Segundo o vernáculo, as cerejas do jardim do vizinho são mais saborosas. No entanto, as cerejas de seu próprio jardim são suculentas e saborosas. Mas quais tipos de cerejas são adequados para o jardim?

Em poucas palavras

  • de cerejas agridoces, existem muitos tipos de cerejas para o jardim
  • algumas cerejas azedas também podem ser comidas frescas
  • Cerejas ornamentais impressionam com a floração
  • os frutos das cerejas ornamentais são frequentemente comestíveis, mas não têm (realmente) um gosto bom

cerejas

Não só no sabor, mas também na sistemática botânica, é feita uma distinção entre ginjas, também conhecidas como ginjas ou ginjas (Prunus cerasus) e ginjas (Prunus avium). "Avium" é derivado da palavra latina para pássaro ("avis"), razão pela qual as cerejas doces também são chamadas de cerejas de pássaros. Formas cultivadas de cerejas doces são cerejas cartilaginosas (Prunus avium subs. duracina) e cerejas de coração (Prunus avium subs, juliana), que são muitas vezes simplesmente referidas como cerejas doces. Existem inúmeros tipos de cerejas de ambos os tipos hoje.

Fonte: Acabashi, 'Prunus' ~ adro da Igreja de Santa Maria a Virgem, Shipley, West Sussex, Inglaterra, editado por Plantopedia, CC BY-SA 4.0

cerejas ornamentais

Enquanto as cerejas doces e azedas representam uma espécie de planta separada de acordo com o sistema botânico, as cerejas ornamentais não são atribuídas a uma espécie especial. As cerejas ornamentais são, portanto, plantas de diferentes espécies. Tal como acontece com as "outras" cerejas, também existem inúmeras "variedades de cerejas" para cerejas ornamentais. As cerejas ornamentais são plantadas principalmente no jardim por causa de sua floração. Os frutos são muitas vezes comestíveis, mas não são recomendados para consumo.

semana da cereja

A semana da cereja refere-se ao tempo de colheita das diferentes cultivares de cereja de Prunus cerasus e Prunus avium. As sete semanas originais de cereja tiveram que ser estendidas para doze por causa de inúmeras novas raças de variedades de cereja. A duração de uma semana de cereja é de 15 dias. As semanas de cereja são redefinidas todos os anos. No entanto, eles sempre começam por volta de 1º de maio. As semanas de cereja servem como valores de referência. A data exata da colheita varia de região para região. Por exemplo, as cerejas no sul amadurecem mais cedo do que no norte. A colheita tardia vermelha (cereja semanas 10 a 12) é atualmente a última variedade de cereja na Alemanha a amadurecer. A mais precoce a amadurecer é a variedade "Mais cedo da marca".

Tipos de cereja: cereja doce

alma

  • Semana da cereja: 5 a 6
  • Aparência: preto-marrom, tamanho médio
  • Características do fruto: polpa firme, suculenta, resistência muito elevada ao rebentamento
  • Sabor: doce, aromático
  • Crescimento: médio forte, até 550 centímetros

anabela

  • Semana da cereja: 4 a 5
  • Aparência: marrom-vermelho-preto, tamanho médio
  • Características do fruto: alta resistência ao rebentamento, polpa de consistência média, sumo de coloração forte
  • Sabor: doce, aromático
  • Crescimento: forte, até 550 centímetros

Dica: A variedade de cereja "Annabella" também é adequada para regiões com muita precipitação.

