Cultivar tomates em seu próprio jardim tem uma longa tradição. Você pode colher sua própria fruta ao ar livre, na estufa ou na varanda e terraço. Se valoriza uma variedade aromática, tem à sua disposição uma vasta gama de sementes de tomate. Coloque isso no chão na primavera. Algumas culturas podem ser colhidas durante todo o ano e têm um sabor muito bom e aromático.
Variedades de tomate velho
Variedades de tomate antigas não estão mais disponíveis comercialmente
Existem muitas razões diferentes pelas quais você não pode mais encontrar várias variedades mais antigas no registro. Em comparação com variedades de tomate novas e muito modernas, as sementes mais antigas têm desvantagens que você deve conhecer antes de decidir cultivá-las. No entanto, também pode ser observado que algumas das variedades de tomate mais antigas voltaram ao registro de variedades após alguns anos. Depois de decidir sobre uma semente, é uma boa ideia procurar primeiro no registro de variedades. Talvez sua cepa mais antiga favorita tenha conseguido um renascimento.
Planta de tomate com frutas
Bom saber:
Nem todas as antigas variedades de tomate desapareceram para sempre do registro de variedades. Alguns são reintegrados após vários anos.
Variedade de alta qualidade
Requisitos para uma variedade de tomate de alta qualidade
Os requisitos para uma variedade de tomate boa e recomendável são definidos de forma bastante uniforme. Constituem também a base para a inclusão no registo de variedades.As características mais importantes das variedades incluem as seguintes.
- peso de cada fruta
- rasgando o fruto
- Capacidade de treinar um colar verde
- resistências
As variedades de tomate que não cumpram estes requisitos por não serem resistentes ou por serem demasiado pequenas não podem ser incluídas no registo de variedades com a respetiva denominação comercial. No entanto, se é uma variedade de tomate aromática e altamente recomendada que foi muito popular no passado, é frequentemente procurada. Agora você pode comprar essas variedades de uma fonte privada. Nem todos os comerciantes evitam registar-se utilizando o procedimento simplificado, pelo que se pode esperar que as variedades de tomate mais antigas voltem a ser mais difundidas.
Vantagens e desvantagens
Prós e contras de variedades de tomate antigas
A vantagem dos tomateiros mais velhos é claramente o seu sabor especial. Talvez você conheça os tomates do passado ou comprou a variedade correspondente de um agricultor ou jardineiro particular e agora deseja cultivá-los em seu próprio jardim. Muitos dos frutos que vêm de tomateiros mais velhos são particularmente firmes. Eles não são apenas adequados para consumo direto após a colheita, mas também podem ser processados muito bem na cozinha. Além disso, uma ou outra variedade é particularmente resistente ao frio e à alta umidade. Isso facilita a criação.
Variedades de tomate, tomate coração de boi
Variedades Resistentes
Crie plantas de tomate resistentes ao ar livre
Além disso, essas plantas de tomate podem ser plantadas ao ar livre na primavera sem hesitação. Outras plantas precisam de uma estufa para crescer, o que não é possível em todos os jardins. Infelizmente, também existem desvantagens, o que é uma das razões pelas quais a variedade em questão foi retirada do registo de variedades. Essas desvantagens incluem as listadas abaixo.
- sem uso para o fim pretendido
- O tamanho não corresponde às especificações
- A casca é muito mole
- Não há resistência
- Os colares verdes não podem ser treinados ou não são suficientemente treinados
Para muitos produtores, esses critérios não são motivo para não cultivar a variedade de tomate. Você gosta do sabor ou decide usar algo diferente do propósito pretendido. Além disso, muitas das antigas variedades de tomate têm uma longa tradição. Esta é uma das razões pelas quais este chamado "vegetal proibido" é sempre um tema de discussão. Muitas das variedades venderam muito bem por anos ou décadas e foram removidas do registro de variedades devido a novos regulamentos. A falta de compreensão entre os criadores, mas também entre os jardineiros particulares, significa que muitas das antigas variedades de tomate ainda estão disponíveis hoje.
sementes de tomate
Variedades populares de tomate
Verificando variedades populares de tomates antigos
Antes de decidir por uma das variedades antigas de tomate, vale a pena conhecer as diferenças e se aprofundar nas características. Isso é especialmente importante se você é novo nisso e tem requisitos específicos para a fruta que cresce nas plantas. Esses tipos de plantas e frutas são distinguidos da seguinte forma.
bife de tomate
Estas variedades são caracterizadas por uma grande fruta. Este contém muita carne, é redondo e tem uma superfície ligeiramente nervurada. O sabor é muito equilibrado entre o doce e o azedo.
tomates colhidos
palito de tomate
Este tomateiro clássico cresce muito alto. Ela deve ser apoiada com uma equipe. Daí o nome. Eles são caracterizados por um crescimento forte, quase ilimitado.
tomate ameixa/tomate
Como o nome sugere, essas variedades de tomate têm uma forma oval, um tanto assimétrica. Caracterizam-se por um sabor muito intenso e são mais escuros por dentro do que por fora.
