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O gênero de hortelã tem o nome botânico mentha, inclui muitas espécies diferentes. As plantas herbáceas pertencem à família das mentas e são muito persistentes. Eles se difundiram principalmente devido ao cheiro aromático e sabor picante das folhas. As variedades populares incluem hortelã-pimenta e hortelã marroquina, mas a maioria dos tipos de hortelã são difíceis de distinguir visualmente. Alguns são totalmente resistentes, enquanto outros exigem proteção no inverno.
hortelã-pimenta
Uma das espécies mais conhecidas é a hortelã-pimenta, cujo cultivo e uso é uma tradição em muitos países há muitos séculos. Graças aos muitos ingredientes eficazes, as ervas têm um efeito curativo e benéfico no corpo humano. Estes incluem o óleo essencial de mentol, flavonóides, bem como substâncias amargas e taninos, que têm um efeito antiespasmódico e promotor de fel. Eles também têm um efeito de alívio da dor em problemas estomacais e promovem a digestão a longo prazo. As plantas perenes podem ser utilizadas para a produção de chás, alimentos e especiarias, crescem herbáceas e formam corredores subterrâneos e rizomas.
Hortelã da Baviera 'Proserpina'
A raça alemã 'Proserpina' vem do Bavarian Garden Research Institute Weihenstephan, que é responsável pela criação de muitos tipos selecionados de ervas.
- Erva extremamente robusta e resistente
- Oferece altos rendimentos na colheita no primeiro ano de plantio
- As folhas são muito ricas em mentol
- Particularmente resistente a doenças
Hortelã inglesa 'Mitcham'
A hortelã-pimenta inglesa leva o nome em botânica Mentha x piperita 'Mitcham' e é uma das mais antigas espécies de menta conhecidas. Foi criado a partir de um cruzamento entre hortelã e menta aquática. Devido à grande alegria do crescimento, deve ter espaço suficiente no jardim para se espalhar sem impedimentos. É aconselhável replantar regularmente no balde, caso contrário a planta ficará suscetível à ferrugem.
- Originalmente da Inglaterra
- Cresce até 80 cm de altura
- Cultivo perene e extremamente resistente
- Prefere um local levemente ensolarado a parcialmente sombreado
- Aroma muito forte de menta
- Forma folhas e caules escuros com bordas vermelhas
- Requer condições de local úmido
Menta enrolada
A erva menta distintiva tem o nome botânico Mentha crispa e se destaca por suas folhas enroladas e onduladas. É por isso que a planta fica particularmente bem em um belo vaso na varanda ou terraço.
- Erva resistente e robusta
- Atinge alturas de crescimento entre 40-80 cm
- Locais levemente ensolarados a parcialmente sombreados são ideais
menta verde
Vikramaadityasumbria, Mentha spicata Jammu India, colheita de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Este tipo de hortelã é chamado em botânica Mentha spicata e também é conhecido como hortelã. O sabor é forte e picante.
- Forma delicadas flores cilíndricas rosa
- Atinge alturas de crescimento de até 120 cm
- As folhas empoleiradas são opostas
- Lugares com pouco sol a semi-sombra são ideais
Hortelã do Kentucky
Raffi Kojian, Gardenology.org-IMG 7830 qsbg11mar, colheita de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
A hortelã de Kentucky tem o nome botânico Mentha x cordifólia e pontuações com forte sabor de goma de mascar mentolada. É por isso que esta erva de hortelã é adequada para uso em remédios e xaropes para resfriado.
- Erva perene, mas não totalmente resistente
- Não é adequado para o canteiro do jardim em locais montanhosos
- Precisa de proteção de inverno na varanda ou terraço
- Pode atingir alturas de crescimento de até 50 cm
- Locais levemente ensolarados a parcialmente sombreados são ideais
hortelã-pimenta
Hortelã-pimenta tem o nome botânico Mentha x piperita e é o clássico entre os vários tipos de hortelã. A planta robusta pode ser facilmente cultivada nas latitudes locais, pois é bastante pouco exigente e robusta.
