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O manjericão (Ocimum basilicum), com suas fortes folhas verdes e aroma inconfundível, tornou-se parte integrante da cozinha mediterrânea. A erva real, que provavelmente se originou na Índia, é cultivada na Europa desde o século XII. Para que a popular erva de cozinha prospere, no entanto, ela precisa de um local adequado e bons cuidados. Se a planta ficar com folhas marrons, geralmente indica erros de localização ou cuidado.
Folhas marrons no manjericão
Supermercado Manjericão
O manjericão fresco - botanicamente também conhecido como Ocimum basilicum - é indispensável na cozinha mediterrânea e asiática. Não é de admirar, então, que a erva de cozinha, que tem sido popular há séculos, tenha aumentado constantemente em vendas por vários anos. No entanto, se o chef amador leva para casa o penico que acabou de comprar no supermercado ou mesmo na cara loja de jardinagem, o despertar rude geralmente ocorre depois de apenas alguns dias na bancada da cozinha: a planta de manjericão desenvolve folhas amarelas ou marrons, começa murchar e finalmente morrer.
Aceleradores de crescimento causam estresse nas plantas
A razão para este fenômeno são as condições de crescimento industrial para os vasos de manjericão baratos e caros, que são cultivados em muito pouco tempo graças à seleção otimizada de sementes, uso direcionado de luz e localização perfeita e condições do solo. No entanto, as mudas em questão parecem perfeitas na época, mas não tiveram a chance de crescer em plantas adultas vigorosas. Além disso, as plantas sensíveis muitas vezes sofreram drasticamente durante o transporte.
Para que o pote de manjericão do supermercado tenha chance de sobreviver em sua casa, você deve observar as seguintes medidas:
- não remova o filme plástico protetor imediatamente
- em vez disso, remova apenas cerca de um centímetro da folha todos os dias
- Repot manjericão em substrato fresco e rico em nutrientes
- Distribua as plantas, que geralmente estão muito próximas umas das outras, em várias plantadeiras
- brilhante e quente
- cultive ao ar livre se possível
- sem rascunho
- lentamente se acostumando com o novo local (cuidado, queimaduras solares!)
- não exagere na água, não deixe secar
- nunca regue de cima ou pulverize a planta
causas
Ocimum basilicum é uma plantinha extremamente sensível, que reage rapidamente a mudanças no ambiente e, principalmente, a cuidados incorretos e um local inadequado com descoloração das folhas - independentemente de você ter trazido do supermercado para casa em um vaso ou cultivado você mesmo da semente. Folhas marrons ou manchas nas folhas geralmente são um sinal de erros de cuidado, que podem ser desligados. Na visão geral a seguir, explicaremos as possíveis causas das manchas marrons e como você pode recuperar rapidamente sua planta de manjericão doente.
Local errado
O manjericão não é adequado para uma cultura de peitoril da janela. A planta amante do calor sente-se mais confortável ao ar livre, onde prefere um local ao sol na varanda ou no jardim. Plante a erva em um local onde haja pelo menos sol seis horas por dia recebe.
queimadura de sol
No entanto, não plante ou coloque a planta de manjericão diretamente ao sol escaldante, mas acostume-se lentamente por um período de vários dias. Uma mudança repentina do supermercado iluminado artificialmente para o canteiro de ervas em pleno sol geralmente leva a manchas marrons nas folhas - neste caso, é uma queimadura solar. Sombreie a planta afetada durante o meio-dia e corte as partes manchadas da planta.
Temperaturas erradas
Basicamente, as plantas de manjericão devem ser trazidas para dentro de casa em temperaturas abaixo de 12 ° C, porque, como plantas originalmente tropicais, não podem tolerar esse frescor, apesar da cultura secular na Europa Central. Por outro lado, temperaturas quentes a partir de 20°C são ótimas, de preferência mais. Mas tenha cuidado: os arbustos de manjericão não gostam de correntes de ar ou locais que acumulam calor, por exemplo, em frente a uma parede brilhante voltada para o sul. Um local arejado que também oferece proteção contra a chuva é o ideal.
gorjeta: Cultive a erva junto com os tomateiros plantados sob cobertura, pois os dois tipos se complementam perfeitamente: os óleos essenciais da erva afastam as pragas dos tomateiros, enquanto o próprio manjericão se beneficia da cobertura.
Andar errado
Solo/substrato pobre
Em contraste com a maioria das outras ervas da região do Mediterrâneo, Ocimum basilicum é um consumidor extremamente pesado, que deve ser convertido em um substrato adequado o mais rápido possível após a compra. A planta se sente mais confortável em um solo de envasamento que tenha as seguintes propriedades:
- rico em nutrientes, a maior proporção possível de húmus e composto
- sem turfa
- profundo, bem drenado (se necessário, solte com perlita, argila expandida ou areia)
- pH entre 6,5 e 7,5
Se o manjericão estiver em solo muito leve, você deve trocar o substrato, atualizá-lo com composto de alta qualidade ou fornecer a planta com fertilizante de ervas com mais frequência.
Solo pesado e úmido ou falta de drenagem
O solo pesado e argiloso só é adequado para o cultivo de manjericão após uma grande melhoria com composto e areia, e você definitivamente deve instalar uma drenagem eficaz aqui. Para fazer isso, preencha o fundo do buraco de plantio com uma camada de cascalho com vários centímetros de espessura. A drenagem também é essencial na panela para que o excesso de água possa escorrer rapidamente. Muita umidade inicialmente leva a manchas nas folhas, depois as raízes apodrecem e toda a planta morre. No caso de rega excessiva ou encharcamento, você deve replantar a planta em substrato fresco e cortar vigorosamente as raízes e os brotos acima do solo.
Rega errada
Como o manjericão não tolera seca ou umidade excessiva, desenvolve rapidamente folhas marrons tanto quando há muita umidade quanto quando o substrato está seco. Para que a planta volte a se encaixar rapidamente, você deve fazer o seguinte regras de fundição de ouro Nota:
- use água morna, nunca fria
- Água da chuva ou água da torneira velha
- O manjericão é sensível ao calcário
- Regue de manhã cedo, se possível, não à noite
- com rega à noite, as folhas secam lentamente
- nunca regue por cima, apenas diretamente nas raízes
- Nunca pulverize a planta
Especialmente quando as folhas de manjericão ficam molhadas, elas descolorem. Por esse motivo, qualquer umidade deve ser mantida longe da folhagem - isso também se aplica à água da chuva.
doenças e pragas
Além dos erros de cuidado listados, certas doenças e pragas também levam a folhas marrons e manchas foliares:
- Murcha ou podridão do caule (causada pelo fungo Fusarium oxysporum)
- doença da mancha foliar
- Pragas que sugam a seiva das folhas, como pulgões e tripes
Ao combater doenças fúngicas, é importante cortar as partes infectadas da planta o mais rápido possível. Outros remédios caseiros comuns, como decocção de cavalinha e outros líquidos, não devem ser usados, pois as plantas também são sensíveis a eles. Em vez disso, polvilhe-os com carvão seco ou pó de rocha. Alternativamente, sementes de neem ou neem trabalhadas no substrato da planta também ajudam. Você também pode usar esses remédios no caso de uma infestação de pragas, e o uso direcionado de insetos benéficos, como ácaros predadores ou joaninhas, geralmente ajuda.