Variedades de tomate, tomates ameixa
tomates selvagens
Estes tomates são muito aromáticos. Eles podem ser cultivados não apenas no jardim, mas também em uma varanda ou terraço em um balde.
Tomate cocktail/tomate cereja
Estas variedades de tomate são pequenas, redondas e muito doces. São bons para petiscar ou para guarnecer pratos, saladas ou pratos frios.
Variedades de tomate, tomate coquetel
Bom saber:
Muitas dessas espécies se enquadram na gama de variedades antigas de tomate. Para si, isto significa que tem de procurar fontes alternativas de abastecimento caso pretenda plantar uma destas espécies no seu jardim ou na varanda e terraço.
20 variedades de tomate recomendadas
20 variedades de tomate antigas recomendadas
Com muitos criadores se dedicando às antigas variedades de tomate, até hoje você ainda tem muitas opções ao decidir criar. Você pode estar familiarizado com algumas das linhagens do passado, ou pode ter ouvido falar delas e gostaria de tentar criá-las. Por vezes, algumas das espécies já foram reintegradas no registo de variedades. O sabor especial, pequenos ajustes na criação ou o facto de as espécies serem particularmente resistentes são muitas vezes razões para que a espécie volte a ser incluída no registo de variedades. Caso contrário, procure fontes alternativas de abastecimento privado. As variedades de tomate descritas abaixo são particularmente populares.
o melhor
Esta variedade de tomate se destaca porque cresce um vermelho profundo no mato. Tem um sabor muito doce e um leve formato de coração. A pele é firme, a carne é cheia e muito saborosa. Você não pode ver nenhum rasgo. Escolha esta variedade se você gosta de sabor e valoriza um rendimento abundante.
Apolo 2
Compre esta semente de tomate se você valoriza o amadurecimento da fruta particularmente rápido. As plantas perenes são fáceis de cuidar, as frutas são clássicas vermelhas e redondas. O tomate tem um sabor delicioso, mas também pode ser usado na cozinha.
Auriga
Esta variedade de tomate tem polpa laranja brilhante e um aroma doce e picante. Os frutos são muito suculentos e pesam até 100 g. Podem ser consumidos crus ou muito bem utilizados no preparo de pratos na cozinha. A semente vem originalmente da RDA. A semente de tomate é muito adequada para iniciantes. As plantas crescem rápido e trazem rendimentos ricos.
Cultive seus próprios tomates no jardim
Melhor
Esta variedade de tomate é caracterizada por sua resistência muito alta e pode ser plantada ao ar livre muito cedo no ano. Os frutos são do tamanho de uma cereja e pesam entre 10 e 50 g. Eles são adequados para lanches ou para uso como tomate de festa. O tinto bastante antigo é de alto rendimento e foi criado em Freiburg já no século XVIII.
Adeus bênção da colheita
Esta semente de tomate produz um fruto vermelho e aromático. Tem uma forma redonda e um sabor suculento. O tomate é macio, mas tem uma pele bastante firme. Os frutos pesam de 50 a 200 g. Eles podem ser oferecidos recém-colhidos ou processados na cozinha. A variedade não tem nervuras e vem de Magdeburg. Em manutenção, ela é pouco exigente. Pode ser cultivada em vasos grandes, mas também ao ar livre.
Sara loira
Esta variedade de tomate amarelo tem uma forma bastante plana e uma pele firme. Por dentro é carnudo. Os frutos pesam cerca de 200 g, às vezes são mais pesados. Você pode comer este tomate fresco ou usá-lo de várias maneiras na cozinha. É ligeiramente nervurada e foi cultivada pela primeira vez em Freiburg.
Diligência alemã
Se você decidir comprar esta semente, obterá um tomate macio vermelho, redondo, muito suave e suculento, com uma pele bastante firme. Os frutos pesam de 10 a 50 g e são bastante pequenos em comparação com outras variedades. Eles não têm nervuras e uma ponta de fruta lisa. Aqui, também, você não precisa observar nenhuma característica especial ao cultivar.
