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As peras têm um sabor tão deliciosamente doce e suculento que nenhum jardim deve ficar sem uma pereira. Mas com quais variedades o dono do jardim faz uma boa escolha? A decisão não é tão fácil, porque a lista de espécies de pereiras em oferta é longa. Tudo o que resta é mergulhar nas descrições e imagens e pesar as diferenças sutis. A lista a seguir de variedades de pêra antigas, comprovadas e novas e promissoras oferece uma visão geral.
Variedades de pêra velhas
Variedades de A - B
Abade Fetel
Esta variedade de pêra foi descoberta pela primeira vez na França em 1869 e ainda hoje é procurada para pequenos jardins. A árvore cresce fraca a média forte, desenvolvendo brotos fortes e bem ramificados.
- carrega cedo, profusamente e regularmente
- frutos grandes com polpa branca
- suculento e picante no sabor
- Pronto para colher no final de setembro, pronto para comer a partir de novembro
- Pode ser bem armazenado até meados de janeiro
Alexandre Lucas
O cultivo da espécie de pera Alexander Lucas começou com uma mudas aleatórias, encontrado em uma floresta francesa em 1870. É uma das variedades resistentes e também prospera em locais acidentados, preferindo solo franco-arenoso.
- A coroa se esforça para cima, com galhos pendentes
- precoce, alto rendimento com frutos grandes e amarelos brilhantes
- a carne branca é muito suculenta e doce
- adequado para consumo fresco e conservação
- pronto para colher a partir do final de setembro, mas pode ser armazenado até dezembro
Bosc's Bottle Pera
Pertence à espécie de pereira cuja origem não é totalmente clara. No entanto, provavelmente foi criado por um belga por volta de 1700. A árvore prefere solo seco e quente e um local abrigado.
- Medidas de corte necessárias para a formação da coroa
- rendimento médio-alto com frutos grandes amarelos claros com ruivos cor de canela
- a carne amarelo-branca é muito suculenta, doce e picante
- Maduro em meados de outubro e ideal para consumo fresco
- deve ser usado dentro de quatro semanas
Pera colorida de julho
Esta raça francesa está comercialmente disponível desde 1857. No início, ela foi chamada de "Beleza de julho" neste país. A árvore prefere solos ricos em nutrientes e úmidos, onde, no entanto, desenvolve uma coroa escassamente ramificada.
- requer podas regulares
- Frutos em forma de frustum, de tamanho médio com coloração verde clara e vermelha
- bom gosto, suculento, com pouca acidez
- A colheita é final de julho a início de agosto, pouco antes da maturidade total
- Consuma imediatamente, pois não pode ser armazenado por muito tempo
Variedades de C - F
O favorito de Clapp
Esta variedade é comum e popular. Ela vem dos EUA, onde começou a conquista de jardins já em 1869. Uma grande vantagem é que doenças e pragas costumam evitar a árvore.
- espera bons cuidados e nutrição
- bom rendimento, os frutos amadurecem gradualmente, colheita contínua a partir de meados de agosto
- Carne granulada, refrescantemente doce e azeda no sabor
- não armazenável, consumir frutas dentro de alguns dias
Conferência
A sua procissão triunfal começou em Inglaterra em 1894 e hoje, em termos de superfície, ocupa o primeiro lugar na lista das variedades de pêra mais importantes da Europa. Esta variedade antiga adora climas mais quentes e solos ricos em nutrientes com baixo teor de calcário. É bem adequado para cortes de formação baixa e, portanto, também pode ser usado como cobertura de frutas.
- poda regular essencial
- carrega cedo, profusamente e regularmente
- frutos finos e de tamanho médio com casca verde-amarelada e manchas marrons de ferrugem
- carne macia, muito suculenta, doce com uma ligeira acidez
- Pronto para árvores em meados de setembro; Pode ser armazenado por cerca de 14 dias
Lâmpada Phillips dupla
Esta antiga variedade de peras foi mencionada pela primeira vez na Bélgica em 1847. Neste país também é conhecido como "Summer Diel" por causa de sua semelhança com a pêra manteiga Deals, que amadurece mais tarde.
- frutos de tamanho médio, bulbosos, esféricos com lados amarelo claro e acastanhado
- a carne amarelo-esbranquiçada está derretendo e suculenta; principalmente doce e picante
- pronto para comer de setembro a início de outubro
- boa pêra de mesa, mas também adequada para compota e suco
- Só pode ser armazenado por aproximadamente 14 dias
Cedo de Trevoux
Esta velha pera de verão vem da França, onde foi colhida pela primeira vez em 1862. Pertence à espécie de pereira que gosta de solos argilosos, mas não é muito exigente. É ideal como fruta espaldeira.