Cerejas Pretas Badeborn

Fonte: JörgHSK, Badeborner, floração, editado por Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Semana da cereja: 5
  • Aparência: preto-vermelho, médio a grande
  • Características do fruto: polpa firme de médio a vermelho escuro, suculenta, firmeza média
  • Sabor: muito aromático, doce
  • Crescimento: médio a forte, até 500 centímetros
  • Sinônimos: Badeborn Black, Badeborn Dark Brown Cartilage, Farnstadt Black

Bernhard Nette

  • Semana da cereja: 2 a 3
  • Aparência: vermelho escuro, grande
  • Características do fruto: polpa firme, suculenta
  • Sabor: doce e azedo, muito aromático
  • Crescimento: médio forte, até 550 centímetros

Cereja Braunau

  • Semana da cereja: 4 a 5
  • Aparência: vermelho escuro, tamanho médio
  • Características do fruto: polpa vermelha escura macia, suculenta, resistência média ao rebentamento
  • Sabor: aroma agradável, doce com acidez suficiente
  • Crescimento: médio forte
  • Sinônimos: Cereja coração Braunau, cereja Bruno

Cerejas vermelhas de Büttner

Fonte: Tatooine1, Buettner Red Cartilage, editado de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Semana da cereja: 5
  • Aparência: amarelo-avermelhado, tamanho médio
  • Características do fruto: boa resistência ao rebentamento, polpa firme, sumo incolor
  • Sabor: muito doce, baixa acidez, picante
  • Crescimento: forte, até 600 centímetros de altura

Aviso prévio: A cereja doce "Büttners Rote Knortielkirsche" é uma variedade antiga e robusta.

Burlat

  • Semana da cereja: 1 e 2
  • Aparência: vermelho escuro, grande a muito grande
  • Características do fruto: polpa de consistência média a firme, suculenta
  • Sabor: doce, aromático
  • Crescimento: forte, até 600 centímetros de altura

Primeiro de Mark

  • Semana da cereja: 1
  • Aparência: vermelho escuro, pequeno, irregularmente irregular
  • Características do fruto: polpa macia, vermelho-escuro, muito suculenta, descalcificante
  • Sabor: aromático ácido
  • Crescimento: médio forte

Aviso prévio: A mais precoce das marcas é a mais precoce a amadurecer na Alemanha. As semanas de cereja são determinadas de acordo com esta variedade.

Cereja de cartilagem Grevenbroich

  • Semana da cereja: 6 e 7
  • Aparência: vermelho amarelado a vermelho, tamanho médio
  • Características do fruto: polpa amarela clara muito firme, moderadamente suculenta
  • Sabor: aromático
  • Crescimento: forte

Cereja grande princesa

Fonte: Patrice78500, Cerise bigarreau Napoléon, editado por Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Semana da cereja: 4ª
  • Aparência: amarelo-vermelho, muito grande
  • Características da fruta: pode ser bem armazenada, polpa firme, suculenta, suco incolor
  • Sabor: doce picante com uma acidez fina
  • Crescimento: médio a forte, até 600 centímetros de altura
  • Sinônimos: Grande Princesa

Cerejas pretas grandes

  • Semana da cereja: 5
  • Aparência: vermelho escuro a preto, tamanho médio
  • Características do fruto: polpa muito suculenta, muito firme
  • Sabor: ligeiramente azedo, doce
  • Crescimento: forte, até 600 centímetros de altura

Cereja gigante de Hedelfinger

  • Semana da cereja: 5
  • Aparência: marrom-vermelho a preto-violeta, tamanho médio
  • Características do fruto: polpa escura e firme, suculenta
  • Sabor: picante, aromático
  • Crescimento: vigoroso, até 600 centímetros de altura
  • Sinônimos: cereja Wahler, cereja espelho, Nußdorfer Schwarze, Glemser, Abels Späte

Aviso prévio: A cereja doce "Hedelfinger Riesenkirsche" é robusta e de rápido crescimento.

Hudson

  • Semana da cereja: 8
  • Aparência: marrom-vermelho, tamanho médio
  • Características do fruto: firme
  • Sabor: saborosa cereja de mesa, doce, aromática
  • Crescimento: médio forte

Cereja de coração precoce de Kassin

  • Semana da cereja: 1 a 2
  • Aparência: grande, vermelho escuro
  • Características do fruto: polpa macia a média-firme, suculenta
  • Sabor: extremamente aromático, doce e azedo
  • Crescimento: médio a forte, até 550 centímetros de altura

lapins

  • Semana da cereja: 7
  • Aparência: amarelo-vermelho a marrom-avermelhado, muito grande
  • Características do fruto: polpa vermelha moderada e firme
  • Gosto doce
  • Crescimento: médio forte, até 550 centímetros de altura

