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A chicória não é como os outros vegetais da horta. Após a colheita, o broto ainda precisa brotar da raiz antes de poder ser comido. Este artigo explica o que deve ser considerado ao cultivar chicória.

Em poucas palavras

  • A chicória pertence à família das margaridas e está relacionada com a chicória
  • o vegetal é bienal
  • Cultivar chicória no jardim é fácil, durante a fase de crescimento requer pouca manutenção
  • a condução subsequente garante os degraus grossos e brancos

localização no jardim

Como a chicória é uma bienal, ela precisa de um espaço que possa reivindicar por tanto tempo. Isso deve ser o mais ensolarado possível. Frio e geada não podem prejudicar os vegetais, mas alguma proteção contra o vento não pode prejudicar.

piso

As hortaliças são bastante pouco exigentes, pois são consumidores fracos. Forma uma raiz principal, com a qual ainda pode se abastecer de água mesmo quando está seca. Um solo permeável é, portanto, uma vantagem.

cultura mista

Todos os tipos de vegetais envolvidos se beneficiam de uma cultura mista. Para chicória são:

  • tomates
  • salada
  • feijões
  • funcho
  • cenouras
A erva-doce é uma boa planta vizinha para a chicória.

No caso das hortaliças anuais, vários parceiros também podem ser associados à chicória ao longo do período de cultivo.

Aviso prévio: Outras margaridas ou batatas são menos adequadas. Este último até porque é desfavorável para o vegetal bienal quando as batatas são desenterradas no outono.

rotação de colheitas

A chicória não é compatível com outras famílias de margaridas e só deve ser plantada no mesmo canteiro após 4 anos, se possível. Isso evita doenças e pragas. No entanto, nenhuma outra planta composta deve estar no canteiro durante esse período.

Cultivo de chicória ao ar livre

Os vegetais gostam de calor. Portanto, a melhor época para semear ao ar livre é em maio, quando o solo já aqueceu o suficiente. A priorização não é necessária.

  • Ao plantar uma nova horta, desenterre no outono
  • apenas solte profundamente a cama existente
  • em seguida, puxe suavemente, remova pedras e ervas daninhas
  • fazer sulcos de sementes com cerca de 1 cm de profundidade
  • Espaçamento entre linhas até 30 cm
  • Espalhe as sementes finamente, pressione um pouco
  • cubra com terra e pressione novamente
  • Regue com cuidado e mantenha úmido
  • Tempo de germinação 3 a 4 semanas
  • em seguida, desbaste as plantas a uma distância de 10 cm
chicória no primeiro ano ao ar livre; Fonte: Rasbak, Groenlof (Cichorium intybus var foliosum)(1), editado de Plantopedia, CC BY-SA 3.0

derramar

Para garantir o desenvolvimento de raízes fortes, não regue com muita frequência. Em vez disso, é melhor dar menos água e mais água, que pode penetrar profundamente no solo. A cobertura morta entre as plantas, a remoção de ervas daninhas e a capina ocasional reduzirão a evaporação da água.

Fertilizar

Em canteiros ricos em nutrientes, a chicória não precisa ser fertilizada. Com áreas muito enxutas, vale a pena espalhar um pouco de composto na primavera do segundo ano.

colheita

A chicória não é colhida no primeiro ano, ela tem que crescer primeiro. As raízes são colhidas após dois anos, quando as folhas externas da planta vegetal ficam amarelas no outono. Retire cuidadosamente as raízes do solo com o garfo de escavação. Remova o solo aderente, mas não lave. Separe as raízes danificadas.

Dirija chicória

  • a temperatura certa e a escuridão são importantes para que os brotos permaneçam bonitos e brancos
  • os vegetais precisam de frio no início, cerca de 3 graus Celsius
  • bata as raízes na areia úmida
  • coloque em um lugar escuro ou cubra
  • após cerca de uma semana aumentar a temperatura para 10 a 18 graus
  • Agora coloque as raízes na vertical, bem juntas, em uma caixa com areia úmida
  • colher quando tiverem cerca de 15 cm de comprimento
  • Quebre ou corte os brotos para fazer isso
  • Restos de raízes podem ir para o composto
Chicória impelida no segundo ano; Fonte: Nenhum autor legível por máquina fornecido. Rasbak assumido (com base em reivindicações de direitos autorais)., Witlof en wortel, editado por Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Aviso prévio: Uma estufa fria também é adequada para forçar, desde que a chicória esteja bem coberta.

Doenças e pragas

A chicória é relativamente robusta. Se as folhas mudarem de cor dentro da parte aérea, isso indica uma deficiência de nutrientes. Em seguida, trabalhe um pouco de pó de rocha no solo. As lagartas podem comer as raízes, mas a rotação de culturas ajuda. O oídio pode ocorrer em clima úmido, mas afeta apenas as folhas externas.

perguntas frequentes

Existem variedades de chicória que não são tão amargas?

As raças mais novas na verdade não contêm tantas substâncias amargas quanto as variedades antigas. Se você ainda prefere variedades bem testadas ao cultivar chicória, deve estar ciente de que elas podem ter requisitos especiais para forçar.

Quanto tempo dura a chicória?

Enquanto estiver na areia úmida, a chicória se manterá por um tempo e pode ser colhida por semanas. Os brotos cortados permanecem frescos na geladeira por alguns dias.

As plantas devem ser cortadas no primeiro ano?

Um corte para trás não é necessário. As plantas não ficam muito grandes. Forma-se uma roseta de folhas, semelhante ao dente-de-leão.

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Categoria:

Horta