- lucrativo já nos primeiros anos
- frutos grandes e amarelos com manchas de ferrugem
- são colhidos meio maduros em agosto para que não se tornem farináceos
- carne branca e suculenta com um aroma fino
- Pode ser armazenado por várias semanas sem perda de sabor
Variedades com G
Pera Manteiga de Gellert
Na França, esse tipo de pêra é chamado de "Beurre Hardy" e é cultivado desde 1838. Neste país recebeu o nome do poeta Christian Fürchtegott Gellert. É uma das cepas modestas quando se trata de clima e solo, mas deve ser protegida do vento.
- O rendimento começa tarde, mas permanece rico depois
- frutas grandes com manchas marrom-avermelhadas no lado ensolarado
- Sabor suculento e refrescante com um leve tempero
- maduro desde o início de setembro
- Pode ser armazenado na adega por cerca de 3 semanas
Condessa de Paris
A velha pêra de inverno Condessa de Paris originou-se na França por volta de 1884 e logo se espalhou para os países vizinhos. Desenvolve uma coroa bem construída e, portanto, também é agradável aos olhos.
- frutas regulares de tamanho médio com casca verde-amarelada
- suculento e ligeiramente granulado, principalmente doce com um bom tempero
- ideal como pêra de mesa e para extrair sumo ou conservar
- A colheita é de meados a final de outubro
- pode ser armazenado até janeiro
cabeça de gato grande
A origem desta variedade de pêra não é clara. É certo que deu frutos já no século XVIII. Não tem demandas no solo e também prospera em regiões mais frias.
- frutas grandes e arredondadas com uma pele grossa
- não é particularmente comestível quando duro, ideal como pêra para cozinhar
- macias, as peras são doces com nota de noz-moscada, boas para consumo
- pronto para escolher a partir de meados de outubro
- Pode ser armazenado até a primavera do ano seguinte
Boa Luísa
É uma pêra de outono da França, que é mencionada já em 1728. Seu nome completo é "Boa Luise von Avranches". Também é adequado para uma treliça de parede.
- frutas de tamanho médio, em forma de lágrima
- pele lisa e brilhante
- carne branca, tenra, muito suculenta e doce
- adequado para consumo fresco, suco, frutas secas
- Colheita pouco antes da maturidade da árvore no início de setembro
- Pode ser armazenado por aproximadamente 4 semanas
Variedades de K - P
Delicioso de Charneux
Esta variedade de pêra de outono começou por volta de 1800 na Bélgica. Muitas vezes também é escrito "Delicious of Charneaux". No norte da Alemanha, por outro lado, é conhecido sob o nome simples de "Bürgermeisterbirne". Não tem requisitos climáticos especiais, mas precisa de solo úmido e muito fertilizante.
- frutas de tamanho médio
- pele fina e verde clara, acastanhada no lado ensolarado
- carne tenra com um sabor excelente, baixo teor de ácido
- A colheita é em setembro, assim que os frutos se separam facilmente
- dura de duas a quatro semanas
- em câmara fria até 5 meses
truta Nordhäuser pera
É uma das raras variedades de pêra alemãs antigas que foi cultivada pela primeira vez na Turíngia a partir de 1864. Seu alcance é agora muitas vezes maior. Gosta de solo rico em nutrientes que não seja muito úmido.
- produz frutos muito grandes se bem cuidado
- casca sólida é de cor amarela e vermelha
- polpa amarela clara, ligeiramente granulosa e pouco saborosa
- pronto para colher a partir de outubro, no início dos anos quentes
- amadurece; pode ser armazenado até fevereiro
pera do pároco
Foi descoberto por um padre francês por volta de 1760 numa floresta, que lhe deu este nome neste país. Na França, por outro lado, é conhecido por muitos outros nomes. Esta espécie de pereira é vigoroso e, portanto, menos adequado para pequenos jardins.
- abundantemente com pêra de inverno
- frutos grandes e alongados com casca amarela profunda e manchas isoladas
- A doçura depende da localização; também pode ter um sabor bastante azedo
- Maturação para colheita: final de agosto a final de setembro
- Maturação: dezembro a fevereiro
Variedades de S-W
Linda Gabriela
Esta variedade de pêra também é conhecida como pêra de manteiga cinza de verão, pêra cinzenta, pêra parda, ambreta de verão e boa cinza. Provavelmente data do século XVII e se espalhou da França.
- cresce alto e pode ficar muito velho
- frutas pequenas e circulares
- casca áspera com russeting e pontos cinza
- carne suculenta, doce e azeda com um picante agradável
- A época da colheita é final de agosto; não armazenável
Pera do reitor do clube
Surgiu por volta de 1840 na França como uma muda casual, hoje uma das mais importantes variedades cultivadas na União Européia. Em jardins privados, esta espécie de pêra também é adequada como cobertura de frutas.
- frutos grandes e redondos com casca vermelho-alaranjada
- carne suculenta e doce com um sabor forte
- A colheita é de meados de outubro a início de novembro
- Pode ser armazenado fresco até dezembro
Pera de Cristo de William
Esta variedade de pêra é conhecida na Inglaterra desde 1770. Requer um solo bom, rico em nutrientes, permeável e profundamente solto. Hoje é uma pêra de verão generalizada.