Merton tarde

  • Semana da cereja: 9
  • Aparência: amarelo-vermelho
  • Propriedades da fruta: estourar
  • Gosto doce
  • Crescimento: médio forte, ereto

Regina

Fonte: © Superbass / CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons), 23-06-2022-Cherry Regina-9167, editado por Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Semana da cereja: 6 a 7
  • Aparência: pele vermelha escura, carne clara, muito grande
  • Características do fruto: boa resistência ao rebentamento, polpa firme, moderadamente suculenta
  • Sabor: doce, aromático, nota ligeiramente azeda, resistente ao rebentamento
  • Crescimento: adequado para cultura em vaso, até 550 centímetros de altura

A cereja cartilaginosa tardia de Schneider

  • Semana da cereja: 5 a 6
  • Aparência: vermelho escuro, médio a muito grande
  • Características do fruto: polpa rebentada e firme
  • Sabor: doce, picante, acidez fraca
  • Crescimento: forte, até 600 centímetros de altura

Stella

  • Semana da cereja: 6
  • Aparência: vermelho escuro, grande
  • Características do fruto: polpa de consistência média
  • Sabor: doce e azedo
  • Crescimento: forte, até 550 centímetros

Dica: A cereja doce "Stella" também está disponível como cereja colunar.

reluzente

  • Semana da cereja: 4 a 5
  • Aparência: vermelho-alaranjado a vermelho escuro com manchas brilhantes, muito grandes
  • Características do fruto: polpa vermelha de consistência média, muito suculenta
  • Sabor: doce e azedo
  • Crescimento: médio forte, até 550 centímetros de altura

Sylvia

  • Semana da cereja: 5
  • Aparência: marrom-avermelhado escuro, muito grande
  • Características do fruto: polpa média-firme, suculenta
  • Sabor: frutado
  • Crescimento: até 400 centímetros de altura

Valeska

  • Semana da cereja: 3 a 4
  • Aparência: preto-vermelho, médio a grande
  • Características do fruto: polpa macia, vermelha escura, muito suculenta, resistência média ao rebentamento
  • Sabor: aromaticamente doce, sabor de cereja pronunciado
  • Crescimento: médio forte

Dica: A cereja doce "Valeska" ainda pode ser colhida da árvore após uma semana de plena maturação.

Baía de Werder

  • Semana da cereja: 3 a 4
  • Aparência: marrom-violeta escuro, grande
  • Características do fruto: polpa firme, vermelha escura, resistência média ao rebentamento
  • Sabor: aromático, doce
  • Crescimento: forte, árvore muitas vezes com troncos gêmeos
  • Sinônimos: Gigantes de Witzenhausen, Doutor Cereja Oberried, Casas Eleitorais Sombrias
Cereja, Prunus

Tipos de cereja: cereja azeda

ágata

  • Semana da cereja: 4 a 5
  • Aparência: vermelho a vermelho escuro, tamanho médio
  • Características do fruto: polpa média-firme, vermelha
  • Sabor: frutado, harmonioso, doce e azedo, baixa acidez, cerejas ácidas para comer fresco
  • Hábito: espalhar, até 400 centímetros de altura, galhos salientes

jade

  • Semana da cereja: 4 a 5
  • Aparência: vermelho médio, grande
  • Características do fruto: polpa de coloração
  • Sabor: Ligeiramente doce a ligeiramente azedo, cerejas ácidas muito frutadas
  • Crescimento: pequena árvore de crescimento médio

cornalina

  • Semana da cereja: 6
  • Aparência: marrom avermelhado escuro, grande
  • Características do fruto: polpa meio-firme, vermelho-escuro, suculento, despedrejador
  • Sabor: agradavelmente doce e azedo, cereja azeda para consumo fresco
  • Crescimento: forte
Prunus cerasus, cereja ácida