- Planta perene e resistente
- Prefere locais parcialmente sombreados a locais levemente ensolarados
- Forma flores de espiga roxa clara
- A altura de crescimento é de 50-90 cm
- As folhas ramificadas têm 3-7 cm de comprimento
Poejo
pescoço, Mentha pulegium romana, colheita de Plantopedia, CC0 1.0
Esta variedade é chamada em botânica Mentha pulegium e é uma erva rasteira com folhas pequenas. À primeira vista, não é reconhecível como uma variedade de hortelã para muitos. Devido à sua forma de crescimento e à forte fragrância, é adequado para criar um gramado perfumado no jardim. Além disso, também pode ser cultivada como uma planta de vaso ligeiramente suspensa ou em uma cesta suspensa. Por outro lado, a planta não é usada na cozinha porque contém a substância pulegone, que pode ser levemente tóxica.
- Hortelã não muito resistente
- Requer um clima ameno no local
- Requer proteção adicional de inverno
- Forma flores peludas e rosa-claras nas axilas das folhas
- As folhas são ovais e cheiram extremamente picante
- Baixa altura de crescimento de 10-50 cm
menta d'água
Joël van der Loo, Mentha aquatica Meinerswijk, colheita de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
A menta aquática tem o nome botânico Mentha aquatica e é comumente cultivada como uma planta de lagoa. Prospera tanto na borda da lagoa quanto na zona de águas rasas, o contato com o fundo da lagoa é importante. Além disso, este tipo especial de hortelã também pode ser plantado em vasos, mas um substrato vegetal permanentemente úmido é o requisito básico. Devido ao seu alto potencial de crescimento, a hortelã aquática não é adequada para um mini lago na varanda ou terraço. Ele forma muitos rizomas e reivindica todo o vaso para si em pouco tempo.
- Menta perene e também resistente
- Atinge alturas de crescimento de até 90 cm
- Prefere locais parcialmente sombreados a locais levemente ensolarados
- Forma flores esféricas rosa
- As folhas são ovais com caules peludos
Aviso prévio: Espécies de menta resistentes podem ser facilmente cultivadas no canteiro e no jardim de ervas. O plantio em banheiras e plantadores na varanda ou terraço é recomendado para variedades resistentes limitadas.
balas de frutas
Em contraste com as hortelãs-pimenta, as balas de frutas têm um teor de mentol significativamente menor, portanto, não são tão picantes. No entanto, os vários aromas frutados seduzem o paladar e cheiram muito bem. Dependendo da proporção e composição dos óleos essenciais, sabores e fragrâncias surpreendentes surgiram nas últimas décadas graças a novas raças.
hortelã maçã
A hortelã da maçã é chamada em botânica Mentha suaveolens e tem um aroma refrescante que tem gosto de maçã. Por isso, a erva não é indicada apenas para o preparo de chás, mas também para uso em smoothies e saladas.
- Hortelã perene e resistente
- Pode atingir alturas incríveis de até 80-100 cm
- Sente-se bem em locais ensolarados a parcialmente sombreados
- Forma flores rosadas e distintas
- As folhas são verdes brilhantes, de forma elíptica
banana hortelã
A hortelã-banana tem o nome botânico Mentha arvensis 'Banana' e realmente exala um aroma intenso de banana. É por isso que esta variedade tenra e folhosa é particularmente adequada para pratos doces.
- Hortelã perene, mas não totalmente resistente
- Precisa de proteção extra no inverno
- Cresce rastejando e não muito alto
- A altura de crescimento é de apenas 50 cm
- As condições do local de meia sombra a ensolarado são ideais
hortelã morango
A hortelã morango é chamada em botânica Espécie de Mentha 'Morango' e não tem quase nada de menta. Esta variedade pontua com um extraordinário aroma de morango. Quando as folhas são esmagadas, surge um aroma amargo e muito intenso.
