.
invernada
Basicamente, as pimentas pertencem às plantas perenes. Conosco, eles geralmente são cultivados uma vez por ano devido ao aumento do esforço de manutenção. No entanto, aqueles que se esforçam para obter suas plantas de pimenta durante os meses de inverno geralmente serão recompensados com uma colheita muito abundante no segundo ano. Um alojamento de inverno ideal consiste em uma sala clara e fresca que protege contra a geada.
- Tempo: assim que a temperatura externa cair abaixo de 5 graus à noite
- local brilhante
- apenas despeje com cautela
- não fertilize
- Pulverize regularmente com água sem calcário
Examine suas plantas em busca de pragas antes de armazená-las em quartos de inverno. Pulgões ou outros insetos sugadores são frequentemente arrastados. Estes podem danificar tanto a planta que ela morre. A planta de pimenta já está sendo preparada para o novo período de crescimento em fevereiro. Para fazer isso, coloque as pimentas em recipientes um pouco maiores com solo fresco e rico em nutrientes. A partir de agora, a planta será regada um pouco mais e misturada com quantidades moderadas de fertilizante líquido ou fertilizante de longo prazo.
multiplicar
Se você deixar a fruta amadurecer na planta, as sementes dentro da vagem também podem se desenvolver completamente. Após a colheita, retire as sementes de topo plano e espalhe-as em jornal ou rolo de cozinha para secar. As sementes devem ser mantidas secas e escuras até a próxima primavera. Como regra, as sementes de nossa própria colheita não são de uma única variedade.
Doenças
doenças e pragas
Acima de tudo, temperaturas muito baixas e pouca luz enfraquecem a planta, o que pode levar a uma infestação de insetos sugadores. Além disso, doenças especiais ocorrem ocasionalmente na planta de pimenta.
Murcha de Fusarium
A murcha de Fusarium é uma das doenças mais temidas em todas as variedades de Capsicum, pois leva à morte de toda a planta em pouco tempo. Esta doença é transmitida por um fungo que penetra nas raízes das pimentas através do solo e se espalha pelos meridianos por toda a planta. Lá ele entope os vasos, de modo que a folhagem ou brotos inteiros morrem de repente.
- Remova a planta afetada imediatamente
- descarte no lixo doméstico
- Limpar/esterilizar completamente as ferramentas
A doença é extremamente contagiosa e pode se espalhar rapidamente para plantas vizinhas. Além disso, o fungo sobrevive no solo por vários anos sem problemas e pode infectar outras plantas de pimenta nos anos seguintes. Como não há remédio para a murcha de Fusarium, as plantas infestadas devem ser descartadas imediatamente e nenhuma pimenta deve ser plantada no canteiro afetado pelos próximos quatro a cinco anos.
podridão dos botões
Na verdade, a chamada podridão das gemas não é uma doença no sentido convencional, mas um sintoma de deficiência. Embora as causas exatas da podridão das gemas não tenham sido esclarecidas em detalhes, sempre foi possível determinar a falta de cálcio. Essa falta de cálcio é particularmente perceptível no topo da fruta. Existem grandes manchas marrons. Se este for o caso, aqui está o que você deve fazer.
- verifique se há fortes flutuações de temperatura
- havia extremos no abastecimento de água
- Verifique o fornecimento de nutrientes
- Verifique o pH do solo
Como regra, um fertilizante foliar contendo cálcio de lojas especializadas pode ajudar.
Vírus do Mosaico do Tabaco
O vírus do mosaico do tabaco também causa inicialmente manchas marrons a amareladas na pimenta. À medida que a doença viral progride, as folhas e vagens murcham e morrem. Infelizmente, esta doença é muito contagiosa e não pode ser combatida. Portanto, é importante remover as plantas infectadas o mais rápido possível e descartá-las no lixo doméstico.