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O manjericão é uma das ervas mais importantes da cozinha mediterrânea. Por gerações, tem sido usado para dar sabor a pratos e na medicina natural. Com nossas dicas, você também pode cultivar manjericão na varanda.

Em poucas palavras

  • erva de cozinha popular
  • relacionado com sálvia e alecrim
  • Lamiaceae com flores brancas ou rosa
  • mais de 60 espécies conhecidas
  • localização brilhante e ensolarada na varanda ou terraço

A planta

O manjericão (Ocimum basilicum) vem de áreas tropicais da Ásia, América do Sul e África. A planta é ligeiramente peluda em parte. Como a maioria das lamiaceae, Ocimum basilicum tem um caule quadrado. As folhas são verdes e ovais. Flores de lábios brancos ou rosa são dispostas ao redor do caule. Cada flor forma um fruto com uma semente.

A planta de manjericão cresce rapidamente em um pequeno arbusto.

Os nomes alternativos são

  • erva real
  • manjericão
  • erva-doce

localização

Muitas ervas de cozinha podem ser perfeitamente cultivadas na varanda. Você também não precisa de muito espaço para cultivar manjericão. Escolha um local claro e ensolarado na varanda, pátio ou parapeito da janela.

Instruções de semeadura

Fonte: Usuário:Amada44, Ocimum basilicum sprouting 003, Editado por Plantopedia, CC0 1.0
  1. Semeie sementes de manjericão em bandejas rasas cheias de solo pobre em nutrientes.
  2. Pique as plantas quando cerca de quatro folhas aparecerem.
  3. Plante as plantas mais fortes individualmente em vasos de plástico com solo de ervas.
  4. Após os santos de gelo, você pode transplantar as plantas de manjericão em canteiros ou recipientes e colocá-los ao ar livre.

Dica: Recomendamos o cultivo de plantas de manjericão dentro de casa. Isso torna as plantas de especiarias mais robustas e a colheita mais abundante.

Colher

Você pode colher manjericão o ano todo. Corte algumas hastes conforme necessário. Cortar estimula um novo crescimento.

No outono, você pode cortar todas as hastes, secá-las ou congelá-las.

Basil prospera melhor no ar fresco.

Dica: Sempre coloque um vaso de raminhos de manjericão em sua casa. A erva exala um aroma agradável. O aroma tem um efeito calmante e pode ajudar a aliviar dores de cabeça.

adubação e rega

A erva precisa de solo rico em nutrientes. Dê à planta um pouco de composto para começar bem. Fertilize a cada quatro semanas com fertilizante comercial.

O manjericão precisa de umidade suficiente para crescer vigorosamente na varanda. Ao regar, tome cuidado para não molhar a erva com água. Especialmente nos dias mais frios, as folhas úmidas são os pontos de entrada para doenças fúngicas. Apenas regue plantas em vasos por baixo.

parceiro de plantio

Parceiros de plantio adequados para manjericão são tomates e pepinos. As plantas influenciam umas às outras de forma muito positiva e têm demandas semelhantes de cuidados. Se as plantas estiverem bem combinadas na varanda ou em uma cama, elas se protegerão de doenças e pragas.

hibernar

As plantas em vasos devem passar o inverno no porão ou na garagem a cerca de 15 graus Celsius.

Doenças

As doenças fúngicas são um problema do manjericão. Evite alagamentos. Mantenha as folhas secas, apenas regue por baixo.

Plantas de manjericão ao ar livre são um alimento popular para caracóis. Manjericão é mais seguro em uma panela na varanda do que em uma cama.

Manchas marrons são geralmente um sinal de condições de iluminação incorretas. A erva precisa de calor e brilho, mas reage com queimaduras solares à luz solar direta.

espécies

Mais de 60 tipos diferentes de manjericão são conhecidos. Além do manjericão, cada vez mais outros tipos estão chegando à culinária alemã.

são populares

  • manjericão anis
  • manjericão limão
  • Manjericão de folhas pequenas
  • manjericão canela
  • manjericão tailandês

perguntas frequentes

A erva tulsi está relacionada ao manjericão?

Até mesmo o nome botânico de Tulsi, Ocimum tenuiflorum, indica uma relação com o manjericão, Ocimum basilicum. Tulsi é conhecido como manjericão indiano. Na Índia, pode ser encontrado em muitas entradas de casas. Tulsi é considerada uma erva sagrada nos ensinamentos hindus. As pessoas esperam proteção divina da planta em sua casa.

As folhas de manjericão ou os ramos são colhidos?

Sempre corte caules individuais da planta. Você pode então pegar as folhas na cozinha. As hastes de manjericão permanecem frescas por alguns dias em um vaso.

As flores de manjericão são comestíveis?

As flores de manjericão são comestíveis e saborosas. Eles podem ser consumidos frescos. Se quiser, pode colocá-los em óleo ou preparar sal de ervas com as flores aromáticas. No verão, prepare a água de manjericão como um refrigerante zero calorias. Para fazer isso, coloque um galho em uma jarra cheia de água.

Qual deve ser o tamanho da plantadeira?

Use um vaso com um diâmetro pelo menos igual ao do arbusto de manjericão. Recomendamos escolher uma embarcação maior em vez de muito pequena.

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Categoria:

Horta