- Tem crescimento compacto
- Atinge alturas de crescimento de até 50 cm
- Ideal para espaço limitado
- Prefere um ponto de sol brilhante, mas não cheio
Dica: Todas as variedades de hortelã ficam satisfeitas com a rega regular e extensa. Você também deve usar algum fertilizante orgânico a cada seis semanas durante o período de crescimento. Na primavera há uma poda forte, então a colheita permanece uniformemente alta.
hortelã laranja
A hortelã laranja tem o nome botânico Mentha piperita var. Citrata. Dá aos chás uma nota frutada e exótica, mas falta à erva o sabor típico do mentol. Devido ao aroma suave, esta variedade é adequada para composições com outras ervas de chá e para sobremesas frutadas.
- Atinge alturas de crescimento de até 80 cm
- Folhas redondas com tons de vermelho escuro a bronze
- O local mais claro e ensolarado possível
- Precisa de calor para desenvolver o aroma completo
- Ligeiramente sensível e não resistente ao gelo em todos os locais
- Forma flores roxas claras
hortelã limão
A hortelã-limão é chamada na botânica Mentha x gentilis var. citrata e desenvolve um sabor azedo que lembra a casca de limão. Portanto, a erva é adequada em combinação com frutas e saladas de frutas.
- Variedade perene e também resistente
- Cresce cerca de 40-60 cm de altura no jardim
- Lugares ensolarados a semi-sombreados são ideais
Dica: Uma barreira de raiz é recomendada ao cultivar ao ar livre, pois a maioria das variedades se espalhará muito rapidamente e profusamente se não for confinada.
espécies para chá
As balas de chá geralmente têm um teor de mentol mais baixo e têm um sabor significativamente menos pungente do que as hortelãs-pimenta. Portanto, essas espécies são muito mais digeríveis e amigáveis ao estômago, tornando-as mais adequadas como ervas de chá para consumo regular. As mentas de chá não são usadas apenas sozinhas, elas também podem ser usadas com outras ervas, bem como com chá verde e preto. Essas variedades são difundidas, especialmente no mundo árabe.
hortelã marroquina
A hortelã marroquina é chamada em botânica Mentha spicata var. crispa 'Nane' e é um dos tipos mais conhecidos de hortelã ao lado da hortelã-pimenta. Devido às baixas exigências de cuidado, esta variedade muito aromática também é adequada para iniciantes.
- Erva perene e resistente
- Hábito compacto, apenas 50-60 cm de altura
- Prefere locais ensolarados a semi-sombreados
hortelã de veludo
A hortelã de veludo tem o nome botânico Mentha x dumetorum e forma folhas aveludadas com um leve aroma de menta.
- Hortelã perene, mas não totalmente resistente
- Precisa de proteção de inverno quente durante os meses de inverno
- Cresce entre 40 a 60 cm de altura
- A variedade cresce extremamente ampla
- Lugares ensolarados a semi-sombreados são ideais
chocolate de menta
Foto de David J. Stang, Mentha x piperita f. citrata Chocolate 0zz, colheita de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
A menta chocolate leva o nome botânico Mentha x piperita var. piperita “Chocolate” e seu sabor lembra o chocolate “After Eight”. A erva inusitada é ideal para preparar chás e sobremesas.
- Pertence à espécie perene e resistente
- Atinge uma altura de 60 a 70 cm
- As folhas são ovais a elípticas
- Folha de cor avermelhada com caules castanhos escuros
- As flores são violeta claro a violeta intenso
- Locais ensolarados a parcialmente sombreados são ideais
hortelã turca
H. Zell, Mentha spicata var. crispa 001, recorte de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
A hortelã turca tem o nome botânico Mentha spicata var. crispa e forma folhas fortemente enroladas. É uma das espécies de hortelã que florescem muito raramente.
- Hortelã perene e resistente
- Atinge alturas de crescimento de até 90 cm
- Um local ensolarado a parcialmente sombreado é ideal
Dica: É melhor regar sua planta de hortelã no início da manhã ou no final da noite, quando os raios do sol não são tão fortes. Para evitar danos às folhas, não regue as plantas de cima.