Elba
Você escolhe uma variedade de tomate que já era cultivada em 1889. Os frutos têm um peso de 50 a 200 g. Assim, este tomate é muito versátil. Os frutos pequenos são adequados como tomates de festa, os grandes para uso clássico. A cor desta variedade é laranja, às vezes amarelo dourado. O tomate é carnudo, tem uma ponta de fruta afundada e é fortemente nervurado. Também é fácil de cultivar.
Tâmara Amarela
Como o nome sugere, esta é uma variedade amarela que é muito doce e aromática. É adequado para consumo direto após a colheita. A forma é oval, alongada a pêra, a pele é bastante macia. A planta traz um rico rendimento e também pode ser cultivada na varanda ou terraço. O medo não tem nervuras e uma leve ponta de fruta.
Planta de tomate no jardim
Rainha Dourada
O fruto desta variedade de tomate é amarelo, redondo, doce e muito aromático. A polpa e a pele são bastante macias, o fruto pesa 50 a 200 g. A fruta não tem nervuras, uma ponta de fruta lisa. A planta é muito produtiva e também é uma boa opção para plantio em vasos.
lancheira alemã
Você pode colher pequenos tomates de festa nesta planta que pesam entre 10 e 50 g. A ponta lisa da fruta e a falta de nervuras caracterizam este tomate. A cor é rosa a vermelho claro e a fruta é muito doce. A carne interna é macia e escondida sob uma casca firme. Os frutos são ovais. A planta também pode ser cultivada muito bem na varanda ou terraço.
Listrado da Alemanha:
Aqui o nome revela que se trata de um fruto multicolorido, cheio de carne e com muitas nervuras. Você pode ver uma ponta de fruta mais profunda. Os frutos pesam mais de 200 g e são bastante grandes. É melhor colocar as plantas no jardim, pois essa variedade não é tão adequada para o terraço.
Gigante Fechado
Esta fruta grande e carnuda é rosa ou vermelho claro.Você colhe um tomate muito aromático que tem muitos usos na cozinha. A fruta é em forma de coração e carnuda, a pele é macia. A fruta tem um leve ponto. Essas grandes variedades são mais adequadas para uma borda no jardim do que para o cultivo no pátio.
Marrom Maltitz
Este tomate em particular é marrom ou preto. Tem um sabor muito suave e tem uma pele firme com uma ponta de fruta claramente aprofundada. A fruta é fortemente nervurada. Você pode colher frutas pequenas, pesando em torno de 50g, ou grandes com polpa cheia, pesando até 200g. Originalmente é uma variedade de Maltitz.
Matina
Opte por esta variedade vermelha profunda e muito suave com carne e pele macias. Esta variedade de tomate é perfeita para cultivo ao ar livre ou para cultivo no jardim. É um tomate de salada que é processado em vez de comido fresco devido à sua pele macia. Os frutos pesam entre 50 e 200 g. A semente de tomate também foi vendida sob o nome Tamina.
Planta de tomate com frutos de amadurecimento no jardim
Amor precoce de Quedlinburg
Você escolhe um tomate pequeno e saboroso, que pode ser obtido de várias fontes. O peso da fruta é de 60 g. Assim, este tomate pertence às variedades menores. A cor é vermelha, o interior carnudo. Após a colheita, você pode comer a fruta fresca ou processá-la.
Chapeuzinho Vermelho
Esta variedade de tomate foi criada pela primeira vez em Quedlinburg. É vermelho, redondo, muito ligeiramente canelado e tem uma ponta de fruta suave. Os frutos pesam de 50 a 200 g. As sementes são muito robustas e também podem ser cultivadas no terraço ou varanda.
O favorito de Schellenberg
Os frutos deste tomateiro são amarelos ou alaranjados. Eles podem ser redondos, carnudos e fortemente nervurados. Outra característica é a ponta de fruta aprofundada. Os frutos pesam de 50 a 200 g.
Obate de Schunter
Esta variedade de tomate é laranja e tem a forma de um cilindro. Tem um sabor agradavelmente suave e tem uma carne muito macia. A planta produz abundantemente e produz frutos pequenos e maiores, pesando até 200 g. Graças à pele macia, a variedade é adequada para salada de tomate. A fruta é ligeiramente nervurada e tem uma ponta pronunciada.
beleza branca
Esta variedade de tomate é quase branca. Tem um sabor suave, mas ainda um pouco azedo e muito carnudo. É muito adequado para cultivo ao ar livre.