O repolho chinês, também conhecido como repolho japonês, repolho de Pequim ou repolho de aipo, vem originalmente da Ásia, como o nome sugere. Mas os vegetais saborosos também são muito populares aqui no outono e inverno. Isso se deve principalmente ao fato de que também contém vitamina B, além de outros minerais valiosos. Além disso, o repolho tem um sabor muito suave e é fácil de digerir. Também é fácil de cultivar em seu próprio jardim. Se algumas instruções de cuidados forem seguidas, uma colheita rica pode ser esperada no outono.
repolho chinês
Brassica rapa ssp. chinensis ou repolho chinês tornou-se um vegetal de inverno popular nas latitudes locais. A variedade de repolho contém muitas vitaminas e minerais, bem como ácido fólico e óleos de mostarda. Estes também têm o efeito de antibióticos naturais. O repolho chinês pode ser consumido cru ou cozido no vapor. O repolho, que na verdade tem dois anos, geralmente é cultivado aqui como uma cultura de um ano, cuidada durante o verão e colhida no outono. Há também outros fatos interessantes sobre o repolho de Pequim:
- Família Crucífera
- provavelmente um cruzamento entre pak choi e nabo
- Cultivada na China desde o século V
- cultivo descomplicado
- boas habilidades de armazenamento
- preparação rápida
- variedades resistentes a parafusos para cultivo durante todo o ano
- no entanto, predominantemente cultivo de outono
- cabeças cilíndricas de repolho
- folhas de amarelo claro a verde claro
condições do solo e localização
Para que o repolho tenha as condições certas para um bom crescimento, ele precisa do solo certo e da localização ideal. O canteiro do jardim deve, portanto, ser ensolarado a parcialmente sombreado. Um local protegido do vento, por exemplo, num canto do jardim ou em frente a uma sebe, cerca ou muro também é ideal. A cama também deve ser bem preparada e a drenagem feita com antecedência. O piso, por outro lado, deve ser preparado da seguinte forma:
- Misture composto e aparas de chifre no subsolo
- solte-se bem
- deve ser profundo e significativo
- possivelmente adicionar areia ou cascalho
- pH entre 6 e 7
- Verifique com o conjunto de medição disponível comercialmente
Faz sentido preparar o canteiro do jardim para o cultivo de repolho algumas semanas antes do plantio. Desta forma, os microorganismos no composto podem se decompor bem e estão imediatamente disponíveis como fertilizante.
perceber: Se você cultiva repolho chinês todos os anos, deve estar ciente de que ele só deve ser plantado novamente no mesmo canteiro a cada três anos. Você deve, portanto, escolher três leitos desde o início, que você trabalha um após o outro ano após ano até que possa começar novamente com o primeiro leito no terceiro ano.
guia de plantio
Se as plantas forem usadas na cama, você deve prestar atenção a várias coisas. É importante que o solo de todo o canteiro seja primeiro escavado para que a drenagem possa ser criada. Porque o repolho japonês não tolera alagamentos. Uma camada de cascalho ou areia é, portanto, primeiro colocada no leito escavado antes que o solo escavado enriquecido com composto seja novamente preenchido. Depois disso, as seguintes instruções de plantio devem ser observadas:
- criar linhas
- cada linha com 30 a 40 centímetros de distância
- cordas de tensão para isso
- aqui ao longo das plantas podem ser usadas
- também preste atenção à mesma distância dentro da linha
- cavar pequenos buracos
- Adicione composto e farinha de chifre diretamente no buraco de plantio
- Insira plantas de repolho e pressione bem o solo
- então regue bem
- mulching em torno de plantas mantém a umidade no solo
gorjeta: A cobertura no solo do jardim também oferece uma boa oportunidade para as plantas receberem constantemente nutrientes, que se decompõem da cobertura e entram no solo com a água de irrigação.