Vístula granulada

  • Semana da cereja: 4 a 5
  • Aparência: grande a muito grande
  • Características do fruto: polpa firme
  • Sabor: delicadamente doce e azedo
  • Crescimento: médio forte
  • Sinônimos: Vístula húngara

cereja Morello

  • Semana da cereja: 5 a 6
  • Aparência: grande, marrom-vermelho a preto
  • Características da fruta: polpa macia, suco vermelho (fortemente manchado), cereja azeda com leve dissolução de caroço
  • Sabor: muito azedo
  • Crescimento: médio forte, até 400 centímetros de altura
  • Sinônimos: Cereja de solda longa

uvas húngaras

  • Semana da cereja: 6 a 7
  • Aparência: tamanho médio, vermelho a marrom avermelhado
  • Características do fruto: vermelho a violeta-avermelhado, polpa firme, fácil de desprender do caule
  • Sabor: aromático, saboroso
  • Crescimento: forte, piramidal alto, até 550 centímetros de altura

Dica: A ginja "Hungarian Traubige" é robusta e versátil na cozinha.

Variedades de cereja: cereja ornamental

cereja cedo

Fonte: Bruce Marlin, Prunus incisa, editado de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • nome botânico da espécie: Prunus incisa
  • Sinônimos: Cereja fatiada, cereja de março, cereja Fuji, cereja saca-rolhas
  • Flor: rosa-branca, única
  • Época de floração: março a abril
  • Folha: amarelo a verde médio; cor de outono laranja a vermelho
  • Crescimento: pequeno arbusto densamente ramificado
  • Uso: Solitário
  • Variedades (seleção): "Kojo-no-mai" (flores brancas a rosa pálido), "Oshidori" (rosa pálido, flores duplas), "Mikinori" (flores brancas com um centro rosa escuro), "Preacox" (flores brancas no final do inverno)

Aviso prévio: Neste país, a variedade "Kojo-no-mai" é frequentemente oferecida em lojas de jardinagem. Esta cereja ornamental é adequada para áreas menores, jardins ornamentais ou cultura de maconha.

cereja de higan

Fonte: Captain-tucker, Prunus Subhirtella 'Pendula' 05, editado de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • nome botânico da espécie: Prunus subhirtella
  • Sinônimos: cereja de primavera, cereja de inverno, cereja de floração precoce, cereja de neve, cereja de floração de inverno, cereja de botão de rosa
  • Flores: em forma de umbela, brancas a rosadas
  • Época de floração: entre o outono e a primavera
  • Folha: verde médio; cor de outono amarelo a laranja-vermelho
  • crescimento: pequena árvore; até 600 centímetros de altura
  • Uso: Solitário

Aviso prévio: Para o jardim, a variedade "Jugatsu-zakura" é frequentemente oferecida sob o nome "Autumnalis". Juntamente com a cereja ornamental "Atumnalis Rosea", é uma daquelas variedades que florescem em invernos amenos. A variedade 'Fukubana' floresce no início da primavera, enquanto a 'Accolade' floresce de abril a maio.

Flor de cerejeira japonesa

Fonte: Björn S… , Japanese Cherry - Prunus serrulata (41663811531), editado por Plantopedia, CC BY-SA 2.0
  • nome botânico da espécie: Prunus serrulata
  • Sinônimos: cereja oriental, cereja do leste asiático, mirtilo
  • Flores: em forma de umbela, rosa escuro, cheias
  • Período de floração: final de abril a início de maio
  • folha: verde escuro; cores intensas de outono amarelo e vermelho
  • Crescimento: Árvore de até 800 centímetros de altura
  • Uso: Solitário

Dica: Os frutos preto-púrpura de Prunus serrulata são comestíveis, mas não recomendados para consumo.