- frutos de tamanho médio, mas de forma irregular
- muito lucrativo no início
- ideal para consumo cru, compota e para queima
- suculento, com um sabor harmoniosamente equilibrado
- já está pronto para colheita em agosto
Novas variedades de pêra
Variedades de B - C
benita
É uma das variedades de pêra cultivadas na Alemanha e só existe desde 1985. Benita é um cruzamento entre a típica pêra europeia e a pêra asiática Nashi, que combina todas as boas qualidades dos pais.
- Os frutos são de tamanho médio, amarelo dourado e em forma de ovo
- crocante, suculento e aromático ao mesmo tempo
- está pronto para a colheita em meados de agosto e pode ser apreciado da árvore
- O sabor e a consistência são mantidos por 3 semanas à temperatura ambiente
- pode ser mantido refrigerado por vários meses
concordar
Na Inglaterra, a nova variedade Concorde foi criada em 1977 pelo cruzamento das espécies de pereiras Conference e Vereinsdechantsbirne. Então, três anos depois, juntou-se às variedades de pêra disponíveis comercialmente.
- regularmente oferece altos rendimentos
- os frutos de tamanho médio têm uma casca áspera e avermelhada
- Carne crocante com muita doçura e pouca acidez
- A colheita começa em meados de setembro
- pode ser armazenado por meses
condomínio
A nova variedade Condo também foi criada a partir de um cruzamento entre as duas espécies de pereiras, Conference e Vereinsdechant. Isso foi em 1965 na Holanda, embora não estivesse comercialmente disponível até 1985.
- precisa de um local ensolarado, também prospera em uma parede de casa
- oferece um rendimento menor, mas frutos grandes, amarelo-avermelhados
- As peras têm um aroma de melão
- Pronto para colheita no final de setembro a início de outubro
Variedades de D - G
Davi
David é uma nova pera de inverno que é de alto rendimento e produz peras que se conservam bem. A árvore cresce de médio a fraco e, portanto, dificilmente precisa de poda.
- frutos verdes de tamanho médio que amadurecem para amarelo
- carne firme, suculenta, adocicada
- As frutas estão prontas para serem colhidas em meados de outubro
- As peras podem ser armazenadas em local fresco por um longo tempo
sobremesa bem
Dessertnaja foi criado na Crimeia e ainda é uma pêra pouco conhecida neste país. É resistente ao fogo, sarna e ferrugem e, portanto, é particularmente interessante para jardins privados.
- frutos grandes com pele macia e amarela brilhante
- As peras são crocantes, têm um sabor doce e suculento
- A época da colheita é de meados a final de agosto
- pode ser armazenado na adega até o final de outubro
Condessa Gepa
A nova variedade data de 2002 e é um cruzamento entre Nordhäuser Winterforelle e Baierschmidt. Amadurece no final do outono e, em seguida, produz regularmente um alto rendimento.
- frutos amarelo-esverdeados com uma cor de topo predominantemente vermelha
- As peras têm um aroma agradável e são suculentas
- A época da colheita é final de setembro
- com armazenamento ótimo maduro para consumo até novembro
Variedades de H - U
Harrow Sweet
Esta variedade de pêra descende da Williams Christ e foi criada no Canadá. É uma das variedades robustas, é resistente e descomplicado de cultivar. Cresce moderadamente e atinge uma altura de 3-5 m.
- Frutos grandes, bojudos e com casca amarelo-avermelhada
- polpa branca cremosa com sabor doce aromático
- A época da colheita é de início a meados de setembro
- Pode ser armazenado na adega por cerca de 10 dias
Hortênsia
Hortensia é uma das novas variedades que amadurecem no final do outono. A árvore cresce frouxamente, mas se espalhando e, portanto, precisa de muito espaço ao longo dos anos.
- entrega primeiro, altos rendimentos muito cedo
- A carne é suculenta e tem um sabor equilibrado
- é colhido no final de setembro
- Peras permanecem comestíveis até meados de novembro
pêra de novembro
Este tipo de pêra está no mercado desde 1962 e é originário da Moldávia, razão pela qual também é conhecido como "Noyabrskaya". Não faz grandes exigências sobre a sua localização.
- frutas verde-amarelas são muito grandes
- a carne firme ainda é aromática e doce
- As peras estão prontas para serem colhidas a partir de meados de outubro
- estão maduros para consumo em novembro e dezembro
Uta
A Uta é uma nova variedade de pêra que quer ganhar o seu lugar entre as variedades bem estabelecidas, sobretudo pelas suas boas propriedades de armazenamento. A árvore cresce compacta e bem exposta.
- rendimento precoce, muito alto e regular
- frutos amarelo-esverdeados, grandes e firmes; fácil de transportar
- O tempo de maturação é meados de novembro
- pode ser armazenado até fevereiro