manutenção
Após o plantio, o repolho naturalmente precisa dos cuidados ideais para que também possa ser colhido. O vegetal é chamado de alimentador pesado, o que significa que a planta precisa de muita água e nutrientes. É essencial prestar atenção a isso durante os meses de verão. No entanto, o repolho chinês é mais fácil de cuidar do que outros tipos de repolho. Depois que as mudas são plantadas, leva apenas cerca de oito semanas para formar um repolho grande. Ao fertilizar e regar, você deve prestar atenção especial ao seguinte:
- sempre água suficiente
- nas primeiras horas da manhã ou tarde da noite
- não diretamente sobre os repolhos
- água apenas até as raízes
- adubar com composto
- Adicionar refeição de chifre
- ao longo do crescimento
- fertilizar a cada duas semanas
- adicionar estrume de urtiga à água de irrigação
No meio, é aconselhável soltar o solo na cama de vez em quando. Para isso, um ancinho é usado cuidadosamente entre as plantas.
gorjeta: Para que o repolho cresça bem, você não deve plantá-lo junto ou em sucessão a outros tipos de repolho ou outros vegetais crucíferos, como rabanete, canola ou mostarda em um canteiro. Bons vizinhos de plantas, por outro lado, são ervilhas, aipo ou tomates.
O momento certo
Junho é o momento certo para semear o repolho chinês. Para que as sementes e mudas fiquem protegidas, é aconselhável semeá-las em pequenos vasos de sementes. Para que as grandes cabeças de repolho possam ser colhidas em outubro, as mudas, que foram cultivadas por conta própria ou compradas no comércio, devem ser plantadas em agosto. Alternativamente, as sementes também podem ser colocadas diretamente no canteiro preparado em junho. Aqui deve-se atentar para a distância de plantio, que também deve ser observada no momento do plantio.
gorjeta: faz mais sentido escolher vasos para semear quando você mesmo semeia seu repolho chinês quando o cultiva. Porque então você só pode usar as plantas fortes na cama depois. Ao semear diretamente no canteiro, por outro lado, podem ocorrer buracos na fileira de plantas se nem todas as sementes brotarem.
colheita
Geralmente você pode começar a colher em outubro. Então os repolhos atingiram um tamanho imponente. O repolho japonês tolera algumas temperaturas negativas de até -4° C. Portanto, a colheita completa deve ocorrer antes ou durante as primeiras geadas noturnas. Você pode colher de duas maneiras diferentes. Portanto, deve-se considerar de antemão se a cama do repolho chinês deve ser removida para uso direto na cozinha ou para armazenamento. Portanto, os dois tipos de colheita são assim:
- Puxe o repolho do chão com a raiz
- é bom para armazenamento
- use uma faca afiada
- talo separado diretamente acima do solo
- remover brácteas
- uso na cozinha
- idealmente fresco
- esgotar após alguns dias, o mais tardar
- Guarde embrulhado em um pano úmido na geladeira
- alternativamente armazená-lo
gorjeta: Para que a sua couve chinesa cresça particularmente bem, basta plantar alguns malmequeres (Tagetes nana) no canteiro entre as couves. Porque estes promovem o crescimento deste tipo de couve e podem afastar radículas que são prejudiciais ao repolho.
armazenar
O repolho chinês pode ser armazenado muito bem. A colheita de um canteiro pode, portanto, ser bem armazenada para o inverno e não precisa ser usada imediatamente após a colheita. Ao armazenar, você deve prestar atenção ao seguinte para poder usar os repolhos durante todo o inverno:
- melhor método para colher com raízes
- sala fria e alta umidade
- Coloque raízes em caixas com areia úmida
- dura até o final de janeiro
- cabeças cortadas remover brácteas
- embrulhar em jornal
- coloque na vertical firmemente na caixa de madeira
- Verifique as cabeças regularmente quanto a folhas marrons
- removê-los imediatamente
- embrulhe em papel novamente
perceber: Para um armazenamento mais longo, definitivamente faz sentido colher os repolhos com as raízes e colocá-los diretamente na caixa de areia. No entanto, o armazenamento das cabeças já cortadas e desfolhadas é recomendado apenas por um período menor, cerca de um mês. O repolho japonês pode ficar na geladeira por até um mês.