Cultivares de cereja japonesas (variedades de cereja)

Amanogawa

  • Flores: rosa claro, simples a semi-duplas
  • Crescimento: coroa colunar, até 600 centímetros de altura
  • variedade popular para o jardim

hokusai

  • Flores: rosa claro, semi-duplas
  • Crescimento: espalhamento, até 600 centímetros de altura e 1.000 centímetros (10 metros) de largura
  • Cor de outono das folhas: salmão a vermelho-alaranjado

Ichiyo

  • Flores: rosa claro, cachos pendentes com três a quatro flores
  • Crescimento: até 700 centímetros de altura

Kanzan

Fonte: Foto: Myrabella / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0, Cerisier du Japon Prunus serrulata editado por Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Flores: rosa escuro, duplas, grandes; em cachos de duas a cinco flores
  • Crescimento: até 1.200 centímetros (12 metros) de altura, copa de árvore em forma de cone invertido
  • é frequentemente oferecido sob o nome de "Hisakura".
  • cereja ornamental muito popular na Europa

Kiku-shidare-Zakura (Kiku-shidare-Sakura)

  • Flores: rosa escuro, cheias
  • Hábito: Arbusto ou pequena árvore com galhos pendurados no chão; até 500 centímetros de altura, até 450 centímetros de largura
  • Sinônimos: cereja bola, shidare sakura, cerejeira japonesa "Kiku-shidare-zakura"

Sakura Shimidsu

  • Flores: grandes, branco puro, botões rosa-brancos, cachos pendentes com três a seis flores
  • Crescimento: coroa hemisférica, até 300 centímetros de altura
  • Sinônimos: Longipes, Oku Miyaku

Tai Haku

  • Flores: Flores brancas brilhantes, com até 6 centímetros de largura
  • Crescimento: árvore vigorosa, até 800 centímetros

Ukon (Grandiflora)

  • Flor: branco-amarelada, às vezes rosa, semi-dupla, 5 centímetros de largura
  • Crescimento: árvore de crescimento rápido com uma coroa espalhada

cereja tibetana

Fonte: Fab5669, Châlons - petit jard (8), editado por Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • nome botânico da espécie: Prunus serrula
  • Sinônimos: cereja de casca de bétula, cereja de casca de papel, cereja tibetana, cereja de mogno
  • Flores: em forma de umbela, brancas, simples, pequenas
  • Época de floração: abril a maio
  • folha: verde escuro; cor amarela do outono
  • Crescimento: árvore de até 900 centímetros de altura; muitas vezes com várias hastes
  • Uso: Solitário

Aviso prévio: Existem diferentes variedades da cereja tibetana, como "Branklyn", que variam em aparência.

cereja anã

  • nome botânico da espécie: Prunus fruticosa
  • Sinônimos: cereja de estepe, cereja de estepe, cereja azeda anã
  • Flor: em forma de tigela, branca, simples, pequena
  • Época de floração: abril a maio
  • Folha verde; amarelo a laranja no outono
  • Crescimento: arbusto de até 100 centímetros de altura, raramente 150 centímetros
  • Uso: árvore ornamental

Aviso prévio: A variedade "Globosa" tem copa esférica e cresce até 300 centímetros de altura. A cereja ornamental é adequada para a cultura em vaso.

perguntas frequentes

Você pode comer o fruto de cerejas ornamentais?

Como regra, os frutos das cerejas ornamentais são comestíveis. No entanto, em termos de sabor, não são comparáveis às cerejas doces ou ácidas. Portanto, o consumo não é recomendado.

O que são cerejas precoces e tardias?

No caso das cerejas, a designação “precoce” e “tardia” refere-se à época da colheita. Isso é feito com os chamadossemanas de cereja indicadas. A primeira semana da cereja começa por volta de 1º de maio de cada ano. As cerejas precoces incluem variedades que são colhidas nas duas primeiras semanas da estação das cerejas. As cerejas tardias incluem todas as variedades de cereja que são colhidas a partir da 6ª ou 7ª semana de cereja.

O que são cerejas queridas?

As cerejas de coração ou cartilagem são formas especiais cultivadas de cerejas doces.

As cerejas ácidas podem ser consumidas frescas?

Basicamente sim, mas a maioria das variedades tem um sabor muito azedo. No entanto, existem algumas variedades que são adequadas para consumo in natura, como a ginja "Carneliana".

Categoria:

Plantas de jardim